Four multifonctions Turbo
Quartz
Turbo Quartz Multi
-
Function Oven
Notice d’installation et
d’utilisation
Installation and User
Manual
Février 2021
Страница 1: ...Four multifonctions Turbo Quartz Turbo Quartz Multi Function Oven Notice d installation et d utilisation Installation and User Manual Février 2021 ...
Страница 2: ...il des fonc ons 4 5 Accessoires de votre four 6 Tableau température 7 Tableau de cuisson 8 9 Entre en et précau ons 10 11 Problèmes de fonc onnement 12 Caractéris ques techniques 13 Nomenclature et vue éclatée 26 27 Sommaire 2 ...
Страница 3: ...echnologie permet d a6eindre 250 C en moins de 5 mi nutes supprimant tout préchauffage et par la même réduisant considérablement la consomma on d énergie Ce mode de cuisson permet de conserver aux aliments leurs qua lités nutri ves ainsi que leurs saveurs sans diminu on de poids Cuisson par chaleur tournante Ce6e technologie u lisée dans le matériel des né aux profes sionnels de la restaura on perm...
Страница 4: ...épar t uniformément la chaleur Posi on 3 Turbo Quartz La sole et les tubes quartz fonc onnent ensemble régu lés par le thermostat ven la teur répar t uniformément la chaleur Posi on 4 Gril quartz Rô ssoire Les tubes quartz fonc onnent seuls régulés par le thermos tat u lisa on porte entrou verte et le ven lateur répar t uniformément la chaleur Fonc on rô ssoire avec le moteur tourne broche Thermos...
Страница 5: ...en la on permet une meilleure répar on de température ainsi qu une plus grande précision de régula on Turbo Quartz Dans ce6e posi on la sole et les tubes quartz fonc onnent simul tanément et sont régulés par le thermostat Votre four fonc onne exactement comme un four classique Les aliments sont cuits par le bas grâce à la sole et dorés ou grillés par le haut grâce aux tubes quartz La ven la on per...
Страница 6: ...L éclairage intérieur Une lampe posi onnée à l intérieure du four s allume dès la mise en service du four et vous perme6ra de suivre parfaitement l évolu on de la cuisson de vos aliments Votre four de par ses dimensions peut recevoir des plats à tarte jusqu à 30 cm de diamètre mais aussi des plats rectangulaires de 40 cm ou encore des poulets de 2 kg Op ons disponibles Kit de 6 broche6es à rota on...
Страница 7: ...o quartz vous perme6ra d a6eindre 275 C Tableau de température Thermostat Turbo quartz Chaleur tournante Posi on 1 125 C 105 C Posi on 2 145 C 120 C Posi on 3 160 C 140 C Posi on 4 175 C 155 C Posi on 5 190 C 170 C Posi on 6 205 C 185 C Posi on 7 220 C 195 C Posi on 8 240 C 210 C Posi on 9 250 C 225 C Posi on 10 275 C 245 C 7 ...
Страница 8: ...llaud Daurade Entrecôtes Feuilletés Flan aux pommes Gra ns Kugelhopf Lapin Meringue Pain 500g 4 4 2 puis 1 3 4 4 3 2 puis 1 3 2 puis 1 4 4 4 2 puis 1 2 4 3 4 2 2 puis 1 1 puis 4 2 puis 1 3 1 3 10 10 7 8 7 8 10 10 8 9 8 9 7 8 0 puis 8 10 10 10 6 7 8 10 8 9 10 10 puis 8 8 9 4 puis 10 7 7 8 2 3 10 puis 8 9 10 mn 10 mn 30 mn 20 mn 35 mn 10 mn 10 15 mn 30 mn 60 90 mn 25 mn 10 mn 10 mn 10 mn 20 mn 10 mn...
