Redmond RMC-M100E, Руководство пользователя

Страница: 25 / 120

NLD
25
Multicooker – snelkookpan RMC-M110E
De functie «Uitgestelde start» is ontoegankelijk bij kookprogramma’s «FRY»,
«POPCORN», «BAKE» alsmede zolang de functie «Opwarming» geactiveerd is.
Hiermee kunt u de bereiding voor een instelbare tijd uitstellen, van 30 min.
tot 24 uur, met een 30-minuten interval. Het is niet raadzaam om de startver-
tragingsfunctie te gebruiken, als uw gerecht enige bederfelijke voedingsstoffen
bevat (zoals bvb eieren, verse melk, rauw vlees, kaas enz.).
Bij het programmeren van de vertragingstijd moet u in acht nemen dat het
gekozen kookprogramma alsmede de vertragingstijd-countdown zal pas begin-
nen nadat het apparaat de vereiste druk en temperatuur heeft bereikt.
Als de timer op «24 uur» is ingesteld, is het onmogelijk een minutenwaarde
te wijzigen.
Functie «Opwarming» (automatisch warmhouden)
Deze functie treedt in werking automatisch na afloop van het voorafgaande
kookprogramma, tegelijkertijd klinkt er een geluidssignaal en het indicatielampje
voor desbetreffend kookprogramma dooft. Het scherm toont daarbij een uren-
countdown: de timer telt de voor dit programma ingestelde kooktijd per uur af.
Zodanig kunt u een gaar gerecht tot 8 uur lang 60–80°C warm houden. Om de
functie «opwarming / automatisch warmhouden» af te sluiten, druk op «REHEAT
/ CANCEL». Het indicator-lampje gaat uit, het apparaat werkt verder in de
standby-modus
Desgewenst kunt u de automatische opwarmingsfunctie op voorhand uitschake -
len, door de knop «TIMER / KEEP WARM» te gebruiken (dan gaat de toets
«Reheat / Cancel» uit). Als u deze functie weer wilt inschakelen, drukt u opnieuw
op «TIMER / KEEP WARM».
Functie
«Opwarming» (handmatig programmeerbaar)
Met deze functie kunt u een gaar gerecht tot 60-80°C opwarmen en dan het
tot 8 uur lang warm houden:
1. Doe uw schotel in het kookreservoir. Zet het reservoir in de snelkookpan,
waarbij u erop let dat het goed zit, zonder ergens scheef te gaan, en dicht
in contact komt met het verwarmingselement.
2. Sluit en blokkeer het deksel. Draai de schakelaar van het stoomventiel
naar pos. “HIGH PRESSURE” (“HOOGDRUK”). Daarna mag u de snelkookpan
op het elektrische net aansluiten.
3. Vervolgens drukt u op de knop «REHEAT / CANCEL». Een desbetreffend
indicatielampje gaat branden, het scherm geeft het aftellen aan van de
voor deze modus geprogrammeerde kooktijd (per uur).
4. Wilt u de opwarmingsfunctie uitschakelen, dan gebruikt u de knop «REHEAT
/ CANCEL», tegelijk zal het indicatielampje doven.
Beveiligingen
De Multicooker-snelkookpan REDMOND RMC-M110E is van een multilevel-
beveiligingssysteem voorzien. Indien temperatuur- of drukwaarden in de werk -
kamer niet meer aan de vereiste parameters voldoen, zal het systeem de werk -
ing onmiddellijk onderbreken. Zodra die waarden weer normaal worden, gaat
het apparaat door met werken, het ingestelde kookprogramma wordt hervat.
Indien maar dit binnen een bepaalde tijd niet gebeurt, dan zal een speciale
inrichting de stroomketen breken en de multicooker-snelkookpan volledig
uitschakelen.
Bovendien is uw Multicooker-snelkookpan met een beveiliging tegen overver -
hitting uitgerust (voor modi «FRY» en «POPCORN»). Dit systeem zorgt voor een
temperatuurcontrole en bij een gevaarlijke oververhitting, als de temperatuur
uitermate hoog wordt, het koken zal onderbreken, zodat het apparaat volledig
kan afkoelen (dit neemt doorgaans ca 15 min in beslag), voordat u het gekozen
of een ander soortgelijk programma opnieuw kunt gebruiken. Indien het display
bij herhaald inschakelen van het programma «FRY» of «POPCORN» blanke
tekens “НН” toont, wil dit zeggen dat de temperatuur steeds te hoog blijft en
dus het programma in kwestie nog geblokkeerd is. Het bovenvermelde geldt
niet voor overige kookwijzen, die u zonder beperking mag gebruiken.
