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RECETTES RECOMMANDÉES
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Des fruits tels que des groseilles et des graines de noix peuvent être mis dans la boîte à fruits.
★
L'utilisation de tranches de beurre est préférable et alternativement de l'huile végétale peut
également être utilisée.
★
Utilisez de la farine forte pour faire du pain. Utilisez de la farine à faible teneur en gluten pour faire
des gâteaux et des biscuits et assurez-vous que la bonne farine est utilisée pour faire du pain
délicieux.
★
En été, lorsqu'une fermentation excessive peut se produire, veuillez utiliser moins de poudre de
levure.
1. Pain de mie
Matériel
500g
750g
Eau
130ml
180ml
Le beurre
2 grandes cuillères
2 grandes cuillères
Sel de table
1/2 petite cuillère
1 petite cuillère
Sucre
2 grandes cuillères
3 grandes cuillères
Farine
250g
330g
Poudre de levure
3/4 petite cuillère
1 petite cuillère
2. Pain Sucré
Matériel
500g
750g
Eau
130ml
180ml
Le beurre
2 grandes cuillères
2 grandes cuillères
Sel de table
1/2 petite cuillère
1 petite cuillère
Sucre
4 grandes cuillères
6 grandes cuillères
Farine
250g
330g
Poudre de levure
3/4 petite cuillère
1 petite cuillère
3. Levain naturel
Matériel
500g
750g
Eau
120ml
180ml
Sucre
1 grosse cuillère
1+1/2 grande cuillère
Le beurre
1+1/2 grande cuillère
2 grandes cuillères
Sel de table
1/2 petite cuillère
3/4 petite cuillère
Farine
200g
300 grammes
Poudre de levure
1/3 petite cuillère
1/3 petite cuillère
4. Pain français
Matériel
500g
750g
Eau
130ml
180ml
Le beurre
2 grandes cuillères
2 grandes cuillères
Sel de table
1/2 petite cuillère
1/2 petite cuillère
Farine
250g
330g
Poudre de levure
1 petite cuillère
1 petite cuillère