Redmond RMC-M100E, Руководство пользователя

Страница: 49 / 120

DNK DNK
49
Multi- trykkoger RMC-M110E
10. Efter afsluttet højtryk kogning skal du først åbne dampudløbssventilen
for at lade trykket inde i kammeret falde ned til det normale.
11. Annullere alle indstillinger eller afbryde tilberedningen på ethvert tid-
spunkt kan du ved at trykke knappen «Reheat/Cancel».
Tilberedning af ris og andre kornsorter (højtryk)
Til hurtig tilberedning af ris, boghvede, smuldrende grød af korn findes der er
en gruppe af automatiske programmer «RICE/GRAIN», som omfatter 3 typer af
indstillinger, der kan vælges i henhold til opskriften, råvaretypen og tilbered-
ningstiden. Tilberedningstiden som standard - 12 minutter.
Mængten af ingredienser uden væske bør ikke overstige 2/5 af skalaen på den
indre overflade af skålen.
Supper (højtryk)
Til hurtig tilberedning af supper findes der en gruppe af automatiske program -
mer «SOUP», som omfatter 3 typer af indstillinger, der kan vælges i henhold til
opskriften, råvaretypen og tilberedningstiden. Tilberedningstiden som standard
- 30 minutter.
Samlet volumen af ingredienser, herunder væske, må ikke overstige det maksi-
male niveau af skalaen på indersiden af skålen.
Kogning (højtryk)
Til tilberedning af kød, fisk, grøntsager, pølser, frugtkompot, frugtpuré findes
der en gruppe automatiske programmer «BOIL», som omfatter 3 typer af ind-
stillinger, der kan vælges i henhold til recepten, råvaren og tilberedningstiden.
Tilberedningstiden som standard - 20 minutter.
Samlet volumen af ingredienser, herunder væske, må ikke overstige det maksi-
male niveau af skalaen på indersiden af skålen.
Stegning (normalt tryk
)
REDMOND RMC-110E har en særlig auto program «FRY», som giver dig mulighed
for at tilberede mad (kød, grøntsager, fjerkræ, fisk og skaldyr) ved normalt tryk
med tilsætning af nogle olie eller fedt. Som standard er indstillingen for «FRY»
20 minutter. For friturestegning brug en kurv med aftageligt håndtag (medfølger).
OBS! Luk ikke apparatets låg under brug af programmet «FRY». Ellers kan
automatisk sikkerhedslås i låget udløse (du vil ikke være i stand til visuelt at
overvåge stegning, røre eller vende produktet). Hvis dette skulle ske, skal du
standse tilberedningen, vent indtil apparatet køler ned og åbn låget. Derefter
kan du fortsætte med madlavningen.
Marmelade, syltetøj, desserter (højtryk)
For tilberedning af marmelade, syltetøj, diverse desserter findes der en gruppe
automatiske programmer «JAM / DESSERT», som omfatter 3 forskellige indstill-
inger, der kan vælges i henhold til opskriften, råvaren og tilberedningstiden.
Tilberedningstiden som standard - 22 minutter. Samlet volumen af ingredi-
enser, herunder væske, må ikke overstige det maksimale niveau af skalaen på
indersiden af skålen.
Pilaf (højtryk)
Til hurtig tilberedning af forksellige typer pilaf findes der en gruppe af au -
tomatiske programmer «PILAF», som omfatter 3 typer af indstillinger, der kan
vælges i henhold til opskriften, råvaretypen og tilberedningstiden. Tilbered-
ningstiden som standard - 20 minutter. Mængten af ingredienser uden væske
bør ikke overstige 3/5 af skalaen på den indre overflade af skålen.
Mælkegrød (højtryk)
Til hurtig tilberedning af forksellige typer pilaf findes der en gruppe af au -
tomatiske programmer «OATMEAL», som omfatter 3 typer af indstillinger, der
kan vælges i henhold til opskriften, råvaretypen og tilberedningstiden.
