Redmond RMC-M100E, Руководство пользователя

Страница: 54 / 120

54
6. Ved å trykke på “COOK TIME” velg ønsket tilberedningstid («FAST», «NOR-
MAL», «SLOW»).
7. For å sette opp forsinket start, klikk “TIMER / KEEP WARM”. Bruk “+” og “-”
for å stille inn ønsket tidsverdi ( s. 53 ).
8. Noen sekunder etter innstillingen slutter displayet å blinke og begynner
gjennomføringen av den angitte modus. Ved å nå ønsket temperatur og
trykk vil nedtellingen av enheten i denne modusen begynne. I programmet
“POPCORN” er nedtelling ikke visst.
9. Om nødvendig slå av automatisk oppvarming ( s. 53 ).
10. Hvis lager under trykk forsiktig åpne dampventil for å normalisere trykket
i kammeret før du åpner instrumentet.
11. Avbryt alle innstillinger eller stopp lageprosess ved hjelp av knappen
“REHEAT/CANCEL”.
Laging av ris og andre korn (høyt trykk)
For rask matlaging av ris, bokhvete, smuldrete grøt fra korn gruppen gi au-
tomatiske innstillinger “RICE/GRAIN”, inkludert 3 typer alternativer som kan
velges i henhold til oppskriften og en slags produkt. Standarttid – 12 minutter.
Volum av ingredienser uten væske bør ikke overskride 2/5 av vekten på den
indre overflaten av bollen.
Supper (højtryk)
For å forberede ulike supper og supper konsernet gi automatiske innstillinger
“SOUP”, som omfatter tre typer innstillinger som kan velges i henhold til
oppskriften, slagsprodukt og steketid. Lagetid som standard – 30 minutter.
Totale mengden av ingredienser, inkludert flytende, må ikke overskride maksi -
malnivå på innsiden av bollen.
Koking (høytrykk)
For koking av kjøtt, fisk, grønnsaker, pølser, stuet frukt, fruktpuré matlaging
gruppe gi automatiske innstillinger “BOIL” som omfatter tre typer innstillinger
som kan velges i henhold til oppskriften, slags produkt og lagetid. Lagetid som
standard – 20 minutter.
Totalt volum av ingredienser, inkludert væske bør ikke overskride maksimalnivå
på den indre overflaten av bollen.
Stegning (normalt tryk
)
I Trykkoker-komfyr Redmond RMC-110E er det en spesiell modus “FRY” som lar
deg lage mat (kjøtt, grønnsaker, fjærkre, sjømat) ved normalt trykk med tillegg av
litt olje eller fett. Som standard er lagetid 20 minutter. For frityring bruk en kurv
med avtakbart håndtak (medfølger trykkoker-komfyr)..
ADVARSEL! Ikke dekk til apparatet når matlaging er i en modus “FRY”. Ellers
kan det utløses en automatisk sikkerhetslås lokk (du vil ikke være i stand til å
visuelt overvåke prosessen av steking, rør eller slå produktet). Hvis dette har
skjedd, stopp lageprosessen, vent til apparatet kjøles ned og åpne det. Etter
det kan du fortsette matlaging.
Laging av syltetøy, desserter (høytrykk)
For å lage syltetø og ulike desserter gi automatiske innstillinger “JAM/DESSERT”,
som omfatter tre ulike innstillinger som kan velges i henhold til oppskriften,
slags produkt og lagetid. Lagetid som standard – 22 min. Totalt volum av in-
gredienser, inkludert væske bør ikke overskride maksimalnivå på den indre
overflaten av bollen.
Laging av pilaf (høytrykk)
For å lage ulike typer av pilaf er det modus gruppen «Pilaf» som omfatter tre
typer innstillinger som kan velges i henhold til oppskriften, slags produkt og
lagetid. Lagetid som standard – 20 minut. Volum av ingredienser uten væske
bør ikke overskride 3/5 av vekten på den indre overflaten av bollen.
