36
důležitá uPozornění a tiPy Pro chutnou zmrzlinu
Používejte jenom plně zralé ovoce.
Kousky ovoce a/nebo celé bobule přidávejte te
-
prve na konci.
Pokud se mají podle receptu přidávat vejce,
používejte jenom úplně čerstvá vejce.
Mléko můžete nahradit šlehačkou a opačně.
Čím více šlehačky použijete, tím jemnější bude
zmrzlina.
Místo cukru můžete použít med, sirup nebo sa
-
charin. U točené zmrzliny to však není možné.
Místo mléka lze také použít sójové mléko.
Čerstvá zmrzlina chutná nejlépe. Chcete-li
však zmrzlinu po delší dobu uchovat, přidejte
do zmrzlinové hmoty 30 g zmrzlinového zákla
-
du. Zmrzlinový základ při uskladnění zabraňuje
opětovnému srážení ledových krystalů, a tím
drobivosti zmrzliny. Zmrzlinový základ obdržíte
od
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Mnoho receptů pro přípravu zmrzliny ve stroji
na výrobu zmrzliny najdete v internetu nebo v
různých receptářích. Mějte prosím na zřeteli,
abyste při vyzkoušení receptů nepřekročil
maximální množství náplně.
1.
Po použití a před čištěním přístroje vytáhněte
síťovou zástrčku přístroje.
2.
Umyjte nádobu na zmrzlinu a míchadlo
mírným mycím prostředkem.
3.
Otřete skříň a víko zevnitř i zvenčí vlhkým
hadrem s trochem mycího prostředku a poté
je otřete hadrem navlhčeným čistou vodou.
Nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní
čisticí prostředky. Dbejte prosím na to, aby
se do krytu nedostala žádná voda. Přístroj
důkladně osušte.
4.
Nikdy neponořujte kryt s přívodním kabelem
do kapalin.
5.
Než dáte chladicí nádobu do mrazničky,
musí být naprosto suchá.
6.
Pravidelné
čištění
značně
prodlouží
životnost přístroje.
7.
Uschovávejte přístroj na suchém a proti
prachu chráněném místě.
čištění a Péče
8.
Případně musíte přívodní kabel vyjmout
z přihrádky pro kabel. Stlačte a současně
posuňte víko přihrádky na kabel směrem
dolů a dopředu tak, aby se víko přihrádky
na kabel dalo lehce otevřít. Nyní můžete
přívodní kabel vyjmout.
9.
Zastrčte síťovou zástrčku do zásuvky a
spínačem ZAP/VYP přístroj zapněte.
10.
Poté otevřete okamžitě plnicí otvor pro
přísady a otvorem naplňte zmrzlinovou
hmotu do přístroje.
11.
Protože se při zmrazení objem zvětší,
nenaplňujte prosím nádobu až ke kraji,
nýbrž ponechejte cca 5 až 7 cm volného
místa.
12.
Nechte stroj na výrobu zmrzliny běžet tak
dlouho, až zmrzlina dosáhne požadované
hustoty. V závislosti na druhu přísad to trvá
30 až 50 minut. Čas od času prosím ověřte
proces mrazení a když se míchadlo zastaví,
přístroj vypněte.
13.
Při použití receptu s alkoholem dávkujte
alkohol šetrně a přidávejte jej teprve ke
konci mrazicí doby, protože alkohol mrazicí
dobu prodlužuje.
14.
Spínačem ZAP/VYP přístroj vypněte.
15.
Sejměte víko stisknutím odjišťovacího
tlačítka.
16.
Vyjměte chladicí nádobu z přístroje. K
tomuto účelu odklopte držadlo nahoru a
vytáhněte jím nádobu směrem nahoru.
17.
Zmrzlinu odebírejte nejlépe plastovou
nebo dřevěnou stěrkou, abyste nepoškrábal
nádobu.
18.
Zmrzlina má mít měkkou konzistenci.
Dáváte-li však přednost tvrdší zmrzlině,
postavte nádobu dodatečně do mrazničky/
mrazicího pultu.
19.
Nenechávejte však zmrzlinu v nádobě v
mrazničce déle než 30 minut. Nechcete-li
zmrzlinu jíst hned, naplňte ji prosím do uza
-
víratelného mrazicího boxu, a ten pak pos
-
tavte do mrazničky. V důsledku srážení ledo
-
vých krystalů se mohou ve zmrzlině vytvářet
vodní šlíry, protože optimální teplota zmrz
-
liny leží kolem -10 °C, teplota v mrazicích
přístrojích je však většinou nižší.