Mængten af ingredienser inkluderet væske bør ikke overstige 2/5 af skalaen
på den indre overflade af skålen. Tilberedningstiden som standard - 5 minutter.
Tilberedning af grød i multi- trykkoger forudsætter, at man bruger pasteur-
iseret mælk med lavt fedtindhold.
For at undgå overkogning af mælk og for at få et godt resultat, anbefales det
før tilberedelse at gøre følgende:
• skyl grundigt alle fuldkornsprodukter (ris, boghvede, hirse, etc.), indtil
vandet er klart;
• før tilberedning smør skålen med lidt smør;
• overhold nøje proportioner, måle ud ingredienserne efter opskrifter fra
den medfølgende kogebog, mindske eller forhøje mængten kun propor -
tionelt;
• ved brug af sødmælk fortynd det med drikkevand i forhold 1:
Egenskaber af mælk og korn kan variere afhængigt af oprindelsessted og
producenten, som til tider påvirker resultatet af tilberedelse.
Bælgfrugter (højtryk)
Til kogening af ærter, bønner, linser og andre bælgfrugter og lignende produk-
ter findes der en gruppe automatiske programmer «BEANS», som omfatter 3
typer af indstillinger, der kan vælges i henhold til opskriften, råvaren og til-
beredningstiden. Tilberedningstiden som standard - 40 minutter. Mængten af
ingredienser uden væske bør ikke overstige 3/5 af skalaen på den indre overflade
af skålen.
Bagning (normalt tryk)
Til bagning af kiks, tærter, gryderetter, og til stegning af kød, fisk og grønt -
sager findes der en gruppe automatiske programmer «BAKE», som omfatter 3
typer af indstillinger, der kan vælges i henhold til opskriften, råvaren og til-
beredningstiden. Tilberedningstiden som standard - 30 minutter.Samlet mæng-
te af ingredienser bør ikke overstige 2/5 af skalaen på den indre overflade af
skålen.
Fjerkræ (højtryk)
For madlavning af retter af fjerkræ (hård kød, store stykker kød og fjerkræ), og
tilberedelse af kødgele (sky) findes der en gruppe automatiske programmer
«GAME», som omfatter 3 typer af indstillinger, der kan vælges i henhold til
opskriften, råvaren og tilberedningstiden. Tilberedningstiden som standard - 30
minutter. Mængten af ingredienser inkluderet væske bør ikke overstige 4/5 af
skalaen på den indre overflade af skålen.
Popcorn (normalt tryk)
For at tilberede popcorn findes der et særligt automatisk program «POPCORN».
1. Læg majs til popcorn (uden emballage, ikke mere end 200 gram ad gangen!)
ind i skålen.
2. Sæt skålen ind, sørg for at det er placeret plant og er i tæt kontakt med
varmelegemet. Luk og lås låget.
3. Fjern omskfifteren af dampventilen ved at trække det op. Slut enheden til
elnettet.
4. Tryk på «POPCORN». Knapindikator vil lyse, efter nogle sekunder vil skær-
men vise en dynamisk ikon for opvarming og det valgte tilberedningpro-
gram vil starte op. Timingen i dette program vises ikke.
5. Ved slutningen af tilberedningstiden vil du høre et bip og skærmen viser
”0000”.
6. Vent, til det stopper at klikke inde i skålen, og derefter åbn låget og tag
skålen med popcorn ud.
OBS! Ved tilberedning af popcorn bliver apparatet meget varm! Vær forsigtig!
Brug grydelapper.
Stuvning (højtryk)
Til stuvning af retter findes der en gruppe af automatiske programmer «STEW»,
som omfatter 12 typer af indstillinger, der kan vælges i henhold til opskriften,
råvaretypen og tilberedningstiden. Tiden som standard afhænger af type af
råvare («MEAT», «VEGETABLES», «POULTRY», «FISH»).
