Redmond RMC-M100E, Руководство пользователя

Страница: 75 / 120

75
RMC-M110E Multicooking-kukta
HUN
A gyártó, a termékek fejlesztése során, további értesítés nélkül fenntartja a
design változtatási jogát, a felszereltség valamint a termék műszaki jellemzőinek
változtatási jogát. .
A készüléktípusfelépítése
A1
1. A készülék burkolata.
2. Tapadásgátló bevonattal ellátott
kivehető edény.
3. Munkakamra.
4. Vezérlőpanel és kijelző.
5. Váz gumírozott lábakkal.
6. Hordozó fogantyúk.
7. Hálózati kábel csatlakozóval.
8. A készülék levehető fedele.
9. A biztonsági szelep kimenete.
10. Fedélzár kézi kar.
11. Gőz leeresztő szelep
védőburkolattal.
12. Gőz leeresztő szelep kapcsoló.
13. Tömítő O-gyűrű.
14. Fedél fogantyú.
15. Pároláshoz használandó
konténer.
16. Rács.
17. Merőkanál.
18. Rizses kanál.
19. Mérőpohár.
20. Olajsütő kosár.
21. Kondenzátum gyűjtő tartály (a
készülék hátsó paneljén).
Vezérlőpanel
A2
1. Automatikus főzési üzemmód (üzemmód csoport) kiválasztó gomb.
2. „COOK TIME” gomb („Elkészítési idő”) – az elkészítési idő kiválasztása.
3. Elkészitési idő indikátor. A kiválasztott elkészítési időt mutatja
(„FAST”,”NORMAL”, „SLOW”) automatikus üzemmódokban.
4. Kijelző. Az elkészítési, melegítési idő /késleltetett startidő/ visszaszámlá -
lását mutatja.
5. „TIMER / KEEP WARM” gomb („késleltetés/automatikus melegítés”) –
„Késleltetett startidő” funkció ideje beállítása. Automatikus melegítés
előzetes kikapcsolása.
6. „REHEAT / CANCEL” („Melegítés/törlés”) gomb –„Melegítés” funkció be- és
kikapcsolása /összes elvégzett beállítás törlése/”Melegen tartás” funkció
kikapcsolása/ főzési üzemmód megszakítása.
7. „MULTI-CHEF” („Konyhafőnök”) gomb – a főzési időkézi üzemmód beállítás
kiválasztása.
8. „–” gomb – késleltetett start időérték csökkentése/főzési idő csökkentése.
9. „+” gomb - késleltetett start időérték növelése/főzési idő növelése.
10. Termékfajta kiválasztás indikátor („MEAT”, „FISH”, „VEGETABLES”, „POULTRY”)
„STEAM” és „STEW” automatikus üzemmód csoportban.
I. AZ ÜZEMELTETÉS ELŐTT
Óvatosan csomagolja ki a készüléket és vegye ki a dobozból, távolítsa el minden
csomagolóanyagot és reklámcímkét, a sorozati számot tartalmazó címkén kívül.
A készüléken levő sorozati szám hiánya automatikusan megfosztja azokat a
jogaikat, hogy jótállási szolgáltatást kapjon. Törölje meg a készülék házát nedves
szövettel. Mossa meg a tányért meleg szappanos vízzel. Gondosan szárazza meg.
Az első használatánál idegen illat keletkezhet, ami nem a készülék hibájának
a következménye. Ebben az esetben tisztítsa a készüléket. ( 81 oldal ).
Figyelem! A készülék használata bármilyen üzemzavarnál tilos.
II. ROTYOGTATÓ FAZÉK ÜZEMELTE-
TÉSE
Az első bekapcsolás előtt
Állítsa a a készüléket a szilárd egyenletes vízszintes felületre úgy, hogy a
gőzszelepről kimenő gőz ne kerüljen a tapétára, díszfedezetre, elektronikus
gépre és más tárgyakra és anyagokra, amelyek a fokozott nedvesség vagy
hőmérséklet miatt kárt szenvednek.
A készítés előtt győződjön meg arról, hogy a rotyogtató fazék külső és látható
részeknek nincs rongálódása, letört darabja vagy más üzemzavarja. A tányér és
melegítőelem között ne legyen idegen tárgy.
