Sage BES500, Quick Manual

Page: 57 / 192

FR
11
REMARQUE
Vous pouvez avoir besoin de tester la quantité de
café dosée dans les paniers-filtres ou la durée de
fonctionnement du broyeur pour obtenir la dose
correcte. Par exemple, lors de l'utilisation d'une
mouture expresso plus fine avec les paniers-filtres
à paroi simple, vous devrez peut-être augmenter
la quantité de mouture pour vous assurer que le
panier-filtre est correctement dosé.
QUANTITÉ DE CAFÉ ET TASSAGE
• Insérez le panier-filtre requis dans le porte-filtre.
• Veuillez moudre suffisamment de café pour
remplir le porte-filtre.
• Tapotez plusieurs fois le porte-filtre pour
affaisser et répartir le café uniformément
dans le panier-filtre.
• Tassez fermement à l'aide du dameur (avec une
pression d'environ 15 à 20 kg). La quantité
de pression n'est pas aussi importante que
le maintien d'une pression constante.
• Conseil : le bord supérieur de la capsule sur
le dameur doit être au même niveau que le haut
du panier-filtre APRÈS que le café a été tassé.
REMARQUE
Utilisez le système de dosage Razor™ pour
contrôler précisément la dose de café moulu
APRÈS le tassage.
DOSAGE
L'outil de dosage de précision the Razor™ vous
permet de régler le galet presseur au bon niveau
pour une extraction uniforme.
• Insérez l'outil de dosage the Razor™ dans
le panier à café de façon à ce que ses
extrémités reposent sur le bord du panier.
• Faites tourner l'outil de dosage the Razor™
dans les deux sens tout en maintenant le
porte-filtre incliné au-dessus du récipient
de récupération pour enlever l'excédent
de café. Votre panier à café contient à présent
la bonne quantité de café.
• Ôtez l'excédent de café du bord du panier-filtre
pour garantir une bonne étanchéité dans
le groupe chauffant.
PURGE DU GROUPE CHAUFFANT
Avant de placer le porte-filtre dans le groupe
chauffant, rincez-le avec un peu d'eau
en appuyant sur le bouton 1 TASSE. Cela
stabilisera la température avant l'extraction.
INSERTION DU PORTE-FILTRE
Placez le porte-filtre sous le groupe chauffant de
sorte que la poignée soit alignée avec la position
INSERT. Insérez le porte-filtre dans le groupe
chauffant et tournez la poignée vers le centre
jusqu'à la butée.
Placez votre (vos) tasse(s) sous le porte-filtre sur
le bac d'égouttement.
LOCK
INSERT