Mængten af ingredienser inkluderet væske bør ikke overstige 4/5 af skalaen
på den indre overflade af skålen.
Madlavning i damp (højtryk)
For at tilberede grøntsager, fisk, kød, skaldyr, vegetariske og vegetariske retter,
børnemenu på damp findes der en gruppe automatiske programmer «STEAM»,
som omfatter 12 indstillinger, der kan vælges i henhold til opskriften, råvaren
og tilberedningstiden. Tiden som standard afhænger af type af råvare («MEAT»,
«VEGETABLES», «POULTRY», «FISH»).
Til dampning af retter brug en speciel beholder og grille-underlag (inkluderet):
1. Hæld 300–350 ml vand i skålen.
2. Forbered alle de produkter i henhold til opskriften, spred dem jævnt inde
i beholderen til dampning. Set i grillen ind i skålen, placer beholderen
ovenpå.
3. Følg instruktionerne i pkt. 2–11 under «Fælles procedurer ved brug af
automatiske programmer» ( side 48 ).
«MULTI-CHEF» (højt / normalt tryk)
Hvis standarte automatiske programmer ikke kan give dig de nødvendige
betingelser for tilberedning af dine retter, kan du bruge manuelle indstillinger
i «MULTI-CHEF». Det gør muligt at tilberede mad på både højt og normalt tryk
med indstilling af tilberedningstiden fra 2 til 99 minutter med trin på 1 minut.
I dette program vil du være i stand til at realisere næsten alle dine kulinariske
idéer. Tilberedningstiden som standard - 10 minutter.
Mængten af ingredienser inkluderet væske bør ikke overstige 4/5 af skalaen
på den indre overflade af skålen.
1. Afmål og tilbered ingredienserne i henhold til opskriften. Læg dem ind i
skålen, hæld vandet i.
2. Sæt skålen ind, sørg for at det er placeret plant og er i tæt kontakt med
varmelegemet. Luk og lås låget.
3. Sæt dampventilen på låget i den korrekte position: „HIGH PRESSURE”
(”HØJTRYK”) eller „NORMAL PRESSURE” („NORMALT TRYK”). Slut enheden
til elnettet.
4. Tryk «MULTI-CHEF». Knappen lyser, displayet begynder at blinke med
standard tilberedningstiden på.
5. Tryk på «+» и «–», indstil den ønskede tilberedningstid.
6. Følg instruktionerne i pkt. 7–11 under «Fælles procedurer ved brug af
automatiske programmer» ( side 48 ).
III. EXTRA FUNKTIONER
• Tilberedelse af børnemad
• Sterilisering af køkkengrej og artikler for personlig hygiejne
IV. EXTRA TILBEHØR
Ekstra tilbehør til multi- trykkoger kan købes separat. Om sortiment, køb og
kompatibilitet med din enhed skal du kontakte en autoriseret forhandler i dit
land.
RAM-CL1 — tang for en bekvem og sikker udtagelse af skålen. Den glider ikke
og ikke ridser den ydre overflade af beholderen.
RHP-M01 — skinkepress. Press til tilberedelse af skinke, ruller og andre delika-
tesser af kød, fjerkræ, fisk med krydderier og fyldninger.
RAM-FB1 — kurv til friturestegning med et aftageligt håndtag.
RB-A523 — skål med non-stick belægning DAIKIN® (Japan), 5 liter.Kvalitets
non-stick belægning gør det muligt at lave mad ved hjælp af minimum fedtst -
offer, samt bevare råvarernes naturlige smag.
RB-C520 — skål med keramisk belægning, 5 liter. I modsætning til traditionelle
non-stick belægninger, er keramiske mere modstandsdygtige over for me-
kanisk stress.
RB-S520 — skål af rustfrit stål, 5 liter. Skålens inhold kan piskes op v.h.a. blend-
eren direkte i skålen.