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Salsa francesa
2 a 3 libras de asado de cadera
1 lata (10.5 onzas) de caldo de carne
1 sobre (0.2 onzas) de mezcla para
salsa y sopa de cebolla seca
Corte el exceso de grasa del asado de cadera y colóquelo en la olla eléctrica de
cocimiento lento. Agregue el caldo de carne, la sopa de cebolla y la cerveza.
Cocine en el ajuste Bajo por 7 horas o Alto por 3 horas. Precaliente el horno a
350°F. Separe los bolillos franceses y úntelos con mantequilla. Hornee por 10
minutos o hasta que estén bien calientes. Corte la carne diagonalmente en
rebanadas y colóquela sobre los rollos. Sirva la salsa como acompañamiento.
Se obtienen 4 porciones.
1 taza de cerveza
4 bolillos franceses
1 cucharadas de mantequilla
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