Fedél nyitás/zárás
Záráskor a készülék fedele légmentesen illeszkedik a termék burkolatához, ami
lehetővé teszi magas nyomás képződését a Multicooking-kuktában. Amikor a
készülék belsejében a nyomás a légnyomásnál magasabb lesz, a fedél automa -
tikusan leblokkol. Abban az esetben, ha főzés befejeztével a fedél erőfeszítés
nélkül nem nyílik, a nyomás a munkakamrában még nagyon magas. Nyissa ki a
gőzleeresztő szelepet és várja meg a nyomás kiegyenlítődését a készülékben.
A fedél lezárásához eressze a fedelet a burkolatra és fordítsa a kézi zárókart
óramutató irányában ütközésig.
A fedél nyitásához fordítsa a kézi zárókart óramutatóval ellentétes irányba
ütközésig és a záró karsegítségével nyissa ki a fedelet.
FIGYELEM! A fedél nyitása előtt, győződjön meg, hogy a gőzleeresztő szelep
nyitva van, és onnan nem jön ki gőz. Működés közben a készülék felmelegszik!
Főzés közben és annak befejeztével, ne nyúljon a fedél fémfelületéhez. A fe -
delet csak a záró karsegítségével nyissa.
Ne emelje a készüléket a záró karnál fogva! A készülék emeléséhez és hor-
dozásához használja a burkolaton lévő fogókat..
Gőzleeresztő szelep
A REDMOND RMC-М110E Multicooking-kukta a fedélen elhelyezkedő
gőzleeresztő szeleppel van ellátva. A gőzszelep kapcsolót „HIGH PRESSURE”
(„MAGAS NYOMÁS”, a szelep zárva) vagy „NORMAL PRESSURE” („NORMÁL NYO-
MÁS”, a szelep nyitva) helyzetbeállítva, változtatni tudja a készülék működési
elvét: zárt szeleppel a készülék kuktaként, nyitott szeleppel pedig multicooking-
ként működik.
A gőzleeresztő szelepkapcsoló technológiai holtjátéka nem számit hiányosság -
nak.
Magasnyomású ételkészítés befejeztével a nyomás kiegyenlítéséhez ki kell
nyitni a gőzleeresztő szelepet. A kis folyadékmennyiséget igénylő ételek
készítésénél (piláf és más), a gőzleeresztő szelepet közvetlenül az ételkészí -
tési folyamat befejezte után ki lehet nyitni. Abban az esetben, ha folyékony
vagy pürés állapotú ételek készülnek magas nyomás alatt, a folyamat befejezte
után várunk 5-10 percet, amíg a készülék lehűl, és csak ezután nyitjuk a
gőzleeresztő szelepet. Ellenkező esetben a kicsapódó forró gőzzel forró
folyadék csapódhat ki.
Magas nyomású ételkészítés befejeztével, a nyomás kiegyenlítődés véget, ki
kell nyitni a gőzleeresztő szelepet.
FIGYELEM! A gőzleeresztő szelep működés közbeni vagy utáni nyitásakor,
vertikálisan kicsapódó forró gőz felszabadulása lehetséges. Legyen óvatos!
„Startidő késleltetés” funkció
Az automata főzési üzemmódot választva, késleltetheti a startidőt 1 perc és 24
óra tartományban 1 perces lépésközzel (az alapértelmezett késleltetetési idő
– 2 óra):
1. Az üzemmód és főzési idő kiválasztása után nyomja meg a „TIMER / KEEP
WARM” gombot. A kijelzőn megjelenik a késleltetés ideje. Az időérték in -
dikátor villogni fog.
2. A gombok megnyomásával állítsa be a szükséges óraértéket, majd a percér -
téket (a „TIMER / KEEP WARM” gombot újra nyomva). A gyors
időmódosításhoztartsa lenyomva a „+”vagy „-” gombot.
3. Néhány másodperccel a késleltetett startidő beállítása után, a kijelzőn a
számok villogása megszűnik és elkezdődik a beállítottidő visszaszámlá -
lása.
4. A beállítások törléséhez nyomja meg a „REHEAT / CANCEL” gombot.
A „Késleltetett start” funkció „FRY”, „POPCORN”, „BAKE” üzemmódokban, valamint
„Melegítés” üzemmódban nem működik.
Nem ajánlott a késleltetett start funkció alkalmazása, ha a recept összetevőként
gyorsan romló termékeket tartalmaz (tojás, tej, tejszín, hús, hal, sajt és más).
A késleltetett start funkció idejének beállításakor vegye figyelembe, hogy az
adott üzemmód és a visszaszámlálás csak akkor kezdődik, amikor a készülék
eléri az üzemi hőmérsékletet és nyomást.
Abban az esetben, ha az időzítőn 24 óra van beállítva, a percérték módosítására
nem lesz lehetőség.
