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SSW 400 A1
Recetas
Nata montada
Ingredientes
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200 ml de nata
Preparación
1) Vierta la nata en un recipiente alto y resistente.
2) Bátala con el disco para montar
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durante aproximadamente 1 minuto en
posición vertical. Observe la nata mientras se monta. Según el contenido de
grasa, la temperatura y otros factores, es posible que el tiempo de procesa-
miento varíe.
Puré de verduras
Para 2-4 personas
Ingredientes
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2-3 cucharadas de aceite
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200 g de cebollas
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200 g de patatas (las más adecuadas son las patatas para cocer)
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200 g de zanahorias
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350-400 ml de caldo de verduras (casero o instantáneo)
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Sal, pimienta y nuez moscada
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5 g de perejil
Preparación
1) Pele y corte las cebollas en dados. Limpie y pele las zanahorias y córtelas
en rodajas. Pele las patatas, lávelas y córtelas en dados de aprox. 2 cm.
2) Caliente aceite en una olla y rehogue las cebollas hasta que queden pocha-
das. Añada las zanahorias y las patatas y rehóguelas también. Añada el
caldo necesario para cubrir bien las verduras y cuézalas durante 10-15 mi-
nutos hasta que queden blandas. En caso necesario, añada más caldo
durante el proceso si las verduras no están bien cubiertas.
3) Lave el perejil, agítelo para secarlo y retire los tallos. Corte el perejil en
trozos grandes y añádalo al puré. Procéselo todo con la cuchilla para carne
y verduras
durante 1 minuto hasta que se haga puré. Condimente con
sal, pimienta y nuez moscada rallada.
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