Bereiden onder hoge druk
Als het stoomventiel gesloten is, gaat de werkkamer hermetisch dicht, waardoor
er een hoge druk wordt opgebouwd naarmate de temperatuur toeneemt (en
voor een vooraf geprogrammeerde tijd blijft behouden). Het water begint te
koken en de stoomvorming gebeurt bij ca 100°C, als gevolg waarvan de vereiste
kooktijd meer dan twee maal korter wordt. In combinatie met een beperkte
toevloed van zuurstof, waarborgt dit een hoge organoleptische kwaliteit en
het optimaal bewaard blijven van nuttige voedingsstoffen en vitamines in uw
schotels.
Algemene regels voor het bereiden onder druk:
• Gebruik uw apparaat nooit zonder water of een andere vloeistof (minstens
2 maatglazen binnen het kookreservoir): dit kan ernstige schade aan uw
multicooker-snelkookpan veroorzaken.
• Het is verboden om de snelkookpan te gebruiken voor het frituren onder
een hogere druk. Daarentegen kunt u bijv. fijn gehaakte groenten stoven
in een kleinere hoeveelheid olie of bouillon met open deksel; voeg ten-
minste iets vocht toe, voordat u gaat verder onder druk bereiden.
• Het is niet toegestaan om de snelkookpan met water en/of voeding -
swaren voor meer dan 4/5 en voor minder dan 1/5 te vullen. Bij eten -
swaren die tijdens het koken uitzetten en/of schuimen, zoals bvb spin -
azie, rijst, bonen, pasta, grote ravioli enz., mag u het kookreservoir voor
niet meer dan helft (3/5) vullen, anders is er gevaar dat het stoomventiel
verstopt raakt.
Let op: niet-naleving van de voorstaande regels kan tot materiёle schade
leiden en zelfs ernstige lichamelijke verwondingen tot gevolg hebben!
Algemene handelswijze bij het gebruik van automatische kook-
programma’s
1. Bereid (maat en weeg af) noodzakelijke ingrediënten conform het recept
voor en plaats ze gelijkmatig binnen het kookreservoir.
2. Steek het reservoir in de snelkookpan, let erop dat het daarbinnen goed
zit en dicht in contact komt met het verwarmingselement.
3. Draai de schakelaar van het stoomventiel naar een bepaalde positie, zoals
u het nodig heeft:
• “HIGH PRESSURE” (“HOOGDRUK”): in deze stand werkt uw apparaat als
snelkookpan (voor groepen modi «RICE / GRAIN», «SOUP», «BOIL», «JAM
/ DESSERT», «PILAF», «OATMEAL», «BEANS», «GAME»);
• “NORMAL PRESSURE”(“NORMALE DRUK”): in deze stand werkt uw appa -
raat als multicooker (voor modi «FRY», «BAKE», «POPCORN»).
4. Sluit uw multicooker-snelkookpan op het elektriciteitsnet aan.
5. Selecteer een gewenst kookprogramma en (voor de programmagroep
«STEW» en «STEAM») soort etenswaren, door desbetreffende knop te
drukken. De indicatielamp licht op, het display gaat knipperen en toont
de voor dit programma standaard ingestelde ingestelde kooktijd; Attentie:
de geprogrammeerde kooktijd rekent de voorbereidingsfase (totdat het
apparaat de vereiste druk en temperatuur bereikt) niet mee.
6. Met behulp van de toets «Cook time» kiest u voor een gewenste kooktijd-
modus (“FAST”, “NORMAL”, “SLOW”).
7. Gebruik de knop «Timer / Keep warm», indien u de start van het pro -
gramma wilt uitstellen. Met behulp van de toetsen «+» en «–» kunt u de
vertragingstijd wijzigen ( blz. 24 ).
8. Binnen enkele seconden na het instellen stopt het display met knipperen
en het door u gekozen programma treedt in werking. Nadat de vereiste
druk en temperatuur bereikt is, begint er eigenlijk de verhitting en het
display toont de countdown. Attentie: voor het programma «POPCORN»
wordt er geen kooktijd-countdown weergegeven.
9. Desgewenst kunt u de functie «opwarming» (automatisch warmhouden)
op voorhand uitschakelen ( blz. 25 ).
10. Na elk gebruik onder een hoge druk is het verplicht om het stoomventiel
open te draaien, zodat de druk in de werkkamer iets daalt, alvorens u uw
pan verder gaat gebruiken.
