PALSON ZEUS 1400, Operating Instructions Manual

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- Si el motor reduce su marcha o se detiene, puede que haya alimentos atascados. En ese
caso, apague el aparato, desenchúfelo y limpie las piezas internas de la tobera.
- Preferiblemente, utilice la picadora a temperatura ambiente (3-5ºC). Deje en reposo el
aparato durante aproximadamente 30 minutos después de cada funcionamiento continuado de 15
minutos. El tiempo de uso debería reducirse si la temperatura es alta.
Nota: Si el motor baja su velocidad o se para, puede ser debido a alimentos atascados. En este
caso, parar inmediatamente el triturador. Colocar el interruptor de selección en posición (II) y pulsar
el interruptor de función “reverse” para empujar la comida en el sentido contrario. Soltar el interruptor
de retroceso y poner el triturador en marcha otra vez (posición I). Si éste está todavía atascado, será
necesario pararlo, desenchufarlo, desmontar el cabezal y limpiar las piezas internas.
UTILIZACIÓN DISCOS DE PICADO
Los usos recomendados para cada uno de los discos de picado son:
- Disco de picado grueso: para triturar carne utilizada en salchichas y embutidos.
- Disco de picado mediano: para triturar carne utilizada en sopas o condimentos.
- Disco de picado fino: para triturar carne utilizada en salsas, patés, comida para niños,
hamburguesa...
Experimentar para escoger el disco de picado que encaje mejor con los gustos propios o recetas.
El equipo no tiene más accesorios que los suministrados.
CONSEJOS ÚTILES
- Corte los alimentos en tiras o cubos ligeramente más pequeños que la entrada del tubo de alimentación.
- Asegúrese de que la carne está libre de huesos, tendones duros, etc., antes de picarla.
- La carne o el pescado crudos deben estar bien fríos (no congelados) antes de iniciar el picado
para reducir la pérdida de jugos.
- La carne recién picada debería guardarse en el frigorífico y cocinarse en menos de 24 horas.
- Durante una operación de picado prolongada, las grasas de las carnes pueden acumularse en el
interior de la tobera de la picadora ralentizando la labor de picado y el funcionamiento del motor.
Si sucede esto, debería detener el funcionamiento de la picadora, lavar las piezas en agua caliente
y volver a montarlas. Si fuera posible, alterne el picado de la carne picando un poco de pan, y de
este modo se ayuda a mantener la limpieza del serpentín.
LIMPIEZA Y CUIDADO
- Desenchufe siempre el cable de la corriente cuando no esté siendo utilizado, o antes de retirar
piezas o de realizar una limpieza.
- Lave todas las piezas excepto la unidad del motor con agua caliente y jabón, teniendo cuidado al
manipular la cuchilla de corte.
- Enjuáguelas con agua caliente y séquelas. No las lave en lavavajillas. Si quedase algún resto
de carne adherido, puede sumergirlas durante un tiempo en agua caliente y retirar los restos de
alimentos a mano. No cepille la superficie con objetos afilados, podría rayarse el aluminio.
- Limpie la unidad del motor con un trapo húmedo. No utilice productos de limpieza abrasivos.
- La cuchilla de corte y los discos de corte deberían recubrirse con aceite de cocina después de
lavarlas para mantenerlas lubricadas y libres de óxido.
Gracias por demostrarnos su confianza al elegir uno de nuestros productos.