Landmann EG-II-590, Руководство пользователя, Страница: 29 / 44

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EG
-II-590
USO
IMPORTANTE:
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Utilice esta barbacoa únicamente si todas las piezas están en su
sitio y la barbacoa ha sido montada correctamente y de acuerdo
con los pasos de montaje de estas instrucciones de montaje
y uso.
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Antes de cada uso, asegúrese de que la barbacoa no presente
daños y esté correctamente instalada y conectada.
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Antes de cada uso, examine la bandeja colectora de grasa y la
zona por debajo de los elementos calentadores para detectar
posibles depósitos de grasa. Elimine el exceso de grasa para
evitar incendios.
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Durante el uso de la barbacoa, las parrillas y la bandeja colecto-
ra de grasa deben estar siempre colocadas.
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Nunca coloque en la barbacoa alimentos embalados en pelícu-
las o bolsas de plástico.
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UNAS SUGERENCIAS PREVIAS:
• La barbacoa dispone de dos elementos calentadores ( 47 ) que se
pueden controlar por separado. Por tanto, se pueden preparar
simultáneamente distintos alimentos con temperaturas y tiem-
pos de cocción diferentes.
Si solo enciende uno de los elementos calentadores, puede coci-
nar indirectamente sobre el elemento calentador apagado.
• Los alimentos ya cocinados se pueden dejar en la parrilla de
conservación de calor ( 28 ) para mantenerlos calientes mientras
sigue cocinando. Tenga en cuenta que seguirá cocinándose.
Además, en la parrilla de conservación de calor puede cocinar
cuidadosamente verduras, marisco etc., mientras prepara carne
a fuego fuerte en la parrilla ( 27 ).
• El termómetro para tapa ( 35 ) le muestra la temperatura en la
cámara de la barbacoa ( 32 ). Además, se incluyen dos termó-
metros para carne ( 14 ) que miden la temperatura en el interior
de los alimentos. Se clavan en el alimento y se conectan a las
tomas P1 y P2 ( 42 ) (Imagen D ). La temperatura del alimento
aparece en la indicación ( 43 ).
• Recomendamos cocinar con la tapa cerrada ( 31 ). ¿Por qué? De
este modo se reduce el riesgo de llamaradas y el alimento se
cocina de forma más rápida y uniforme.
• El tiempo de cocción de la carne depende de su grosor, calidad,
maduración y temperatura al empezar la cocción. Hasta que se
haya familiarizado con el aparato, debería comprobar de vez en
cuando el estado de los alimentos.
• Un alimento ligeramente aceitado se dora de forma más unifor-
me y no se pega a la parrilla. Aplique el aceite siempre sobre el
alimento, no directamente sobre la parrilla.
• Si usa una marinada, salsa o glaseado con alto contenido de
azúcar u otros ingredientes que se quemen fácilmente, no los
aplique hasta los últimos 10 o 15 minutos de cocción.
Cocinar con la barbacoa
1. Pulse la tecla de encendido/apagado ( 38, 45 ) del elemento
calentador ( 47 ), que desee usar.
La indicación de temperatura correspondiente ( 36 ) y la indica-
ción de temporizador ( 40 ) se iluminan.
2. Las teclas ( 37, 46 ) le permiten ajustar la temperatura de coc-
ción deseada en intervalos de 50°C.
El elemento calentador se calienta hasta la temperatura ajustada.
3. Para usar ambos elementos calentadores, encienda del mismo
modo el segundo elemento calentador.
4. Si desea precalentar la barbacoa, cierre la tapa ( 31 ) y espere
a que aparezca la temperatura deseada en el termómetro para
tapa ( 35 ).
5. Abra la tapa y coloque los alimentos sobre la parrilla ( 27 ) y, si
procede, la parrilla de conservación de calor ( 28 ).
6. Si pretende conseguir una temperatura elevada en la cámara de
la barbacoa ( 32 ) y el alimento se debe cocinar uniformemente
por todas partes, cierre la tapa.
7. Al encenderse, el temporizador inicia automáticamente una
cuenta atrás desde 990 minutos. La tecla del temporizador ( 39 )
le permite ajustar el tiempo de cocción deseado en intervalos
de 10 minutos. Pasado este tiempo, la barbacoa se apagará au-
tomáticamente. Este sistema es particularmente adecuado para
cocciones muy largas, por ejemplo, para preparar Pulled Pork.
Para poner el temporizador a 0, mantenga la tecla del tempori-
zador pulsada durante unos 3 segundos.
8. Dé la vuelta a los alimentos durante la cocción.
9. Pulse la tecla de encendido/apagado
, para apagar la barba-
coa (antes de que termine el temporizador).
10. Después de la cocción, queme los restos de los elementos
calentadores, la parrilla y la parrilla de conservación de calor,
calentando la barbacoa unos minutos a potencia máxima.
11. Después de apagar la barbacoa, espere aprox. entre 5 y 10 mi-
nutos antes de desenchufar el enchufe de la toma de corriente.
El motivo es que el ventilador sigue funcionando durante algún
tiempo para enfriar la barbacoa.
12. Deje que todas las piezas se enfríen y límpielas después (véase
capítulo «Tras el uso / limpieza y almacenamiento»).
Uso de los termómetros para carne
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Sí se cocinan varias porciones de alimentos (del mismo gro-
sor), un termómetro para carne es suficiente como aparato
de medición de referencia.
1. Inserte el termómetro para carne (14) completamente por el
centro del lado alargado de la porción de carne, pescado o ave.
2. Inserte el conector en la toma P1 o P2 (42) (Imagen D).
3. La temperatura medida se muestra en la indicación (43). Con
la tecla P1-P2 (44) se cambia entre las indicaciones de P1 y P2.
Aviso: La indicación de P1 se ilumina permanentemente y la
indicación de P2 parpadea.
4. Prepare el alimento como de costumbre, vigilando la indicación.
5. Cuando el alimento esté hecho, desconecte el termómetro para
carne del aparato y extráigalo del alimento. ¡ATENCIÓN! El
termómetro para carne se calienta mucho. No lo toque con
las manos. Utilice guantes de cocina u otro medio auxiliar.
6. Límpielo (véase capítulo «Tras el uso / limpieza y almacenamiento»).
TRAS EL USO /
LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO
IMPORTANTE:
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La barbacoa se debe limpiar regularmente para evitar incendios.
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No use productos de limpieza corrosivos o abrasivos ni cepillos
con cerdas metálicas. Pueden provocar daños en las superficies.
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Los accesorios no son aptos para el lavavajillas.
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¡ADVERTENCIA! Los elementos calentadores deben limpiarse
exclusivamente con un paño. NO limpiarlos con líquidos ni
sumergirlos en líquidos.
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Si es posible, guarde la barbacoa en estancias cerradas con una
temperatura máxima de 40 °C. De lo contrario, recomendamos
cubrir la barbacoa con una funda protectora contra la intemperie.
Para que pueda disfrutar de su barbacoa durante mucho tiempo,
debe limpiarla después de cada uso.
Si la barbacoa no se limpia y mantiene regularmente, su potencia
puede disminuir con el tiempo. Las bajas temperaturas, una distri-
bución irregular del calor y los alimentos pegados a la parrilla son
indicios de que es necesario limpiar y mantener la barbacoa.
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