N-29
Purreløkkake
4 porsjoner
Kakedeig:
100 g margarin
2
1
/
2
dl hvetemel
1 ts salt
3-4 ss melk/fløte
Fyll:
100 g bacon
400 g hakket purre
4 egg
1
1
/
2
dl fløte
1 klype timian
50 g Emmenthaler, Revet
2 ss mandelflak
1. Smuldre smøret i melet og salt til det ligner revet ost. Bind det med
litt melk/fløte.
2. Smør panacrunch-formen, og kle med deig.
3. Skjær bacon i skiver, legg den i en skål, dekk med lokk og varm i
mikrobølgeovnen ved 1000 watt i 2 min.
4. Bland purreløk i skålen og vend godt. Dekk med lokk.
5. Varm i mikrobølgeovn ved 1000 watt i 8 min.
6. Pisk egg, fløte og timian sammen i en skål.
7. Fordel osten på kakebunnen, og dekk til med purreløk og bacon.
Hell eggeblandingen over. Dryss med mandelbiter.
8. Stek paien på 200 °C + 440 watt mikrobølger i 25 min.
9. Dekk til med fettsikkert papir etter 10 min.
10. Sjekk at kaken er gjennombakt ved å kontrollere at midten er fast.
Fisk florentine
2 – 4 porsjoner
500 g torskefilet
1
/
2
teskje salt
500 g frossen hel spinat
Béchamelsaus:
50 g smør
3 spiseskjeer maismel
4 dl melk
salt, pepper
50 g revet Emmentalerost
1. Tine spinaten i mikrobølgeovn ved 1000 watt i 6 min.
2. Press ut væsken.
3. Legg torskefiletene i en ildfast form og dryss med salt.
4. Spre den opptinte spinaten over.
5. Ha smøret i en 1-liters glassbolle med rund bunn.
6. Dekk med et lokk. Mikrobølge ved 600 Watt i 1 - 2 min. til smøret
har smeltet.
7. Dryss hvetemelet inn i smøret og rør det sammen til en klump.
8. Tilsett melken. Du må ikke røre ennå.
9. Mikrobølge ved 1000 Watt i 3 - 4 min., eller til melken koker.
10. Pisk sausen godt til den er jevn. Smak til sausen med salt og
pepper. Hell sausen over retten, og dryss så osten på.
11. Retten bakes i kombinasjonen grill 3 + 440 Watt mikrobølge i
25 - 30 min.
12. Hvis retten blir for brun, setter du den lavere i ovnen. Pass på at
retten er gjennomstekt.
Fisk
Norsk