11. 1Met behulp van de knop «Reheat / Cancel» kunt u elke voorinstelling
annuleren en/of zo het bereiden op elk gewenst moment onderbreken.
Bereiden van rijst en andere granen (hoogdruk)
De groep automatische kookmodi «RICE / GRAIN» is bestemd voor het snelko-
ken van allerlei kruimelige pappen (rijst, boekweit...) en omvat 3 kookwijzen,
waar u instellingen bij kunt kiezen uitgaand van de receptuur, soort voeding -
swaren en kooktijd. De standaard geprogrammeerde kooktijd bedraagt 12
minuten.
Het kookreservoir dient nooit overvol te zijn: zorg ervoor dat alle ingrendiënt -
en zonder vloeistof niet hoger staan dan 2/5 volgens de schaal binnen het
kookreservoir.
Soepen (hoogdruk)
Deze groep automatische programma’s is geschikt voor het koken van verschil -
lende soepen (waaronder purée, moes...) en omvat 3 optionele kookwijzen,
waaruit u één dient te kiezen, afhankelijk van de receptuur en met inachtne -
ming van de gegeven voedingsmiddelen. De kooktijd in deze modus is instelbaar,
standaard geprogrammeerd op 30 minuten.
Vul uw pan niet te hoog, zorg ervoor dat al de ingrediënten, waaronder de
vloeistof, het aangeduid maximumniveau (zie de schaal aan de binnenkant van
het reservoir) niet overschrijden.
Koken (hoogdruk)
Deze automatische modus is bestemd voor het koken van vlees, vis, groenten,
worstjes, compotes, vruchtenmoesjes en omvat 3 optionele kookwijzen, waaruit
u één dient te kiezen naar uw wens, afhankelijk van de receptuur en met
inachtneming van de gegeven voedingsmiddelen. De kooktijd in deze modus
is regelbaar, standaard ingesteld op 20 minuten. Vul uw pan niet te hoog, zorg
ervoor dat al de ingrediënten, waaronder de vloeistof, het aangeduid maximum -
niveau (zie de schaal aan de binnenkant van het reservoir) niet overschrijden.
Braden/grillen
(normale druk)
De multicooker-snelkookpan REDMOND RMC-110E is onder meer van een
speciaal automatisch programma «FRY» voorzien, waarmee u verschillende
etenswaren (vlees, groenten, gevogelte zeevruchten) kunt klaarmaken, en dit
onder normale druk met gebruikmaking van een weinig vet of olie. Hier heeft
u geen mogelijkheid om een kooktijd in te stellen, de standaard vooringestel -
de kooktijd in de modus «FRY» bedraagt 20 minuten. Voor het frituren raden
wij aan om de speciale frituurmand met afneembaar handvat (meegeleverd) te
gebruiken.
OPGELET! Doe het deksel niet dicht bij het gebruiken van de modus «FRY»,
omdat dit tot automatisch vergrendelen kan leiden van het deksel (dan bent
u niet meer in staat om het kookproces visueel onder controle te houden, noch
het product roeren of aanmaken). In zulk geval, indien dit gebeurd is, dient u
het koken onderbreken en te controleren of het stoomventiel open staat. Wacht
even totdat het apparaat is afgekoeld, vervolgens kunt u met klaarmaken
doorgaan.
Jams, desserts (hoogdruk)
De groep automatische programma’s «JAM / DESSERT» is geschikt voor het
bereiden van jams en allerhande desserts en omvat 3 optionele kookwijzen,
waaruit u één dient te kiezen, afhankelijk van de receptuur en de door u ge -
bruikte voedingsmiddelen. De kooktijd in deze modus is regelbaar, standaard
ingesteld op 22 min. Vul uw pan niet te hoog, zorg ervoor dat al de ingrediënt -
en, waaronder de vloeistof, het aangeduid maximumniveau (zie de schaal aan
de binnenkant van het reservoir) niet overschrijden.
Pilav (hoogdruk)
Met de groep automatische programma’s «PILAF» kunt u pilav van diverse
soorten klaarmaken, daarvoor heeft u 3 optionele kookwijzen ter beschikking,
waaruit u één kiest afhankelijk van de receptuur en de gebruikte voedingsmid -
delen. De kooktijd in deze modus is regelbaar, standaard ingesteld op 20 minuten.
Het kookreservoir dient nooit overvol te zijn: zorg ervoor dat alle ingrendiënt -
en zonder vloeistof niet hoger staan dan 3/5 volgens de schaal binnen het
kookreservoir.