Laging av melk grøt (høytrykk)
For å lage ulike melk grøter gi automatiske innstillinger “OATMEAL”, som omfat-
ter tre typer innstillinger som kan velges i henhold til oppskriften, slags produkt
og lagetid.
Totalt volum av ingredienser, inkludert væske bør ikke overskride 2/5 på den
indre overflaten av bollen. Lagetid som standard er fem minutter.
Laging av grøt i Trykkoker innebærer bruk av pasteurisert melk med lavt fet-
tinnhold.
For å unngå kokende melk og få ønsket resultat, anbefales det å gjøre føl -
gende:
• grundig vask alle fullkorn korn (ris, bokhvete, hirse, etc.) inntil vannet er
klart;
• smør bolle før matlaging;
• adlyd proporsjoner fra den medfølgende kokebok, du kan redusere eller
øke mengden av ingredienser bare forholdsmessig;
• hvis du bruker helmelk fortynn det med vann i et forhold på 1:1.
Egenskaper av melk og korn kan variere avhengig av det sted opprinnelse og
produsenten, som noen ganger påvirker resultatene av laging.
Laging av bønner (høytrykk)
For laging av erter, bønner, linser og andre belgfrukter og lignende produkter
gi automatiske innstillinger “BØNNER”, med alternativer som kan velges i hen-
hold til oppskriften, slags produkt og lagetid. Lagetid som standard – 40 minut.
Volum av ingredienser uten væske bør ikke overskride 3/5 av vekten på den
indre overflaten av bollen.
Baking (normalt trykk)
For baking kjeks, paier, gryteretter, og for steking av kjøtt, fisk og grønnsaker er
det en gruppe av automatiske innstillinger “BAKE”, som omfatter tre typer
innstillinger som kan velges i henhold til oppskriften, slags produkt og lagetid.
Lagetid som standard – 30 minut. Volum av ingredienser bør ikke overskride
2/5 av vekten på den indre overflaten av bollen.
Laging av vildyrskjøtt (høytrykk)
For å lage retter fra spillet (hard kjøtt, store biter av kjøtt og fjærfe) og matlag -
ing aspik gruppe er det automatiske innstillinger “GAME” som omfatter tre
typer innstillinger som kan velges i henhold til oppskriften, slags produkt og
lagetid. Lagetid som standard – 30 minut. Totalt volum av ingredienser, inklud-
ert væske bør ikke overskride 4/5 av vekten på den indre overflaten av bollen.
Laging av popcorn (normalt trykk)
For at tilberede popcorn findes der et særligt automatisk program «POPCORN».
1. Læg majs til popcorn (uden emballage, ikke mere end 200 gram ad gangen!)
ind i skålen.
2. Sæt skålen ind, sørg for at det er placeret plant og er i tæt kontakt med
varmelegemet. Luk og lås låget.
3. Fjern omskfifteren af dampventilen ved at trække det op. Slut enheden til
elnettet.
4. Tryk på «POPCORN». Knapindikator vil lyse, efter nogle sekunder vil skær-
men vise en dynamisk ikon for opvarming og det valgte tilberedningpro-
gram vil starte op. Timingen i dette program vises ikke.
5. Ved slutningen af tilberedningstiden vil du høre et bip og skærmen viser
”0000”.
6. Vent, til det stopper at klikke inde i skålen, og derefter åbn låget og tag
skålen med popcorn ud.
ADVARSEL! Ved steking av popcorn blir apparatet varmt! Vær forsiktig! Bruk
grytekluter.
Stuing (høytrykk)
For stuing er det automatiske innstillinger “STEW” som omfatter 12 alternativer
som kan velges i henhold til oppskriften, slags produkt og lagetid. Lagetid som
standard avhenger av hvilken type produkt du velger (“MEAT”, “VEGETABLES”,
“POULTRY”, “FISH”).
Den totale mengden av ingredienser, inkludert væske, for ikke å overskride nivå
4/5 på den indre overflaten av bollen.
