Sage BES500, Quick Manual

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• Il flusso di caffè inizia dopo 8-12 secondi.
• Il flusso è lento, come miele caldo.
• La crema ha un colore marrone dorato
e una texture cremosa.
• L'espresso ha un colore marrone scuro.
SOLUZIONI SOLUZIONI
Pressare applicando una
pressione di 15-20 kg.
Il bordo superiore del
cappuccio in metallo sul
pressino dovrebbe essere
allineato alla parte superiore
del filtro DOPO che il caffè
è stato pressato.
Utilizzare lo strumento di
dosaggio di precisione the
Razor
™
per dosare il caffè
al giusto livello.
• Il flusso di caffè inizia dopo 1- 6 secondi.
• Il flusso è veloce, come l'acqua.
• Lo strato di crema è sottile e ha un colore
pallido.
• L'espresso ha un colore marrone pallido.
• Il gusto è amaro/acre, il caffè è blando
e acquoso.
• Il flusso di caffè inizia dopo 12 secondi.
• Il flusso esce a gocce o non viene erogato
affatto.
• La crema ha un colore scuro e presenta
delle macchie.
• L'espresso ha un colore marrone molto
scuro.
• Il caffè ha un gusto amaro e sa di bruciato.
RIMUOVERE
IL CAFFÈ USATO
SCIACQUARE
IL FILTRO
DOPO L'ESTRAZIONE
ESTRAZIONE CORRETTA ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE ESTRAZIONE ECCESSIVA
Pressare applicando una
pressione di 15-20 kg.
Il bordo superiore del
cappuccio in metallo
sul pressino dovrebbe
essere allineato alla parte
superiore del filtro DOPO
che il caffè è stato pressato.
Utilizzare lo strumento
di dosaggio di precisione
the Razor
™
per dosare
il caffè al giusto livello.
SPERIMENTARE CON LA MACINATURA:
Adattare e riprovare
SPERIMENTARE CON LA MACINATURA:
Adattare e riprovare
LOCK TIGHT
Il caffè usato formerà
un "disco" di caffè.
Se il disco è bagnato,
consultare la sezione
"Estrazione non
sufficiente".
• La macinatura deve essere più fine per
un'estrazione più lenta.
• Assicurarsi di livellare la dose con
l'accessorio Razor™.
• La macinatura deve essere più grossa
per un'estrazione più veloce.
• Assicurarsi di livellare la dose con
l'accessorio Razor™.
Mantenere pulito il filtro
per evitare ostruzioni.
Fissare il portafiltro nella
macchina e far scorrere
dell'acqua calda nel filtro
vuoto.
Adattare e riprovare
PRESSARE SEMPRE
UNIFORMEMENTE
Adattare e riprovare
PRESSARE SEMPRE
UNIFORMEMENTE
SUGGERIMENTI PER L'ESTRAZIONE
Il segreto di un ottimo caffè espresso è il perfetto equilibrio di dolcezza, acidità e asprezza.
Il sapore del caffè dipenderà da molti fattori quali il tipo di chicchi, il grado di tostatura, la texture della
macinatura, la dose di caffè e il grado di pressatura.
Per ottenere il gusto più adatto alle proprie preferenze, si consiglia di sperimentare questi fattori uno
alla volta.