9
Pain blanc
(Programme 1)
Pain blanc
Miche de 1
1
⁄
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
⁄
8
c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
3
1
⁄
2
tasses de farine de
boulanger américaine
OU
2
1
⁄
4
tasses de farine de
boulanger canadienne
*
1
1
⁄
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain de blé blanc
Miche de 1
1
⁄
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
3 c. à table de sucre
2 c. à table de shortening aux légumes
2 c. à table de lait sec sans matières
grasses
2 tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
1
⁄
4
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
1 tasse de farine de blé entier
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain à l’oignon
Miche de 1
1
⁄
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
⁄
8
cuillère à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
2 c. à table d’oignon séché émincé
3
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2
1
⁄
4
tasses de farine de boulanger
canadienne
*
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain à l’oignon et à la graine de pavot
Miche de 1
1
⁄
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
⁄
8
c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
3
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2
1
⁄
4
tasses de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
⁄
2
c. à thé d’oignon en flocons
2 c. à thé de graines de pavot
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
⁄
4
tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
3 c. à table de sucre
2 c. à table de shortening aux légumes
3 c. à table de lait sec sans matières
grasses
2
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
1
⁄
2
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
⁄
2
tasse de farine de blé entier
1
1
⁄
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
⁄
3
tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1
⁄
4
tasse de shortening aux légumes
4
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de boulanger
canadienne
*
2 c. à thé d’oignon en flocons
1 c. à table de graines de pavot
1
1
⁄
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
* Lorsqu’on utilise de la farine de boulanger canadienne, utiliser des quantités
de farine réduites par rapport aux quantités de farine américaines.
Miche de 2 livres
1
1
⁄
3
tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1
⁄
4
tasse de shortening aux légumes
4
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de
boulanger canadienne
*
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
⁄
3
tasse d’eau
1
1
⁄
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1
⁄
4
tasse de shortening aux légumes
3 c. à table d’oignon séché émincé
4
1
⁄
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
⁄
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
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