104
РЪКОВОДСТВО ЗА ГОТВЕНЕ
В следната таблица е посочена приблизителната продължителност на готвене за разпространени ястия.
Яс
ти
е
Прог
ра
ма
Прина
дл
еж
но
ст
Ко
лич
ес
тв
о
Пр
иб
л.
вр
еме
(м
ин
)
Те
мп
ера
ту
ра
(ºC
)
Бе
леж
ки
Зам
ра
зе
ни
пъ
рж
ен
и к
ар
то
фи
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
Бар
аб
ан
50
0 g
35
-5
0
220
75
0 g
40
-60
До
маш
ни
пъ
рж
ен
и к
ар
то
фи
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
Бар
аб
ан
50
0 g
35
-4
5
220
Из
пл
ак
не
те д
ва п
ът
и с
ъс с
ту
де
на в
од
а, о
тц
ед
ет
е и п
од
су
ше
те с х
ар
ти
я. Д
об
ав
ет
е 1 с
уп
ен
а л
ъж
иц
а о
ли
о
75
0 g
40
-60
Пи
ле
шк
и к
ри
лц
а
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
15
-20
220
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
. У
ве
ре
те с
е, ч
е с
е е с
го
тв
ил
о в д
ъл
бо
чи
на
.
Пи
леш
ки
бу
тче
та
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
20
-25
220
Об
ръ
ща
йт
е о
т в
ре
ме н
а в
ре
ме
. У
ве
ре
те с
е, ч
е с
е е с
го
тв
ил
о в д
ъл
бо
чи
на
.
Пи
ле
шк
и г
ър
ди
Ск
ар
а
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
10
-15
19
0
Ув
ер
ет
е с
е, ч
е с
е е с
го
тв
ил
о в д
ъл
бо
чи
на
.
Св
еж
и п
ил
ешк
и ф
ил
ен
ца
Ск
ар
а
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
10
-12
20
0
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
. У
ве
ре
те с
е, ч
е с
е е с
го
тв
ил
о в д
ъл
бо
чи
на
За
мр
аз
ени
пи
ле
шк
и х
апк
и
Пе
че
не
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
12
-14
19
0
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
.
Ця
ло
пи
ле
Вър
те
не
на
ш
иш
Вър
те
не
на
ш
иш
45
-6
0
19
0
Пу
ешк
и г
ър
ди
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
25
0 g
7-1
0
220
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
.
Све
жи
бу
рг
ери
Пе
че
не
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
15
-20
17
5
На
пр
ав
ет
е б
ур
гер
и с
ед
нор
одн
и р
аз
мер
и
За
мр
аз
ен
и б
ург
ери
Пе
че
не
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
13
-18
17
5
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
.
Св
инс
ки
кот
ле
т
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
25
0 g
12
-18
220
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
На
ден
ици
Ск
ар
а
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
25-
35
19
0
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
.
Бе
ко
н
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
7-4
0
220
Сл
ад
ки к
ар
то
фи „
уе
дж
ис
“
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
Бар
аб
ан
75
0 g
30
-45
220
С к
ож
ат
а. Д
об
ав
ет
е е
дн
а с
уп
ен
а л
ъж
иц
а о
ли
о и п
од
пр
ав
ки
Пе
чен
и з
ел
ен
чу
ци
по
ср
еди
зе
мн
омор
ск
и
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
Бар
аб
ан
50
0 g
15
-20
20
0
На
ре
же
те н
а п
ар
че
та с р
ав
ни р
аз
ме
ри
Дом
ашн
и р
иб
ни
пръ
чи
ци
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
7-8
220
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
. У
ве
ре
те с
е, ч
е с
е е с
го
тв
ил
о в д
ъл
бо
чи
на
За
мр
аз
ен
и р
иб
ни
пръ
чи
ци
Пе
че
не
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
10
-12
19
0
За
въ
рт
ет
е с
ле
д и
зт
ич
ан
е н
а п
ол
ов
ин
ат
а о
т в
ре
ме
то з
а г
от
ве
не
.
Сь
омг
а
Ск
ар
а
По
ст
ав
ка
, в
ис
ок
а
20
0 g
4-8
19
0
Вр
еме
то
за
гот
вен
е з
ав
ис
и от
ра
змер
а.
Пе
че
н к
ар
фи
ол
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
Бар
аб
ан
50
0 g
10
-15
220
На
ре
же
те н
а п
ар
че
та с р
ав
ни р
аз
ме
ри
, о
ко
ло 2 с
м
Пе
чен
и к
ъл
нов
е
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
Бар
аб
ан
30
0 g
15
-20
220
До
ба
ве
те 1 с
уп
ен
а л
ъж
иц
а о
ли
о
Печ
ени
бр
ок
оли
Ск
ар
а
Бар
аб
ан
50
0 g
15
-20
19
0
На
ре
же
те н
а м
ал
ки п
ар
че
та (
2 с
м)
Гъби
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
Бар
аб
ан
30
0 g
10
-12
220
Пе
че
н п
ъл
не
н к
ар
то
ф
Пъ
рж
ен
е с в
ъз
ду
х
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
30
-5
0
220
На
тр
ий
те с о
ли
о и д
об
ав
ет
е п
од
пр
ав
ки
. О
бр
ъщ
ай
те о
т в
ре
ме н
а в
ре
ме
„У
ед
жи
с“ с б
ри
Пе
че
не
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
7-1
0
17
5
Гот
ве
те
от
ст
ай
на
те
мп
ер
ат
ур
а
Пи
ца
Пе
че
не
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
5-7
20
0
Пи
та п
иц
а /
ми
ни
/ п
ар
че
. О
тст
ра
не
те в
сич
ки о
па
ко
вк
и
Ме
се
н к
еба
п
Вър
те
не
на
ш
иш
Ши
шо
ве
15
-20
19
0
Вр
еме
то
за
гот
вен
е з
ав
ис
и от
ра
змер
а н
а ме
сот
о
Зе
ле
нч
ук
ов
кеба
п
Вър
те
не
на
ш
иш
Ши
шо
ве
10
-20
19
0
Ха
лу
ми
, з
ел
енч
уц
и и д
р.
Се
мп
ъл
сл
адк
иш
Пе
че
не
По
ст
ав
ка
, н
ис
ка
10
-15
17
5
Гот
ве
те
сл
адк
иши
те
въ
в ф
ор
ми
за
кек
сч
ет
а
Го
тв
ет
е м
ес
о, д
ом
аш
ни п
ти
ци и п
ро
из
во
дн
и д
ок
ат
о п
ри б
од
ва
не п
от
еч
е с
ок б
ез к
ръ
в. Р
иб
ат
а с
е г
от
ви
, д
ок
ат
о м
ес
от
о д
об
ие н
еп
роз
ра
че
н в
ид
.