Redmond RMC-M100E, Руководство пользователя

Страница: 20 / 120

20
Eigenschaften von Milch und Grützen, je nach dem Ort der Herkunft und dem
Hersteller, können variieren, was manchmal sich auf das Endergebnis auswirkt.
Zubereitung von Eintöpf (Hochdruck)
Zur Zubereitung von Erbsen, Bohnen, Linsen und ähnlichen eintopf ist die
Gruppe der automatisierten Betriebe «BEANS» vorgesehen mit 3 Einstellungs-
varianten, die nach dem Rezept, Produktart und Zubereitungs zeit ausgewählt
werden können. Die standardmäßige Zubereitungszeit - 40 Minuten.
Die Menge der Zutaten ohne Flüssigkeit soll drei Fünftel der Skala auf der in-
neren Oberfläche des Topfes nicht überschreiten.
Backen (Normaldruck)
Zum Backen von Keksen, Kuchen, Aufläufen und zum Braten von Fleisch, Fisch
und Gemüse wird eine Gruppe der automatisierten Betriebe «BAKE» vorge -
sehen mit 3 Einstellungsvarianten, die nach dem Rezept, Produktart und Zube-
reitungszeit ausgewählt werden können. Die standardmäßige Zubereitungszeit
– 30 Minuten.
Die Gesamtmenge der Zutaten soll zwei Fünftel der Skala auf der inneren
Oberfläche des Topfes nicht überschreiten.
Zubereitung von Wild (Hochdruck)
Zur Zubereitung von Gerichten aus Wild (hartem Fleisch, großer Fleisch- und
Geflügelstücke) sowie zum Kochen von Sülze ist die Gruppe der automatisierten
Betriebe «GAME» vorgesehen mit 3 Einstellungsvarianten, die nach dem Rezept,
Produktart und Zubereitungszeit ausgewählt werden können. Die standard -
mäßige Zubereitungszeit – 30 Minuten.
Die Gesamtmenge der Zutaten mit Flüssigkeit soll vier Fünftel der Skala auf
der inneren Oberfläche des Topfes nicht überschreiten.
Zubereitung von Popcorn (Normaldruck)
Zur Zubereitung von Popcorn gibt es einen speziellen automatischen Betrieb
„POPCORN“.
1. Geben Sie den Mais für Popcorn (ohne Verpackung, nicht mehr als 200
Gramm auf einmal!) in den Topf.
2. Stellen Sie den Topf ins Gerätegehäuse, stellen Sie dabei sicher, dass der
Topf eben, verwindungsfrei eingesetzt wurde und komplett auf dem Hei -
zelement aufliegt.
3. Entfernen Sie den Dampfauslassventilschalter durch Ziehen nach oben.
Verbinden Sie den Multikocher mit dem Stromnetz.
4. Drücken Sie die Taste „POPCORN“. Die Anzeige der Taste leuchtet auf und
nach einigen Sekunden wird auf dem Display ein dynami sches Erwärmung-
Zeichen angezeigt und dann beginnt der ausge wählte Betrieb. Der Ablauf
der Zeit wird in diesem Betrieb nicht angezeigt.
5. Am Ende der Zubereitungszeit erklingt ein Tonsignal und die An zeige
“0000” wird auf dem Display angezeigt.
6. Warten Sie, bis Knacken im Topf nicht mehr zu hören ist, dann öffnen Sie
den Deckel und entfernen Sie den Topf mit dem fertigen Popcorn.
VORSICHT! Bei Zubereitung von Popcorn wird das Gerät viel erhitzt! Seien Sie
vorsichtig! Benutzen Sie Topfhandschuhe.
Schmoren (Hochdruck)
Zur Zubereitung von Gerichten durch Schmoren ist die Gruppe der auto-
matisierten Betriebe „ STEW “ vorgesehen mit 12 Einstellungsvari anten, die nach
dem Rezept, Produktart und Zubereitungszeit ausgewählt werden können. Die
standardmäßige eingestellte Zubereitungszeit hängt von der ausgewählten
Produktart («MEAT», «VEGETABLES», «POULTRY», «FISH») ab.
Die Gesamtmenge der Zutaten mit Flüssigkeit darf vier Fünftel der Skala auf
der inneren Oberfläche des Topfes nicht überschreiten.
Dampfgaren (Hochdruck)
Zum Dampfgaren von Gemüse, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten, Diät- und vege-
tarischen Gerichten, Babynahrung ist die Gruppe der automatisierten Betriebe
„STEAM“ vorgesehen mit 12 Einstellungsvarianten, die nach dem Rezept, Produk-
tart und Zubereitungszeit ausgewählt werden können. Die standardmäßige
eingestellte Zubereitungszeit hängt von der ausgewählten Produktart («MEAT»,
«VEGETABLES», «POULTRY», «FISH») an.
Zur Zubereitung von Gerichten bei der Dampfgaren-Funktion verwenden Sie
ein Sonderdampfgitter und eine Gitter-Stütze (zusammen mit Multi kocher-
Schnellkochtopf geliefert):
1. Geben Sie 300–350 ml Wasser in den Topf.
2. Bereiten Sie die Zutaten gemäß Rezept vor, verteilen Sie sie gleich mäßig
auf dem Dampfgitter. Setzen Sie das Gitter in den Topf ein und stellen Sie
das Dampfgitter auf den Topf.
3. Folgen Sie den Punkten 2–11 des Abschnitts „Allgemeines Verfahren zur
Anwendung der automatischen Zub ereitungsprogramme“ ( Seite 19 ).
