SEF3 2000 C4
■
112
│
PL
Składowanie
1) Podnoś lub przenoś urządzenie za pomocą bocznych uchwytów na obudowie .
2) Nawiń kabel sieciowy wokół nawijaka kabla
6
u dołu urządzenia i zabez-
piecz koniec kabla klamrą .
3) Urządzenie przechowuj z założoną pokrywą . W ten sposób wnętrze frytow-
nicy pozostanie czyste .
Przepisy
Frytki własnej roboty
■
Ziemniaki przeznaczone do zrobienia frytek nie mogą posiadać uszkodzeń
ani kiełków .
■
Do frytowania nadają się ziemniaki odmian mączystych lub nierozpadają-
cych się po ugotowaniu .
■
Po obraniu ziemniaków kroimy je na drobne kawałki wedle uznania (paski
lub talarki) .
■
Przed dalszym przygotowaniem ziemniaków płuczemy je w wodzie przez
około jedną godzinę . Ma to na celu usunięcie części cukru, jednego z
produktów wyjściowych w reakcji tworzenia się akrylamidu .
■
Starannie odsącz ziemniaki z wody .
■
Frytki smaż zawsze dwa razy:
–
pierwszy raz przez 10 do 14 minut w temp . 150 °C, a następnie przez 3
do 4 minut w temp . 170 °C, w zależności od żądanego stopnia usmażenia .
■
Frytek głęboko mrożonych nie trzeba smażyć dwa razy, ponieważ przed
zamrożeniem zostały one już wstępnie podsmażone . Postępuj zgodnie z
instrukcją przygotowania, znajdującą się na opakowaniu .
■
Małe kosze do frytowania
w
mogą być napełniane do oznaczenia
Max w ilości ok . 400 - 450 g, a duży kosz od frytowania
3
w ilości
ok . 850 - 900 g głęboko mrożonych frytek .
Produkty głęboko mrożone
Produkt głęboko mrożony (od -16 do -18 °C) bardzo schładza olej lub tłuszcz,
przez co nie może się prawidłowo smażyć nasiąkając jednocześnie olej lub
tłuszczem . Aby tego uniknąć, zastosuj się do następujących wskazówek:
■
Nie smaż nigdy za jednym razem dużej ilości produktów . Poziom napełnienia
kosza produktami nie może przekraczać oznaczenia Max wewnątrz kosza
do frytowania
3
(lub w małych koszach do frytowania
w
) .
■
Przed włożeniem produktu do urządzenia, najpierw przez 15 minut rozgrzej olej .
■
Ustaw regulator temperatury
7
na temperaturę podaną na opakowaniu
produktu lub w tabeli niniejszej instrukcji obsługi .
