Redmond RDMRMCM92SE, User Manual, Page: 172 / 184

172
Программа Рекомендации по использованию
От
счет
времени с
момента закипания
Время
приг
от
овления по
умолчанию
Диапазон
времени
приготовления/
Шаг установки
От
срочка стар
та,
ч
Авт
оподогрев,
ч
ВАРКА
Варка мяса, рыбы, овощей и других про-
дуктов
40 мин 10 мин – 12 ч / 5 мин 24 12
BAKE
Выпечка кексов, бисквитов, запеканок, пи-
рогов из дрожжевого и слоеного теста
1 ч 10 мин – 8 ч / 5 мин 24 4
GRAIN
Варка различных круп, гарниров, рассып-
чатых каш на воде
35 мин 5 мин – 4 ч / 5 мин 24 12
PILAF Приготовление различных видов плова 1 ч 10 мин – 1 ч 30 мин / 10 мин 24 12
YOGURT / DOUGH Приготовление йогуртов, расстойка дрож-
жевого теста
8 ч 10 мин – 12 ч / 10 мин 24 12
PIZZA Приготовление пиццы 25 мин 10 мин – 1 ч / 5 мин 24 4
BREAD
Приготовление хлеба из ржаной и пше-
ничной муки (включая этап расстойки
теста)
3 ч 1 ч – 6 ч / 10 мин 24 3
DESSERT
Приготовление различных кремов, фланов
и десертов из свежих фруктов и ягод, а
также панна котты
20 мин 5 мин – 2 ч / 5 мин 24 12
EXPRESS
Быстрое приготовление риса, рассыпчатых
каш на воде. Программа предусматрива-
ет автоматическое отключение после
полного выкипания воды
авт
оматиче
ск
ое
отк
лю
-
чение
пос
ле
полног
о
выкипания воды
Если вы используете программу MULTI COOK для кипячения воды (например, при варке продуктов), ЗАПРЕЩАЕТСЯ
устанавливать температуру приготовления выше 100°С.
III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
• Расстойка теста
• Приготовление фондю
• Приготовление во фритюре
• Приготовление халвы
• Приготовление творога, сыра
• Приготовление детского питания
• Стерилизация посуды, столовых приборов
• Пастеризация
Рецепты указанных в разделе блюд можно найти в книге рецептов или на сайте www.redmond.company.
IV. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках,
рассмотрены возможные причины и пути решения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины Способы решения
Крышка прибора была не закрыта или закрыта не-
плотно, поэтому температура приготовления была
недостаточно высока
Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки без необхо-
димости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному
закрытию крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней
крышке не деформирована
Чаша и нагревательный элемент плохо контактиру-
ют, поэтому температура приготовления была недо-
статочно высока
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно прилегая
дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних пред-
метов. Не допускайте загрязнений нагревательного диска
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные
ингредиенты не подходят для приготовления вы-
бранным вами способом или была выбрана неверная
программа приготовления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены
общие пропорции закладки продуктов.
Время приготовления было недостаточным
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной
модели прибора) рецепты. Подбор ингредиентов, способ их нарезки,
пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления долж-
ны соответствовать выбранному рецепту
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало
воды, чтобы обеспечить достаточную плотность пара
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме.
При необходимости проверяйте уровень воды в процессе приготовления
При жарке
В чаше слишком много
растительного масла
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши тонким
слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта
Избыток влаги в чаше
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано в
рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно раз-
морозьте и слейте с них воду
При варке: выкипание бульона при варке продуктов
с повышенной кислотностью
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой:
промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного ре-
цепта
При выпечке (тесто не
пропеклось)
В процессе расстойки
тесто пристало к вну-
тренней крышке и пе-
рекрыло клапан выпу-
ска пара
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
В чаше слишком много
теста
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после
чего продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке закладывай-
те в чашу тесто в меньшем объеме
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Слишком малые размеры ингре-
диентов или слишком длительное
время приготовления
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор
ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени приго-
товления должны соответствовать его рекомендациям
После приготовления готовое
блюдо слишком долго стояло на
автоподогреве
Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей модели
мультиварки предусмотрено предварительное отключение данной функции, вы можете
использовать эту возможность