„Melegen tartás” funkció (automatikus melegítés)
A főzési üzemmód befejeztével (amiről hangjelzéssel és az adott üzemmód
gomb indikátorának kialvásával kapunk figyelmeztetést) bekapcsol az automa -
tikus melegítés (a kijelzőn megjelenik a melegen tartás ideje 1 órás lépésköz -
zel). Az adott funkció 8 órán keresztül tudja 60–80°С-on tartani a készétel
hőmérsékletét.
Az automatikus melegítést a „REHEAT / CANCEL” gomb megnyomásával lehet
leállítani: a gomb indikátora kialszik, a készülék készenléti állapotba megy át.
Szükség esetén, megnyomva a „TIMER / KEEP WARM” gombot, az automatikus
melegítés funkciót előzetesen is ki lehet kapcsolni (a „TIMER / KEEP WARM”
gomb indikátora kialszik). Az automatikus melegítés funkció újraindításához,
nyomja meg a „TIMER / KEEP WARM” gombot újra.
„Melegítés” funkció”
Lehetővé teszi a hideg ételek 60-80°С-ra való felmelegítését és a forró állapot
megőrzését 8 órán keresztül:
1. Rakja az ételt az edénybe, helyezze az edényt a készülékbe, győződjön
meg, hogy az edény egyenletesen van behelyezve és szorosan érintkezik
a fűtőtesttel.
2. Zárja és blokkolja a készülék fedelét. A gőzleeresztő szelepet állítsa „HIGH
PRESSURE” („MAGAS NYOMÁS”) helyzetbe. Csatlakoztassa a készüléket a
hálózathoz.
3. Nyomja meg a „REHEAT / CANCEL” gombot. Kigyullad a gomb indikátora,
a kijelzőn a melegítés időtartama visszaszámlálása jelenik meg 1 órás
lépésközzel.
4. A melegítés kikapcsolásához nyomja meg a „REHEAT / CANCEL” gombot
(a gomb indikátora kialszik).
A készülék védelmi rendszere
A REDMOND RMC-M110E multicooking-kukta többszintű biztonsági rendszer -
rel van ellátva. Ételkészítés folyamán, ha a hőmérséklet és a nyomás a munka -
kamrában meghaladják a szükséges értékeket, a főzési folyamat leáll addig,
amígezek a paraméterek nem normalizálódnak. Ha adott idő alatt ez nem tör -
ténik meg, a készülék működése teljesen leáll.
A készülék kiegészítő, a „FRY” és „POPCORN” üzemmód túlmelegedés elleni
védelemmel is el van látva. Kritikus hőmérsékletnél a készülék leáll és csakteljes
lehűlés (kb. 15 perc) után tudja a készülék bármely üzemmódját újra indítani.
Abban az esetben, ha a „FRY” és „POPCORN” üzemmód újraindításakor „НН”
jelzés jelenik meg, a készülék hőmérséklete még magas és az adott üzemmód
indítása blokkolt. Ez korlátozás a többi főzési üzemmódot nem érinti.
Főzés magas nyomásnál
Zárt gőzleeresztő szelepnél a készülék munkakamrája légmentesen lezár, és
melegedés során magas nyomás keletkezik. 100°С-on felül a víz forrni kezd és
gőz keletkezik, a főzési folyamat ideje több mint kétszeresére csökken. A készülő
étel korlátolt oxigén hozzáférésével együtt, ez lehetővé teszi az adott termékek
maximális számú hasznos tulajdonságainak megőrzését.
Magas nyomásnál történő főzés alapvető szabályai:
• A multicooking-kukta edénye vizet vagy más folyadékot kell, tartalmazzon
(minimális mennyiség 2 mérőpohár).
• A készülék nyomás alatti működése nem foglalja magába a termékeksü -
tését olajban. Szükség esetén kis mennyiségű olajban vagy húslevesben
a multicooking-kukta alján „FRY” üzemmódban nyitott fedélnél párol -
hatja a termékeket, miután rakja be a többi összetevőt, töltse fel megfelelő
mennyiségű folyadékkal, zárja le a készülék fedelét és folytassa a főzést
nyomás alatt.
• A multicooking-kukta edényét nem ajánlott feltölteni több mint 4/5 részig
és kevesebb, mint 1/5 részig. Olyan összetevők főzésénél, melyek forró
vízben megduzzadnak vagy habzanak (spenót, rizs, babfélék, tészták,
manti és más), a gőzszelep elszennyeződése végett, ne töltse az edényt
3/5 szintnél magasabbra.