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Pain sucré
(Programme 5)
Pain au chocolat
Miche de 1
1
⁄
2
livre
1 tasse de lait
1 oeuf, légèrement battu
1 c. à thé de sel
1
⁄
2
tasse de sucre
1
⁄
4
tasse de cacao à cuire non sucré
1
⁄
4
tasse de beurre, à température ambiante
3 tasses de farine de boulanger américaine
OU
2 tasses de farine de boulanger canadienne
*
6 onces (1 tasse) de pépites de
chocolat mi-sucré
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Régler la couleur de la croûte sur Light (claire). Servir comme pain de petit déjeuner avec
du fromage à la crème.
Pain à la cannelle
Miche de 1
1
⁄
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
1
⁄
4
tasse de sucre
2 c. à table de lait sec sans matières grasses
2 c. à table de shortening aux légumes
3
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2
1
⁄
4
tasses de farine de boulanger canadienne
*
1
1
⁄
2
c. à thé de cannelle
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain à la cannelle et aux raisins secs
Miche de 1
1
⁄
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
1
⁄
4
tasse de sucre
2 c. à table de lait sec sans
matières grasses
2 c. à table de shortening aux légumes
2
3
⁄
4
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2 tasses de farine de boulanger canadienne
*
1
1
⁄
2
c. à thé de cannelle
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
3
⁄
4
tasse de raisins secs
†
†
Ajouter les raisins secs au signal « Add Ingredient » (ajouter un ingrédient), environ
30 minutes après le début du programme.
Miche de 2 livres
1
1
⁄
4
tasse de lait
1 oeuf, légèrement battu
1
1
⁄
4
c. à thé de sel
1
⁄
2
tasse de sucre
1
⁄
4
tasse de cacao à cuire non sucré
1
⁄
4
tasse de beurre, à température ambiante
3
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger canadienne
*
6 onces (1 tasse) de pépites de chocolat
mi-sucré
2
1
⁄
4
c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
⁄
2
tasse d’eau
2 c. à thé de sel
1
⁄
4
tasse de sucre
2 c. à table de lait sec sans matières grasses
3 c. à table de shortening aux légumes
4 tasses de farine de boulanger américaine
OU
3 tasses de farine de boulanger canadienne
*
2 c. à thé de cannelle
1
1
⁄
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
⁄
4
tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
1
⁄
4
tasse de sucre
2 c. à table de lait sec sans
matières grasses
3 c. à table de shortening aux légumes
3
1
⁄
4
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de boulanger canadienne
*
2 c. à thé de cannelle
2
1
⁄
4
c. à thé de levure pour robot boulanger
1 tasse de raisins secs
†
* Lorsqu’on utilise de la farine de boulanger canadienne, utiliser des quantités
de farine réduites par rapport aux quantités de farine américaines.
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