N-36
Norsk
Kirsebærkake
4 porsjoner
Kakebunn:
2 dl hvetemel
75 g smør
2 spiseskjeer sukker
1 pisket egg
300 g syltede kirsebær uten stein
2 egg
2 spiseskjeer vaniljesukker
1 dl fløte
2 teskjeer melis
rund 24 cm kakeform
1. Mikrobølgeovnen forhåndsvarmes til 200°C.
2. Plasser smør, mel og sukker i en bolle. Smuldre smøret i melet til det
ligner revet ost. Bind deigen med litt pisket egg.
3. Trykk deigen ut over kakeformen. Pensle med litt pisket egg.
4. Plasser på metallfat og stek på konveksjon ved 200 °C i 10 min.
5. Hvis bunden blir for mørk, bør du sette formen lavere i ovnen.
6. Legg de godt avdryppede kirsebærene på den varme, stekte kake-
bunnen.
7. Pisk egg, fløte og vaniljesukker sammen, og hell jevningen over
kirsebærene. Dryss med melis.
8. Sett kaken tilbake i ovnen på metallringen på midten og bak i den
ovnen i kombinasjonen grill 1 + 250 Watt mikrobølger i 10 - 12
minutter, eller til terten er fast.
9. Sjekk at kaken er ferdig bakt. Den skal være fast i midten. Kaken
kan spises etter avkjøling, eventuelt med en kremtopping hvis
ønskelig.
Fruktkake
4 porsjoner
Ca 300 g frukt, f.eks. bringebær
75 g smør
2 dl sukker, 2 egg
1 dl fløte
1 spiseskje vaniljesukker
1 teskje bakepulver
2 dl hvetemel
evt 2 spiseskjeer mandelbiter
ildfast kakeform med diameter på 24 cm
1. Ovnen forhåndsvarmes med metallfat ved varmluft 150 °C.
1. Fordel frukten i kakefatet. Dryss litt sukker over hvis ønskelig.
2. Visp sukker, smør og egg godt sammen med en miksmaster.
3. Tilsett fløte, bakepulver, vaniljesukker og hvetemel og pisk det
sammen.
4. Fordel deigen over frukten. Dryss med mandelbiter.
5. Plasser kaken på metallfatet, og stek på konveksjon ved 150 °C +
440 watt i 12 - 14 minutter.
6. Server kaken avkjølt, om ønskelig med pisket krem.
Desserter og baking