Rancilio MD80, Use And Maintenance

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9. MANUTENÇÃO
As operações de manutenção devem ser efe-
tuadas com a máquina apagada e fria e com
a tomada de alimentação elétrica retirada.
Para a limpeza não utilize instrumentos metálicos
ou abrasivos do tipo esponjas, escovas metálicas,
agulhas, etc.. e detergentes genéricos ácool, sol-
ventes ou outros).
9.1. Diária
●
Limpar o corpo da máquina e o recolhedor do pó
de café moído.
●
Limpar a zona para dosagem localizada abaixo
do recipiente do café.
9.2. Periódica ou depois do uso intenso
●
Esvaziar o recipiente do café em grãos, limpá-lo
dos resíduos oleosos deixados pelo próprio café.
Os materiais de descarte usados para a
preparação ou manutenção, se não biode-
gradáveis ou poluentes, devem ser jogados
em lixos separados e entregues nos centros
de recolha especializados
●
Preparar um café controlando o tempo de distri-
buição que deve ser, para uma boa moagem, entre
25 e 30 segundos;
●
Controlar o aspecto do café e o sabor, consideran-
do que uma moagem muito grossa comporta cafés
claros e sem creme, enquanto uma muito fina
comporta cafés fortes, escuros e sem creme.
MD40
●
Se o café não corresponde aos requisitos deseja-
dos, regular a moagem pressionando o botão (7)
e rodando o disco (6) em sentido horário para
moagem fina ou sem sentido anti-horário para
moagens mais grossas.
DM50/ST – MD50/AT – MD80
●
Se o café não corresponde aos requisitos de-
sejados, regular a moagem pressionando o botão
(7) e rodando o disco (6) em sentido anti-horário
para moagem fina ou sem sentido horário para
moagens mais grossas.
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desejada,
Utilizando o mesmo tipo de café normalmente não
são necessárias outras regulagens da moagem,
enquanto em caso de mudança de tipo de café
é necessário proceder a uma nova preliminar de
controlo.
7.3. Regulagem da dose de café moído
(Fig.3)
A ser efetuada com a máquina desligada e
com a tomada retirada
As doses podem ser reguladas intervindo como
segue:
●
Tirar a tampa do recipiente do café moído (15);
●
Empurar para baixo a alavanca para dosagem
(16) e contemporaneamente rodar o botão (9) em
sentido horário para determinar a redução da dose
ou em sentido anti-horário para aumentá-la.
Normalmente a dose de café utilizada está entre 6
e 7 gramas.
8. FUNCIONAMENTO (Fig.3)
Depois de ter definido ou grau de moagem e a
dose de café moído, proceder ao abastecimento
do recipiente a forma de canouro com o café em
grão e à moagem.
MD40 – MD50/ST
●
Moer o café quando necessário acionando o
interruptor (1).
MD50/AT - MD80
●
Pressionar o interruptor geral (1) e a seguir o
botão (2) depois que a moagem for efetuada em
modo automático.
●
Quando é possível ativar a moagem em modo
manual acionando o botão (2).
Aconselha-se moer uma quantidade de café sufi-
ciente para a necessidade imediata, porque não
usar por muito tempo o café moído significa perda
que frescor e aroma.
Não moer uma segunda vez o café já moído.
●
Posiconar o porta-filtro no garfo de referência
(10), puxar com um movimento resoluto e a se-
guir soltar a alavanca (11) uma ou mais vezes,
segundo as doses que se quer retirar (cada ação
da alavanca corresponde a uma dose).
●
Nivelar o café contido no filtro, posicionar o por-
ta-filtro abaixo do pegador (13) e levantar com
moderação para dar compactação ao café;
●
Controlar para que na borda do porta-filtro não
reste café moído.