La San Marco NEW 105 3, Использование и обслуживание

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aliano
Nota:
Il valore della taratura d’esercizio della pompa consigliato per ottenere una corretta erogazione è di 9 bar.
5.3 Taratura pressione vapore in caldaia
La pressione del vapore all’interno della caldaia si legge sulla scala graduata superiore del manometro B
(figura 13). Dopo aver tarato il pressostato la pressione sale fino al valore di taratura impostato.Per variare
la pressione de vapore in questi modelli bisogna agire sulla vite di regolazione
D del pressostato (figura 14)
posto all’interno della fiancata sinistra della macchina (osservandola dalla zona di lavoro).Per aumentare la
pressione bisogna ruotare la vite di regolazione in senso orario. Leggere il valore di pressione impostato sulla
scala superiore del manometro e quindi se necessario ripetere la regolazione.
Figura 13 Figura 14
5.4 Regolazione temperatura gruppi di erogazione
Nei modelli NeW 105 (escluso i modelli NeW 105 DTC) è possibile regolare la temperatura di erogazione del
caffè espresso mantenendo inalterata la pressione interna della caldaia. In testa al gruppo d’erogazione è
posizionata una valvola (variatore di portata) che regola il flusso d’acqua calda proveniente dagli scambiatori;
tale valvola è accessibile dalla vaschetta superiore, togliendo la griglia poggia tazzine di plastica (figura 15).
Sulla vaschetta superiore sono stampigliate quattro tacche numerate (
2 , 3 , 4 , 5 ) in corrispondenza di ogni
gruppo d’erogazione (figura 16); la valvola normalmente si trova posizionata sul numero 3 (questa è la rego -
lazione standard fatta da LA SAN MARCO SPA). Qualora si desideri modificare la temperatura d’erogazione
bisogna agire sulla valvola (variatore di portata) del gruppo. Per aumentare la temperatura ruotare la valvola
verso i numeri più grandi; viceversa per diminuire ruotare verso i numeri più piccoli.
5.5 Regolazione temperatura acqua calda
I modelli NeW 105 e 2/3/4 gruppi possiedono un miscelatore che consente di regolare la temperatura dell’ac -
qua calda per la preparazione degli infusi. La taratura del miscelatore è possibile ruotando la vite di regola -
zione accedendo dalla vaschetta superiore (figura 17). La taratura del miscelatore è fatta di serie da LA SAN
MARCO SPA. Qualora si desideri aumentare la temperatura dell’acqua di prelievo, ruotare la vite in senso
orario; viceversa per diminuire la temperatura dell’acqua ruotare la vite in senso antiorario.
Nota:
La regolazione del miscelatore deve essere fatta con la macchina per caffè a regime; la pressione vapore in
caldaia è di 1,0 bar (valore standard LA SAN MARCO SPA). Se si modifica la pressione del vapore in caldaia
(come descritto nel relativo paragrafo) è necessario provvedere a tarare nuovamente il miscelatore.
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