Samsung GE83X, Инструкции владельца и руководство по приготовлению пищи

Страница: 119 / 224

22 23
ROMÂNĂ
ghid de pRepARARe
MICROUNDELE
Energia microundelor penetrează efectiv alimentele, fiind atrasă şi absorbită de
conţinutul de apă, grăsime şi zahăr din acestea.
Microundele determină mişcarea rapidă a moleculelor din alimente. Mişcarea
rapidă a acestor molecule creează fricţiune, iar căldura rezultată are rolul de a
găti alimentele.
PREPARAREA
Materialele de gătit pentru prepararea la microunde:
Pentru eficienţă maximă, vasele de gătit trebuie să permită penetrarea rapidă a
energiei microundelor. Microundele sunt reflectate de metale, cum ar fi oţelul,
aluminiul şi cuprul, dar pot penetra ceramica, sticla, porţelanul şi materialele
plastice, precum şi hârtia şi lemnul. În consecinţă, alimentele nu trebuie preparate
niciodată în recipiente din metal.
Alimentele adecvate pentru prepararea la microunde:
Multe tipuri de alimente sunt adecvate pentru prepararea la microunde, inclusiv
legumele, fructele, pastele, orezul, cerealele, fasolea, peştele şi carnea proaspete
sau congelate. Sosurile, cremele, supele, budincile, alimentele din conserve
pot fi de asemenea gătite la cuptorul cu microunde. În general, prepararea la
microunde este ideală pentru toate alimentele care în mod normal ar fi gătite pe
plită. Se poate topi inclusiv unt sau ciocolată (vezi capitolul cu sfaturi, tehnici şi
sugestii).
Acoperirea în timpul preparării
Acoperirea alimentelor în timpul preparării este foarte importantă, deoarece apa
evaporată se transformă în abur şi contribuie la procesul de preparare. Alimentele
pot fi acoperite în diferite moduri: de ex. cu un capac din ceramică sau plastic,
sau cu folie specială pentru microunde.
Duratele de aşteptare
După terminarea preparării alimentelor, durata de aşteptare este importantă
pentru a permite uniformizarea temperaturii în interiorul alimentelor.
Ghid de preparare pentru legume congelate
Se foloseşte un bol de sticlă pyrex, cu capac, de dimensiune potrivită. Se
prepară legumele acoperite pe durata minimă – consultaţi tabelul. Se continuă
prepararea pentru a obţine rezultatul dorit.
Se amestecă de două ori în timpul preparării şi o dată după preparare. Se
adaugă sare, mirodenii sau unt după preparare. Se acoperă pe durata de
aşteptare.
Aliment porţie putere durată
(min.)
durată de
aşteptare
(min.)
instrucţiuni
Spanac 150 g 600 W 4½-5½ 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 lingură) de apă
rece
Broccoli 300 g 600 W 9-10 2-3 Se adaugă 30 ml
(2 linguri) de apă
rece.
Mazăre 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă
rece.
Fasole verde 300 g 600 W 8-9 2-3 Se adaugă 30 ml
(2 linguri) de apă
rece.
Amestec
de legume
(morcovi/
mazăre/porumb)
300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă
rece.
Amestec legume
(chinezesc)
300 g 600 W 8-9 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă
rece.
Ghid de preparare pentru orez şi paste
Orez: Se foloseşte un bol mare din sticlă pirex, cu capac – orezul
îşi dublează volumul în timpul preparării. Preparaţi cu
capac.
După încheierea preparării, se amestecă înainte de
perioada de aşteptare şi se sărează sau se adaugă
verdeaţă şi unt.
Observaţie: este posibil ca orezul să nu fi absorbit toată
apa după încheierea duratei de preparare.
paste: Se foloseşte un bol mare din sticlă pirex. Se adaugă apă în
clocot, un vârf de sare şi se amestecă bine. Pregătiţi fără
capac.
Se amestecă din când în când în timpul şi după preparare.
Se acoperă pe durata de aşteptare şi se scurg bine după
aceea.
Aliment porţie putere durată
(min.)
durată
de
aşteptare
(min.)
instrucţiuni
Orez alb
(semifiert)
250 g 800 W 16-17 5 Se adaugă
500 ml de apă
rece.
Orez brun
(semifiert)
250 g 800 W 21-22 5 Se adaugă
500 ml de apă
rece.
Orez amestec
(orez alb + orez
brun)
250 g 800 W 17-18 5 Se adaugă
500 ml de apă
rece.
Porumb
amestec (orez +
cereale)
250 g 800 W 18-19 5 Se adaugă
400 ml de apă
rece.
Paste 250 g 800 W 11-12 5 Se adaugă
1000 ml de
apă fierbinte.
GE83X_BOL_DE68-04056F-02_RO_131004.indd 23 2013-10-04 �� 6:34:51