Damping (høytrykk)
For dampende grønnsaker, fisk, kjøtt, sjømat, vegetarisk og vegetarisk retter,
barnemenyer er det en gruppe av automatiske innstillinger “STEAM”, som omfat-
ter 12 alternativer som kan velges i henhold til oppskriften, slags produkt og
lagetid. Lagetid som standard avhenger av hvilken type produkt du velger
(“MEAT”, “VEGETABLES”, “POULTRY”, “FISH”).
For matlaging bruk et par av spesiell beholder og grid-base (inkludert i tryk-
koker-komfyr)
1. Fyll karosseri med 300–350 ml vann.
2. Klargjør alle produkter i henhold til oppskriften, sett dem jevnt fordelt i
beholderen for damping. Sett rist i bollen, legg beholderen på den.
3. Følg instruksjonene i avsnitt 2–11 under “Vanlige prosedyrer ved hjelp
av en automatiske programmer” ( s. 53 ).
Programmet “MULTI-CHEF” (høyt / normal trykk)
Hvis de angitte automatiske innstillinger ikke tillater å skape de nødvendige
betingelser for tilberedning av måltider du har planlagt, kan du bruke manuell
innstillingsmodus “MULTI-CHEF”. Det gjør det mulig å lage mat på både høyt
og normalt trykk med instilling av lagetid i 2–99 minutter med periode av 1
minutt. I denne modusen vil du være i stand til å realisere nesten alle kulinariske
ideer. Lagetid som standard – 10 minutter.
Totalt volum av ingredienser, inkludert væske bør ikke overskride 4/5 på den
indre overflaten av bollen.
1. Mål og forbereder ingrediensene i henhold til oppskriften. Legg dem inn
i bollen, dekk med vann.
2. Sett bollen inn i saken, slå litt, sørg for at koppen er glatt, uten feil og er
i kontakt med varmeelementet. Lukk og lås lokket.
3. Sett dampventil på lokket av instrumentet til ønsket posisjon: „HIGH
PRESSURE”/ „NORMAL PRESSURE” (normalt/høytrykk). Koble enheten til
strømnettet.
4. Trykk på “MULTI-CHEF”. Displayet vil begynne å blinke.
5. Ved å klikke på “+” og “–” kan du stille inn ønsket steketid.
6. Følg instruksjonene i avsnitt 7–11 under “Vanlige prosedyrer ved hjelp av
en automatiske programmer” ( s. 53 ).
III. FLERE FUNKSJONER
• Laging av barnemeny
• Sterilisering av glass og personlig pleie-produkter
IV. EKSTRAUTSTYR
Ekstrautstyr for Trykkoker selges separat. Om omfang, anskaffelse, og kom-
patibilitet med modellen av apparatet ta kontakt med en autorisert forhandler
i ditt land.
RAM-CL1 – tang for komfortabel og sikker fjerning av bollen. Ikke glir og ikke
riper ytre overflat av beholder.
RHP-M01 – skinkelager. Trykk for å lage skinke, rundstykker og andre delika-
tesser av kjøtt, fjærkre, fisk med krydder og fyllstoff.
RAM-FB1 – frityrkurv med flyttbar håndtak
RB-A523 – bolle med antibrenn belegg DAIKIN ® (Japan), 5 liter. Antibrenn
belegg av høy kvalitet gjør at du kan lage mat med minimum oljer og fett og
bevare naturlige smak av mat.
RB-C520 – keramisk bolle, 5 liter. I motsetning til tradisjonelle antibrenn belegg,
er keramikk mer motstandsdyktig mot skader.
RB-S520 – rustfritt stål bolle, 5 liter. Ferdig innhold kan blandes direkte inn i
bolle.
V. LAGING ANBEFALINGER
Anbefalt lagetid for forsjellige produkter
Produkt
Vekt, g/
antall
Vann, ml Lagetid, min
Svinefilet/storfefilet (kuber) 500 400/400 15/20