Trebs Comfortcook 99337, Manual

Page: 14 / 69

14
RECEPTEN
Welke groenten en fruit kan je gebruiken?
Courgette • komkommer • rammenas • wortel: gele, oranje, rode • koolrabi
knolselder • peterseliewortel • pastinaak • daikon • pompoen • aardappel zoete
aardappel • witte raapjes • gele raapjes • rode biet • chioggiabiet broccolistengel •
appel • kaki • peer • gele meloen
TIP: Snij grote groenten of fruit al voor in de vorm van de vulopening: best rond
(cilindervormig) en met een dikte van 2,5 tot 6 cm.
Worteltagliatelle (voor 4 personen)
INGREDIËNTEN:
2 el koriander • 1 cm verse gember •1 stengel citroengras • 1 el rode curry
•1 el sojasaus • 2 el chilisaus • 4 wortelen: gele en oranje • 1 el sesamzaad
•400 g kipfilet • 2 el kokosolie •50 g platte rijstnoedels
BEREIDING:
1.Mix of hak de koriander, de gember en het citroengras en meng met de curry, sojasausen
chilisaus tot eenpasta. 2. Schil de wortelen en maak met de My Vegetable slierten van de wortelen. 3.
Rooster de sesamzaadjes in een droge pan. 4. Snij de kipfilet in reepjes. 5. Bak met 2 el kokosolie de
kruidenpasta in een wok gedurende 1 min. Voeg eventueel water toe. 6. Voeg de kip toe en laat
bakken. 7. Voeg na 5 tot 8 min. de wortelen toe en laat nog 3 min. fruiten. 8. Kook de rijstnoedels
gaar. 9. Meng de groenten goed met de kip en de saus en breng op smaak met nog extra sojasaus of
chilisaus. 10. Serveer met koriander ensesamzaadjes.
Groentenoedelwraps (voor 4 personen)
INGREDIËNTEN:
1 komkommer • 1 wortel • 1 rijpe avocado geschild en ontpit • 4 el currypoeder • 2 snuifjes zout • 4
wraps • 6 à 8 kerstomaatjes, in 4 gesneden • 4 tl sesamzaad beetje alfalfa of kiemen
BEREIDING:
1. Rooster de sesamzaadjes in eendroge pan en laat afkoelen.2. Snij de komkommer en wortel in
slierten.3. Leg de avocado in een kom, samen met de curry en het zout, en prak deze tot een massa.
4. Bestrijk de wraps met het avocado- mengsel. 5. Verdeel de komkommer, de wortel en de
partjes tomaat over de wraps. 6. Strooi er nog de sesamzaadjes en de kiemen op en rol de wraps op
.