Redmond RMC-M13E, Руководство пользователя

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Tiempo recomendado de la preparación al vapor de varios productos
Producto
Peso, g/ cant,
ud.
Volumen de
agua, ml
Tiempo de
preparación,
min
Filete de cerdo/ternera (en cubitos
de 1,5-2 cm)
500 500
20 min. / 30
min
Filete de cordero (en cubitos de
1,5-2 cm)
500 500 25 min.
Filete de pollo (en cubitos de
1,5-2 cm)
500 500 15 min.
Croquetas/albóndigas
180 (6 uds.) /
450 (3 uds.)
500
10 min. / 15
min.
Pescado (filete) 500 500 10 min.
Gambas ensalada (peladas, coci-
das-congeladas).
500 500 5 min.
Raviolis. (grandes) 4 uds. 500 15 min.
Patatas (cubitos 1,5 x 1,5 cm) 500 500 20 min.
Zanahoria ( cubitos 1,5 x 1,5 cm) 500 500 40 min.
Remolacha (cubitos 1,5 х 1,5 сm) 500 1500 1 h. 10 min.
Verduras (frescas congeladas) 500 500 10 min.
Huevo de gallina 3 uds. 500 10 min.
Tenga en cuenta que estas son recomendaciones generales. El tiempo real
puede diferir de los valores recomendados, dependiendo de las propiedades
de un producto específico, así como de sus preferencias gustativas.
Recomendaciones para el uso de los regímenes de temperatura en
el programa «MULTICOOK»
Temperatura
de trabajo
Recomendaciones de uso
35°С Cocción de masas, preparación de vinagre.
40°С Preparación de yogures.
45°С Cuajada.
50°С Fermentación.
55°С Preparación de glacé.
60°С Preparación de té verde, alimentación infantil.
65°С Cocción de carne al vacío.
70°С Preparación de ponche.
75°С Pasterización, preparación de té blanco.
80°С Preparación de vino caliente.
Temperatura
de trabajo
Recomendaciones de uso
85°С
Preparación de requesón o platos que exigen un largo tiempo de
preparación.
90°С Preparación de té rojo.
95°С Preparación de papillas lácteas.
100°С Preparación de merengue o mermelada.
105°С Preparación de platos con gelatina.
110°С Esterilización.
115°С Preparación de jarabes azucarados.
120°С Preparación de codillo de cerdo.
125°С Preparación de carne estofada.
130°С Preparación de tartaletas.
135°С Asado de platos preparados para conseguir una corteza crujiente.
140°С Ahumados.
145°С Horneado de verduras y pescado en papel de aluminio.
150°С Horneado de carne en papel de aluminio
155°С Asado de productos con masa de levadura.
160°С Asado de aves.
165°С Asado de filetes.
170°С Preparación de patatas fritas y nuggets de pollo.
También vea el libro de recetas incluido.
Tabla general de los programas de preparación (establecimiento
de fábrica)
Nombre de los
programas
Rec
omendaciones de
preparación
Tiempo de preparación
por silencio
Diapasón del tiempo de
preparación/ pasos
establecimiento
Salida a los parámetros
de trabajo
Programador de inicio
. H.
Conservador de calor
. h
MULTI-
COOK
Preparación de diferentes
platos con la posibilidad de
establecer la temperatura y
el tiempo de preparación.
30
min.
2 min.
– 12 h. /
1 min.
– 24 12
EX-
PRESS
Preparación rápida de arroz,
papillas lácteas y papillas
de cereales.
– – – – –
RICE/
GRAIN
Cocción de arroz, prepar-
ación de papillas variadas
25
min.
5 min.– 4
h. / 1 min.
– 24 12
Nombre de los
programas
Rec
omendaciones de
preparación
Tiempo de preparación
por silencio
Diapasón del tiempo de
preparación/ pasos
establecimiento
Salida a los parámetros
de trabajo
Programador de inicio
. H.
Conservador de calor
. h
STEAM
Preparación al vapor de
verduras, pescado, carne,
platos dietéticos y vegetari-
anos.
30
min.
5 min. – 2
h. / 5 min.
+ 24 12
COOK
Cocción de verduras, carne,
pescado y otros productos.
45
min.
10 min.
– 8 ч / 5
min.
– 24 12
SOUP
Preparación de diferentes
primeros platos.
1 h.
10 min.
– 8 h. / 5
min.
– 24 12
SAUTÉ
Asado de verduras, carne,
pescado.
18
min.
5 мин – 2
h. / 1 min.
– – 12
BAKE
Horneado de carne, produc-
tos con levadura, sin leva-
dura y con masa de hojaldre.
50
min.
10 min.
– 8 h. / 5
min.
– 24 4
STEW
Guisado de verduras, carne,
pescado y otros productos.
1 h.
10 min.
– 12 h. /
5 min.
– 24 12
SAUCE
Preparación de diferentes
salsas.
20
min.
5 min. – 5
h. / 1 min.
– 24 12
YOGURT Preparación de yogur
casero.
8 h.
10 min.
– 12 h. /
5 min.
– 24 –
DES-
SERT
Preparación de diferentes
recetas.
30
min.
5 min. – 2
h. / 5 min.
– 24 12
OME-
LETTE
Preparación de tortillas,
empanadillas.
20
min.
5 min.
– 10 h. /
10 min.
– 24 12
YEAST
DOUGH
Elevación de masas de le-
vadura.
1 h.
10 min.
– 2 h. / 5
min.
– 24 –
POR-
RIDGE
Preparación de papillas con
leche.
30
min.
5 min. – 4
h. / 1 min.
– 24 12
VACU-
UM
Preparación de carne, pes-
cado, verduras envasada al
vacío.
2 h. 30
min.
10 min.
– 12 h. /
5 min.
– 24 –
PIE
Horneado de empanadas,
tortas, bizcochos y bases
para tartas.
30
min.
10 min.
– 4 h. / 5
min.
– 24 4