Страница 9: ... Saucisses Soufflé Soufflé aux fruits Tarte Tarte ta n Toasts Tourte Veau Volaille à la broche poulet pintade canard dinde 3 3 3 3 3 3 4 3 2 puis 1 2 puis 1 2 puis 1 4 2 3 4 8 7 8 7 8 8 9 8 8 9 10 6 puis 8 8 9 0 puis 8 0 puis 8 8 9 10 puis 8 7 8 10 25 mn 60 90 mn 25 mn 10 15 mn 20 mn 25 mn 10 mn 25 mn 12 mn 25 mn 25 mn 10 mn 20 mn 20 mn 60 110 mn ...
Страница 10: ... devaient persister les ne6oyer avec un tampon ouaté im bibé d alcool après refroidissement complet du four Précau ons Afin d éviter les projec ons et les fumées nous vous conseillons de me6re un peu d eau dans la lèchefrite La porte de votre four peut être chaude il faut donc u liser la poignée de porte pour ouvrir votre four et le tenir hors de portée des enfants Si votre four est équipé de paroi...
Страница 11: ...sser jamais d enfants à proximité de ce matériel sans surveillance N u liser jamais un matériel endommagé ou disposant d un cor don défectueux Ne pas u liser ce four en extérieur Maintenir le cordon à l écart de surface chaude Ne pas placer votre four à proximité d une source de chaleur Ne pas u liser votre four pour une fonc on autre que celle pour laquelle il a été conçu Avant de brancher ou déb...
Страница 12: ...ucoup de fumée Votre température de cuisson est probablement trop éle vée Votre four dégage beaucoup de fumée en posi on quartz gril Avez vous pensé à laisser la porte entrouverte Avez vous versé un peu d eau dans la lèchefrites Votre four se salit très rapidement Votre température de cuisson est trop élevée Faire fonc onner le four avec la porte ouverte après usage pour régénérer la catalyse Prob...
Страница 13: ...ds 15 5 kg Puissance chaleur tournante 1500 W Puissance tubes quartz 1500 W Puissance Sole 700 W Consomma on d énergie Posi on Quartz Montée à 200 C 0 25 kw h Main en 1 h à 200 C0 74 kw h Posi on chaleur tournante Montée à 200 C 0 37 kw h Main en 1 h à 200 C0 96 kw h Caractéristiques techniques 13 ...
Страница 14: ...etails about functions 16 17 Your oven s accessories 18 Temperature table 19 Cooking table 20 21 Upkeep and precautions 22 23 Functional problem 24 Technical characteristics 25 Exploded view of parts 26 27 Table of contents 14 ...
Страница 15: ...me wave length as charcoal This technology makes it possible to go as high as 250 C in less than 5 minutes thereby eliminating all preheating and considera bly reducing power consumption This method of cooking maintains the nutritional qualities of foods as well as the taste without any reduction in weight Convection Cooking This technology is used in professional restaurant equipment It allows ho...
Страница 16: ...niformly distributes the heat Setting 3 Turbo Quartz The bottom heating element and the quartz tubes work to gether regulated by the ther mostat The fan uniformly dis tributes the heat Setting 4 Quartz grill Spit roaster The quartz tubes function on their own and are thermostat regulated use with door half open and the fan uniformly distributes the heat Roasting function with roasting jack motor T...
Страница 17: ...brown glaze or crystallize or crisp The venti lation allows better distribution of temperature as well as higher accuracy of regulation Turbo Quartz In this setting the bottom and the quartz tubes function simultane ously and are thermostat regulated Your oven works exactly like a conventional oven Food is cooked from the bottom by the bot tom heating element and browned or grilled from the top by...
Страница 18: ...e without any smoke Interior lighting A lamp on the interior of the oven lights up as soon as the oven is switched on and lets you monitor the food you are cooking The dimensions of your oven let you use pie dishes up to 30 cm in diameter as well as 40 cm rectangular dishes or 2 kg chick ens Options 6 skewer kit with automatic rotation to be fastened to the spit For making succulent shish kebabs s...