Betrieb „MULTI-CHEF“ (Hoch- / Normaldruck)
Sollten die angegebenen Automatikbetriebe die notwendigen Vorausset zungen
für die Zubereitung der gewünschten Gerichte nicht anzubieten, können Sie die
manuelle Einstellung „MULTI-CHEF“ verwenden. Es er möglicht, Nahrungsmittel
unter Hoch- und Normaldruck mit der Zeit im Bereich von 2 bis 99 Minuten und
mit einem Schritt von 1 Minute zu kochen. In diesem Betrieb können Sie fast
alle kulinarischen Ideen verwirklichen. Die standardmäßige Zubereitungszeit
- 10 Minuten.
Die Gesamtmenge der Zutaten mit Flüssigkeit darf vier Fünftel der Skala auf
der inneren Oberfläche des Topfes nicht überschreiten.
1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten laut dem Rezept vor. Geben die
Zutaten in den Topf und gießen Sie Wasser ein.
2. Stellen Sie den Topf ins Gerätegehäuse, stellen Sie dabei sicher, dass der
Topf eben, verwindungsfrei eingesetzt wurde und komplett auf dem Hei -
zelement aufliegt. Schließen und verriegeln Sie den Deckel.
3. Stellen Sie den Dampfauslassventilschalter auf die entsprechende Position
auf dem Gerätedeckel („HIGH PRESSURE” oder „NORMAL PRESSURE”).
Verbin den Sie den Multikocher mit dem Stromnetz.
4. Drücken Sie die Taste „MULTI-CHEF“. Dann leuchtet die Anzeige der Taste
auf und wird die standardmäßige eingestellte Zubereitungszeit auf dem
Display angezeigt, die zu blinken beginnt.
5. Drücken Sie die Tasten „+“ und „–“, um die notwendige Zubereitungszeit
einzustellen.
6. Folgen Sie den Punkten 7–11 des Abschnitts „Allgemeines Verfahren zur
Anwendung der automatischen Zubereitungsprogramme“ ( Seite 19 ).
III. ZUSÄTZLICHE MÖGLICHKEITEN
• Vorbereitung von Babynahrung
• Sterilisierung von Babygeschirr
IV. ZUSÄTZLICHES ZUBEHÖR
Zusätzliches Zubehör für den Multikocher kann separat erworben werden. Die
Information über das Angebot, den Erwerb und die Kompatibilität des zusätzli -
chen Zubehörs mit dem Modell Ihres Geräts können Sie bei unserem offiziellen
Händler in Ihrem Land bekommen.
RAM-CL1 — Zange für ein komfortables und sicheres Entfernen des Topfes. Kein
Verrutschen und Verkratzen der äußeren Fläche des Behälters.
RHP-M01 — der Schinkenmaker Die Presse für Zubereitung von Schinken,
Rollschinken und anderen Köstlichkeiten aus Fleisch, Geflügel, Fisch mit
Gewürzen und Füllstoffen.
RAM-FB1 — Frittierkorb mit abnehmbarem Griff.
RB-A523 — der Topf mit der Antihaftschicht DAIKIN® (Japan), 5 Liter. Mit der
hochwertigen Antihaftschicht können Sie mit einer minimalen Menge Öle und
Fette kochen, dabei wird der natürliche Geschmack der Nahrungsmittel erhalten.
RB-C520 — der Topf mit einer Keramikschicht, 5 Liter. Im Gegensatz zu herköm-
mlichen Antihaftschichten, ist Keramik widerstandsfähiger gegen mechanische
Beanspruchung.
RB-S520 — der Topf aus Edelstahl, 5 Liter. Der fertige Inhalt kann mit einem
Mixer gerade im Topf gerührt werden.
V. ZUBEREITUNGSHINWEISE
Die empfohlene Zubereitungszeit beim Dampfgaren unter Druck
Nahrungsmittel
Gewicht, g /
Menge
Wasser-
menge, ml
Garzeit, Min
Schweinefleisch / Rindfleisch (Filet,
in Würfel geschnitten)
500 400 / 400 15 / 20
Schaffleisch (Filet, in Würfel geschnit -
ten)
500 500 25
Hühnerfleisch (Filet, in Würfel ge -
schnitten)
500 500 6
Fleischbällchen / Koteletts 500 500 / 500 15 / 15
Fischfleisch (Filet) 500 500 8
Meeresfrüchten (Garnelen, gekocht
und eingefroren)
500 500 / 500 8
Manti / Fleischtaschen 5 St. 500 15 / 20
Kartoffeln (gewürfelt) 500 500 8
Karotten (gewürfelt) 500 500 8
Beete (gewürfelt) 500 500 12
Gemüse (frisch gefroren) 500 500 3
Gedämpfte Eier 5 St. 500 4
Die in der Tabelle angegebene Werte sind allgemein und empfehlend. Sie
können von den tatsächlichen Werten abweichen und hängen von der Art des
Nahrungsmittels, seiner Frische und Ihrer persönlichen Vorlieben ab.
Gesamttabelle der Zubereitungsbetriebe (Werkseinstellungen)
Gruppe der Betriebe
Garzeit, Min
Standard-
mäßige Zeit,
Min
Startzeit-
vorwahl
Warm-
halten
Schnell Normal Langsam
RICE/GRAIN 8 12 16 12 Ja Ja
SOUP 15 30 45 30 Ja Ja
BOIL 18 20 45 20 Ja Ja
FRY 20 — Ja
JAM/DESSERT 13 22 30 22 Ja Ja
PILAF 10 20 30 20 Ja Ja
OATMEAL 3 5 10 5 Ja Ja
BEANS 25 40 60 40 Ja Ja
BAKE 26 30 35 30 — Ja
GAME 15 30 45 30 Ja Ja
POPCORN Automatisch eingestellt — Ja