PALSON ZEUS 1400, Operating Instructions Manual

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- Si le moteur réduit son rythme ou s’arrête, il est possible que des aliments soient bloqués.
Dans ce cas, éteignez l’appareil, débranchez-le et nettoyez les pièces internes de l’embouchure.
- Il est préférable d’utiliser le hachoir à température ambiante (3-5ºC). Laissez l’appareil
au repos pendant 30 minutes après chaque fonctionnement de 15 minutes en continu. Le temps
d’utilisation devra être réduit si la température est haute.
Note : Si le moteur baisse sa vitesse ou s’arrête, des aliments peuvent être bloqués. Dans ce cas,
éteignez immédiatement le hachoir. Placez l’interrupteur de sélection en positon (II) et pressez
l’interrupteur de fonction « reverse » pour pousser les aliments dans le sens contraire. Relâchez
l’interrupteur de recul et relancez le hachoir de nouveau (position I). S’il est toujours bloqué, arrêtez-le,
débranchez-le, démontez la tête et nettoyez las pièces internes.
UTILISATION DES DISQUES DE HACHAGE
Les utilisations recommandées pour chacun des disques de hachage sont :
- Disque de hachage gros : pour hacher la viande à saucisse, à charcuterie.
- Disque de hachage moyen : pour hacher la viande utilisée dans les soupes ou les condiments.
- Disque de hachage fin : pour hacher la viande utilisée dans les sauces, les pâtés, les aliments
pour enfants, les steaks hachés...
Expérimentez pour sélectionner le disque de hachage qui corresponde le mieux à vos propres gouts
et recettes.
L’appareil n’est pas livré avec d’autres accessoires.
CONSEILS UTILS
- Coupez les aliments en lamelles ou carrés légèrement plus petits que l’entrée du tube
d’alimentation.
- Assurez-vous que la viande est désossée correctement, sans tendons durs, etc... avant de la hacher.
- La viande ou le poisson crus doivent être bien fris (non congelés) avant de commencer à hacher,
de manière à réduire la perte de jus.
- La viande récemment hachée doit être conservée au frigo et cuisiner dans les 4 heures.
- Pendant un hachage prolongé, les graisses des viandes peuvent s’accumuler à l’intérieur de
l’embouchure du hachoir et ralentir sa tâche et le fonctionnement du moteur. Dans ce cas, vous devrez
arrêter le hachoir, laver les pièces à l’eau chaude et les monter de nouveau. Si vous le pouvez, alternez
le hachage de la viande par celui de pain. Ainsi, vous conservez le serpentin propre.
NETTOYAGE ET SOIN
- Débranchez toujours le câble du secteur quand vous ne l’utilisez pas, avant de retirer des pièces
ou de réaliser un nettoyage.
- Lavez toutes les pièces sauf l’unité moteur avec de l’eau et du savon, en faisant attention à la lame
de coupe.
- Rincez-les à l’eau chaude et séchez-les. Ne les lavez pas au lave-vaisselle. S’il reste de la viande
collé, plongez les pièces dans l’eau pendant un certain temps et retirez les restes d’aliments à la
main. Ne pas frottez la surface avec des objets aiguisés, vous pourriez rayer l’aluminium.
- Nettoyez l’unité moteur avec un chiffon humide. N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs.
- La lame de coupe et les disques doivent être recouverts d’huile de cuisine après leur nettoyage
pour les conserver lubrifiés et libres de rouille.
Merci de votre confiance pour avoir choisir un de nos produits.