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12.1
Entleeren, Reinigen
12.1.1 Entleeren des Beckens
Gerät ausschalten - Taste “Ein/Aus”
drücken und 3 Sekunden halten.
Die Kontrollleuchte in der Taste erlischt.
In der Anzeige leuchten drei Punkte.
Fett- und hitzebeständige Schuhe, Handschuhe und Schutzkleidung tragen.
Zum Filtern muss das Frittier-Öl/Frittier-Fett noch mindestens 60
°
C heiß sein!
Entleeren des Beckens und Filtern des Frittier-Öles/Frittier-Fettes, siehe ab Seite 27, Kapitel 9.
Entleeren/Umfüllen des Frittier-Öles/Frittier-Fettes ohne Pumpe aus dem Behälter in das Becken oder
in ein hitzebeständiges Gefäß, siehe Seite 28, Kapitel 9.2.
12.1.2 Entleeren des Behälters mittels Pumpe
(Option Pumpe)
Um den Behälter nicht von Hand entleeren zu müssen können Sie das zu entsorgende Frittier-Öl/Frittier-
Fett mit der Pumpe in ein Gefäß umpumpen.
Vorbereiten
Frittier-Öl/Frittier-Fett in den Behälter ablassen
und filtern, siehe Seite 27, Kapitel 9.1.
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr durch
heiße Oberflächen! Das Einlaufrohr, der Entleerungs
schlauch, die Verschlusskupplung und das Gefäß
werden heiß!
Den Entleerungsschlauch zwischen Einlaufrohr
und Verschlusskupplung stecken.
Die Verschlusskupplungen müssen fühlbar und
hörbar einrasten.
Einlaufrohr in ein hitzebeständiges Gefäß halten.
Umpumpen
Manuelles Ein- und Ausschalten der Pumpe:
Der Entleervorgang muss beaufsichtigt und von
Hand abgeschaltet werden!
Pumpe einschalten
Bei Zweibecken-Fritteusen wird die Pumpe über das
linke Bedienfeld gesteuert.
Das Gerät muss ausgeschaltet sein - in der Anzeige leuchten drei Punkte.
Pumpe einschalten - Taste “Temperatur/Pumpe”
drücken und 3 Sekunden halten.
Die Kontrollleuchte in der Taste leuchtet und die Pumpe läuft an.
Bitte beachten: Die Ansaugzeit kann bis zu 3 Minuten betragen.
Nach Überschreiten von 5 Minuten Pumpzeit wird die Pumpe automatisch abgeschaltet.
Gefäß nur bis 3/4 der Höhe befüllen!
Pumpe ausschalten
Wenn das Gefäß 3/4 gefüllt oder das Frittier-Öl/Frittier-Fett vollständig aus dem Behälter abgepumpt
ist, die Pumpe ausschalten - Taste “Temperatur/Pumpe”
drücken und 1 Sekunde halten.
Die Kontrollleuchte in der Taste erlischt.
Das Gefäß mit einem Deckel fest verschließen und mit einem Warnschild ”Heiße Stoffe” kennzeichnen.
VORSICHT!
Rutschgefahr! Fettspritzer auf dem Fußboden sofort beseitigen.
Entfernen des Entleerungsschlauches siehe Seite 31, Kapitel 9.3.4.
3 sec.
Einlaufrohr
mit Griff
Behälter
Entleerungsschlauch
Hitzebeständiges Ge
fäß mit Tragegriffen
Taste “Temperatur/
Pumpe” mit Kontroll
leuchte
Zweibecken-Fritteuse
Option Pumpe nur über linkes
Bedienfeld bedienbar.