Страница 19: ...setting can go as high as 275 C Temperature table 19 Thermostat Turbo Quartz Convection Position 1 125 C 105 C Position 2 145 C 120 C Position 3 160 C 140 C Position 4 175 C 155 C Position 5 190 C 170 C Position 6 205 C 185 C Position 7 220 C 195 C Position 8 240 C 210 C Position 9 250 C 225 C Position 10 275 C 245 C ...
Страница 20: ...a ns Ham cheese melt sandwich Kugelhopf yeast fruit cake Lamb chops Meringue Monkfish tail 2 then 1 3 4 4 2 then 1 4 3 3 2 then 1 3 4 2 then 1 3 4 2 then 1 2 then 1 3 2 then 1 1 then 4 2 2 then1 4 1 3 8 9 7 8 10 10 7 8 10 10 then 8 9 8 9 8 9 7 8 10 0 then 8 8 9 10 7 8 6 7 7 8 8 9 4 then 10 8 7 10 2 3 8 9 25 mn 20 mn 35 mn 10 mn 30 min 10 mn 45 mn 10 15 mn 30 mn 60 90 mn 10 mn 25 min 10 15 mn 10 mn ...
Страница 21: ...che lorraine Rabbit Ribeye steaks Salmon 1 5kg Sausages Soufflé Tart or pie Toast Upside down apple tart Veal Veal chops 2 3 3 4 4 2 3 3 4 3 4 3 2 then 1 4 2 then 1 3 4 10 then 8 8 7 8 10 10 10 then 8 8 7 8 10 8 9 10 6 then 8 0 then 8 8 9 0 then 8 7 8 10 20 mn 25 mn 25 mn 60 110 mn 10 mn 20 mn 20 mn 40 45 mn 10 mn 25 mn 10 mn 25 mn 25 mn 10 mn 25 mn 20 mn 10 mn ...
Страница 22: ...utions We advise you to put a little water in the dripping pan in order to prevent splashing and smoke Your oven door can be hot You should therefore open it using the door handle and keep it out of the reach of children If your oven is equipped with self cleaning walls here are a few recommendations that will let your increase the life of these walls After greasy cooking heat up the device empty ...
Страница 23: ...ren unwatched when they are close to this equipment Never use damaged equipment or equipment that has a defective cord Do not use this oven outside Keep the cord away from the hot surfaces Do not place your oven near a heat source Do not use your oven for any function other that that for which it was designed Before connecting or disconnecting your oven check that it is switched off When you use t...
Страница 24: ...s off a lot of smoke Your cooking temperature is probably too high Your oven gives off a lot of smoke when it is on the quartz grill setting Did you think to leave the door half open Have you poured a little water into the dripping pan Your oven gets dirty too quickly Your cooking temperature is too high After use let the oven run with the door open to regenerate the catalysis Functional problems ...
Страница 25: ... 5 kg Convection power 1 500 W Quartz tube power 1 500 W Bottom heating element power 700 W Power consumption Quartz setting Build up to 200 C 0 25 kw h Holding for one hour at 200 C 0 74 kw h Convection setting Build up to 200 C 0 37 kw h Holding for one hour at 200 C 0 96 kw h Technical characteristics 25 ...
Страница 26: ...ventilateur Fan motor 14 15208 1 Fond arrière Back rear 15 A15051 1 Poignée Handle 16 H01049 1 Glace Glass 17 15321 2 Compas de porte Door compass 18 A13003 2 Pied Foot 19 B07002 2 Ressort Spring 20 A14100 2 Bouton 9 H 9 H Knob 21 A08001 1 Voyant rouge Red pilot light 22 15028 1 Ceinture inférieure Bottom casing 23 A03071 1 Moteur Motor 24 A13003 2 Pied Foot 25 A02019 1 Minuterie Timer 26 A06032 1...
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Страница 28: ...G03087 ...
