PALSON ZEUS 1400, Operating Instructions Manual

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6. Accendere l’apparecchio; questo deve sempre essere acceso prima di aggiungere gli alimenti.
- Se il motore rallenta o si ferma significa che potrebbero essere rimasti incastrati degli alimenti. In
tal caso, spegnere l’apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente e pulire i pezzi interni della
bocchetta.
- È preferibile utilizzare il tritacarne a temperatura ambiente (3-5°C). Lasciare riposare
l’apparecchio per circa 30 minuti ogni 15 minuti di funzionamento continuo. Il tempo di utilizzo
dovrà ridursi se la temperatura è elevata.
Nota: Se il motore perde riduce la velocità o si ferma, potrebbe essere a causa di un’ostruzione
causata da un accumulo di cibo. In questo caso, fermare immediatamente il tritacarne. Spostare
l’interruttore di selezione sulla posizione (II) e premere l’interruttore di funzione “reverse” per spingere
il cibo in senso contrario. Rilasciare l’interruttore di marcia inversa e riavviare il tritacarne (posizione
I). Se l’ostruzione persiste, sarà necessario fermarlo, scollegarlo dalla corrente, smontare la testina
e pulire i pezzi interni.
UTILIZZO DEI DISCHI DI TRITATURA
Gli usi consigliati per ciascuno dei dischi di tritatura sono i seguenti:
- Disco di tritatura spessa: per tritare carne da utilizzare in salsicce e insaccati.
- Disco di tritatura media: per tritare carne da utilizzare in minestre o condimenti.
- Disco di tritatura fine: per tritare carne da utilizzare in sughi, paté, pietanze per bambini,
hamburger...
Effettuare delle prove per scegliere il disco di tritatura più adatto ai propri gusti personali o alle
ricette.
L’apparecchio non ha altri accessori oltre a quelli forniti.
CONSIGLI UTILI
- Tagliare gli alimenti a listarelle o cubetti leggermente più piccoli dell’imbocco del tubo di
alimentazione.
- Assicurarsi che la carne sia priva di ossi, tendini duri, ecc. prima di tritarla.
- La carne o il pesce crudi devono essere ben freddi (non congelati) prima di iniziare la tritatura, al
fine di ridurre la perdita di liquidi.
- La carne appena tritata va conservata in frigorifero e cucinata entro 4 ore.
- Durante le operazioni di tritatura prolungate, è possibile che i grassi della carne si accumulino
all’interno della bocchetta del tritacarne, rallentando il processo di tritatura e il funzionamento
del motore. Se ciò accade, è necessario fermare il tritacarne, lavare i pezzi in acqua calda e
rimontarli. Se possibile, alternare la tritatura della carne a quella di una piccola quantità di pane,
in modo da mantenere pulita l’elica.
PULIZIA E MANUTENZIONE
- Scollegare sempre il cavo elettrico quando non si utilizza l’apparecchio o prima di estrarre i pezzi
o effettuarne la pulizia.
- Lavare tutti i pezzi eccetto il gruppo motore con acqua calda e detersivo, facendo attenzione nel
manipolare la lama di taglio.
- Sciacquare con acqua calda e asciugare. Non lavare in lavastoviglie. Se rimangono attaccati
alcuni pezzi di carne, è possibile immergerli per alcuni minuti in acqua calda ed eliminare i residui
di alimenti a mano. Non strofinare la superficie con oggetti affilati: l’alluminio potrebbe rigarsi.
- Pulire il gruppo motore con un panno umido. Non utilizzare prodotti per la pulizia abrasivi.
- La lama di taglio e i dischi di taglio devono essere ricoperti di olio da cucina dopo il lavaggio, per
mantenerli lubrificati e protetti dall’ossidazione.
Grazie per la fiducia accordataci scegliendo uno dei nostri prodotti.