
5. Stäng locket och tryck ner handtaget tills du hör ett klick. Tryck på
Canisterknappen och vakuumprocessen påbörjas direkt.
6. När behållaren är under tryck indikeras detta genom att knappen
”Pressure indicator” är nertryckt.
7. Apparaten stänger av automatiskt efter ca 30 sekunder och
Canisterlampan slocknar därmed.
8. Låt det marinerade köttet/fisken vila i 30 sekunder i behållaren under
vakuumtryck.
9. Tryck på ”Vacuum release” knappen på behållarens lock och upprepa
sedan punkt 4-8 ovan 4 gånger för bästa resultat.
10. Efter den 4:e upprepningen, låt köttet/fisken marinera under vakuumtryck
i ca 20 minuter. Detta gör att marinaden lättare tränger in i köttet.
11. För att öppna vakuumbehållarens lock, tryck på ”Vacuum release” knappen
på locket för att släppa på trycket, därefter kan vakuumbehållarens lock
lyftas bort.
12. Vakuumbehållaren kan rengöras och diskas i diskmaskin (ej locket) efter
användning. Använd aldrig lösningsmedel vid rengöring.
13. Om det ser ut att ha trängt in smuts under det vita skyddslocket på lockets
undersida, kan detta skyddslock tas bort och handdiskas. Torka sedan
av undersidan på vakuumbehållarens lock med en fuktig trasa innan
skyddslocket sätts tillbaka. Kontrollera att skyddslocket sitter ordentligt
på plats. Notera att inte hela locket kan handdiskas utan enbart det vita
skyddslocket.
15.
OBS!
Vakuumbehållare och lock får inte användas i mikrovågsugn.
Datummarkering marinating box
På locket av vakuumbehållaren kan du enkelt ställa in förpackningsdag och
månad genom att skjuta markörerna till aktuellt datum.
Förberedelseguide för olika råvaror
Kött och fisk:
För bästa resultat bör råvarorna förfrysas i ca 1-2 timmar innan de
vakuumpackas för att bibehålla saftighet och textur. Om det inte är möjligt
att förfrysa råvaran, lägg ett hushållspapper mellan köttet/fisken och
påsöppningen. Var noga med att pappret inte hamnar i förseglingen.
Notera att nötkött kan se mörkare när det vakuumpackats eftersom syret tas
bort under processen.
Grönsaker:
Grönsaker bör blancheras innan de vakuumpackas eftersom alla grönsaker
avger gaser under förvaring. Blanchering stoppar dessutom enzymprocessen
som kan göra att grönsakerna förlorar färg och smak.
Skala grönsakerna och blanchera dem sedan genom att doppa ner dem
i kokande vatten och koka dem tills de mjuknat någon men fortfarande
13
7941_SB_0418.indd 13
2018-05-23 08:45:40
Содержание SEASON PRO
Страница 1: ...7941_SB_0418 indd 1 2018 05 23 08 45 40...
Страница 3: ...3 7941_SB_0418 indd 3 2018 05 23 08 45 40...
Страница 97: ...7941_SB_0418 indd 97 2018 05 23 08 45 43...
Страница 98: ...SE SB 7941 230518 7941_SB_0418 indd 98 2018 05 23 08 45 45...