22
23
SRPSKI
vOdIč za KUvanJe
MIKROTALASI
Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj vode,
masti i šećera u hrani.
Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula
prouzrokuje trenje, a stvorena toplota kuva hranu.
KUVANJE
Posuđe za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici:
Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi
se postigao maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum i
bakar odbijaju mikrotalase, ali mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku, staklo,
porcelan i plastiku kao i kroz papir i drvo. Hrana se, dakle, nikada ne sme kuvati
u metalnom posuđu.
Hrana koja se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici:
Razne vrste hrane se mogu kuvati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući sveže i
smrznuto povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu i meso.
Sosovi, kremovi, supe, pudinzi i slatko takođe se mogu kuvati u mikrotalasnoj
pećnici. Uopšteno gledano, mikrotalasno kuvanje je idealnu za sve vrste hrane
koje bi se inače pripremale na štednjaku. Na primer, za topljenje margarina ili
čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima, tehnikama i korisnim napomenama).
Korišćenje poklopca tokom kuvanja
Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava
pospešuje proces kuvanja. Hrana se može poklopiti na različite načine: npr.
keramičkim tanjirom, plastičnim poklopcem ili providnom folijom koja se može
koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
Vreme nakon kuvanja
Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo
izjednačavanje temperature u samoj hrani.
Vodič za kuvanje smrznutog povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Kuvajte pokriveno u
minimalnom trajanju - pogledajte tabelu. Nastavite sa kuvanjem dok ne budete
zadovoljni rezultatom.
Promešajte dvaput tokom kuvanja i jednom nakon kuvanja. Nakon kuvanja,
dodajte so, začinsko bilje ili maslac. Nakon kuvanja ostavite poklopac.
Hrana
Porcija Snaga vreme
(min.)
vreme
nakon
kuvanja
(min.)
Uputstvo
Spanać
150 g
600 W
4½-5½
2-3
Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode.
Brokoli
300 g
600 W
9-10
2-3
Dodajte 30 ml (2 kašiku)
hladne vode.
Grašak
300 g
600 W
7½-8½
2-3
Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode.
Boranija
300 g
600 W
8-9
2-3
Dodajte 30 ml (2 kašiku)
hladne vode.
Mešano
povrće
(šargarepa/
grašak/
kukuruz)
300 g
600 W
7½-8½
2-3
Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode.
Mešano
povrće (na
kineski način)
300 g
600 W
8-9
2-3
Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode.
Vodič za kuvanje pirinča i testenine
Pirinač:
Koristite veliku vatrostalnu činiju sa poklopcem – tokom
kuvanja količina pirinča se udvostruči. Kuvajte poklopljeno.
Nakon isteka vremena kuvanja, promešajte i pre nego što
ostavite da odstoji dodajte so ili začinsko bilje i maslac.
Napomena: pirinač možda neće upiti svu vodu po isteku
vremena kuvanja.
testenina:
Koristite veliku vatrostalnu činiju. Dodajte kipuću vodu,
prstohvat soli i dobro promešajte. Kuvajte otklopljeno.
Povremeno promešajte tokom kuvanja i nakon kuvanja.
Ostavite da odstoji pokriveno, a zatim dobro ocedite.
Hrana
Porcija Snaga vreme
(min.)
vreme nakon
kuvanja
(min.)
Uputstvo
Beli pirinač
(polukuvan)
250 g
800 W
16-17
5
Dodajte 500 ml
hladne vode.
Integralni
pirinač
(polukuvan)
250 g
800 W
21-22
5
Dodajte 500 ml
hladne vode.
Mešani pirinač
(pirinač i divlji
pirinač)
250 g
800 W
17-18
5
Dodajte 500 ml
hladne vode.
Mešane žitarice
(pirinač +
žitarice)
250 g
800 W
18-19
5
Dodajte 400 ml
hladne vode.
Testenina
250 g
800 W
11-12
5
Dodajte 1000 ml
vrele vode.
GE83X_BOL_DE68-04056F-02_SR_131004.indd 23
2013-10-04 �� 6:23:58
Содержание GE83X
Страница 32: ...Кодов DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_BG_131004 indd 32 2013 10 04 6 42 00 ...
Страница 64: ...Код бр DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_MK_131004 indd 32 2013 10 04 6 37 00 ...
Страница 96: ...Kôd br DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_SR_131004 indd 32 2013 10 04 6 24 00 ...
Страница 128: ...Nr cod DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_RO_131004 indd 32 2013 10 04 6 34 52 ...
Страница 160: ...Nr i kodit DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_SQ_131004 indd 32 2013 10 04 6 25 08 ...
Страница 192: ...Br šifre DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_HR_131004 indd 32 2013 10 04 6 38 38 ...
Страница 224: ...Code No DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_EN_131004 indd 32 2013 10 04 7 13 41 ...