Lancellotti MAESTRO, Инструкции для пользователя

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Istruzioni per l'utente
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12.5.3 Cotture tradizionali
Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione e la manopola del termostato in
corrispondenza del valore di temperatura desiderato. Per un riscaldamento differenziato nella parte
superiore o inferiore delle pietanze: portare il selettore funzioni sulla posizione
(caldo sopra)
oppure (caldo sotto). Per un riscaldamento più uniforme in ogni parte del forno: ruotare la
manopola del selettore funzioni sulla posizione .
Il forno è dotato di un sistema automatico di raffreddamento regolato dalla temperatura della
porta.
Al raggiungimento della temperatura limite, la ventola di raffreddamento parte
automaticamente spegnendosi quando la temperatura della porta scende sotto il limite prefissato .
Il funzionamento della ventola di raffreddamento può perdurare oltre lo spegnimento del forno stesso.
12.5.4 Cottura a convezione
Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione ; ruotare la manopola del termostato
in corrispondenza del valore di temperatura desiderato.
12.5.5 Cotture a vapore
Il generatore di vapore raggiunge temperature molto elevate: versare nel serbatoio
solamente acqua minerale o decalcificata, evitando nel modo più assoluto sostanze a
contenuto alcolico o detergenti.
•
Versare nel serbatoio del generatore
vapore la quantità di
acqua
desiderata
(vedere tabelle alle pagine 312 e 313),
utilizzando
l'apposito contenitore
graduato
come mostrato in figura;
•
ruotare la manopola funzioni sulla posizione
o ed impostare la temperatura
prescelta che deve essere
superiore a
100°C
.
La cottura a vapore consente di saturare l'interno del forno con vapore secco, per una più corretta
e veloce distribuzione del calore, migliorando il rendimento rispetto alla cottura senza vapore e
preservando maggiormente il sapore originale del cibo.
La funzione consente la cottura
su di un solo livello
del forno mentre la funzione consente
la cottura
contemporanea su più livelli
.