36
GUIA DE COZEDURA
A tabela seguinte apresenta os tempos de cozedura aproximados para alimentos comuns.
Alim
en
to
Pr
og
ra
m
a
Ac
es
só
rio
Q
ua
nt
id
ade
Te
m
po a
pr
ox
.
(m
in)
Te
m
pe
rat
ura
(º
C)
N
ot
as
Ba
ta
tas
fr
itas
co
ng
el
ad
as
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Ce
st
o
50
0 g
35
-5
0
220
75
0 g
40
-60
Ba
ta
tas
fr
itas
c
as
ei
ras
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Ce
st
o
50
0 g
35
-4
5
220
La
ve du
as v
ez
es e
m á
gu
a f
ria
, e
sc
or
ra e s
eq
ue c
om p
ap
el
. E
nv
ol
va e
m 1 c
olh
er
de s
op
a d
e ó
le
o.
75
0 g
40
-60
As
as d
e f
ra
ng
o
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Gr
elh
a, a
lta
15
-2
0
220
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
. C
er
tifi
qu
e-
se d
e q
ue e
st
ão t
ot
alm
en
te c
oz
in
ha
da
s.
Co
xinha
s d
e g
al
inha
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Gr
elh
a, a
lta
20
-2
5
220
Vi
re o
ca
sio
na
lm
en
te
. C
er
tifi
qu
e-
se d
e q
ue e
st
ão t
ot
alm
en
te c
oz
in
ha
da
s.
Pe
ito
de
fr
ang
o
Gre
lh
ar
Gr
elh
a, a
lta
10
-15
19
0
Ce
rti
fiq
ue
-s
e d
e q
ue e
st
ão t
ot
alm
en
te c
oz
in
ha
da
s.
Ti
ra
s d
e f
ra
ng
o f
re
sc
o
Gre
lh
ar
Gr
elh
a, b
ai
xa
10
-12
20
0
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
. C
er
tifi
qu
e-
se d
e q
ue e
st
ão t
ot
alm
en
te c
oz
in
ha
da
s.
Nu
gge
ts
d
e f
ra
ngo
co
nge
la
do
s
Co
ze
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
12
-1
4
19
0
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
.
Fr
an
go
in
te
iro
Ch
urra
sc
o
Ch
urra
sc
o
45
-6
0
19
0
Pe
ito
de
p
er
u
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
250
g
7-1
0
220
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
.
Ham
bú
rg
ue
re
s f
re
sc
os
Co
ze
r
Gr
elh
a, a
lta
15
-2
0
17
5
Fa
ça o
s h
am
bú
rg
ue
re
s d
e t
am
an
ho s
em
elh
an
te
.
Ha
m
búr
gu
er
es
co
ng
ela
do
s
Co
ze
r
Gr
elh
a, a
lta
13
-1
8
17
5
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
.
Co
st
el
et
a d
e p
or
co
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Gr
elh
a, a
lta
250
g
12
-1
8
220
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
.
Sa
lsi
ch
as
Gre
lh
ar
Gr
elh
a, a
lta
25
-35
19
0
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
.
Ba
co
n
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
7-
40
220
Go
m
os
d
e b
at
at
a-
do
ce
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Ce
st
o
75
0 g
30
-45
220
Co
zi
nh
e c
om a p
el
e. E
nv
ol
va e
m 1 c
olh
er d
e s
op
a d
e ó
le
o e t
em
pe
re
.
Le
gu
m
es
m
edi
te
rr
ân
eos
a
ss
ad
os
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Ce
st
o
50
0 g
15
-2
0
20
0
Co
rt
e e
m p
ed
aç
os d
e t
am
an
ho s
em
elh
an
te
.
Ba
rrinha
s d
e p
ei
xe
c
as
ei
ra
s
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
7-
8
220
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
. C
er
tifi
qu
e-
se d
e q
ue e
st
ão t
ot
alm
en
te c
oz
in
ha
da
s.
Ba
rrinha
s d
e p
ei
xe
co
ng
ela
da
s
Co
ze
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
10
-12
19
0
Vi
re a m
ei
o d
a c
oz
edu
ra
.
Sa
lm
ão
Gre
lh
ar
Gr
elh
a, a
lta
20
0 g
4-8
19
0
O
tem
po
de
co
ze
du
ra
dep
ende
do
ta
m
an
ho
.
Co
uv
e-
flo
r a
ss
ad
a
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Ce
st
o
50
0 g
10
-15
220
Co
rt
e e
m p
ed
aç
os d
e t
am
an
ho s
em
elh
an
te
, d
e a
pr
ox
. 2 c
m
.
Co
uv
es
d
e B
ru
xe
las
ass
ad
as
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Ce
st
o
30
0 g
15
-2
0
220
En
vo
lv
a e
m 1 c
olh
er d
e s
op
a d
e ó
le
o.
Bró
co
los
a
ss
ad
os
Gre
lh
ar
Ce
st
o
50
0 g
15
-2
0
19
0
Co
rt
e e
m p
ed
aç
os p
eq
ue
no
s (
2 c
m
).
Co
gum
el
os
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Ce
st
o
30
0 g
10
-12
220
Ba
ta
ta r
ech
ea
da a
ss
ad
a
Fr
itu
ra a
tr
av
és d
e a
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
30
-5
0
220
Es
fre
gu
e c
om ó
le
o e t
em
pe
re
. V
ire o
ca
sio
na
lm
en
te
.
Fa
tia
s de
q
ue
ijo
B
rie
Co
ze
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
7-1
0
17
5
Co
zinh
e à
te
mp
er
atur
a a
m
bi
en
te
.
Pi
zz
a
Co
ze
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
5-7
20
0
Pi
zz
a d
e p
itt
a/
m
ini p
iz
za
/fa
tia d
e p
iz
za
. R
eti
re t
od
a a e
m
ba
la
ge
m
.
Ke
ba
b d
e c
ar
ne
Ch
urra
sc
o
Es
pe
to
s
15
-2
0
19
0
O t
em
po d
e c
oz
edu
ra d
ep
en
de d
o t
am
an
ho d
a c
ar
ne
.
Ke
ba
b d
e l
eg
um
es
Ch
urra
sc
o
Es
pe
to
s
10
-2
0
19
0
Q
ue
ijo
hal
oum
i, l
egum
es
, e
tc
.
Q
ue
qu
e s
im
ple
s
Co
ze
r
Gr
elh
a, b
ai
xa
10
-15
17
5
Co
zinh
e d
en
tro
da
s f
or
m
as
d
e c
up
cak
e.
Co
zi
nh
e c
ar
ne
, a
ve
s e d
er
iv
ad
os a
té o s
uc
o s
ai
r cl
ar
o. C
oz
in
he o p
ei
xe a
té fi
ca
r t
ot
alm
en
te o
pa
co
.
