Otto Ganter GN 19, Operating Instruction

Page: 13 / 19

24 25
10. Konserwacja
• Uszczelki należy regularnie sprawdzać pod kątem uszkodzeń. Taką kontrolę zalecamy wykony-
wać co tydzień.
• W przypadku korzystania z urządzenia na zewnątrz, uszczelkę należy sprawdzać częściej niż w
przypadku użytkowania wewnątrz.
• Wadliwe uszczelki należy niezwłocznie wymienić. W przypadku bezpośredniego lub pośred-
niego kontaktu z żywnością należy używać tylko oryginalnych uszczelek Otto Ganter GmbH &
Co. KG. Tylko w ten sposób można zapewnić zamierzone właściwości higieniczne uszczelki i
spełnić wymagania dotyczące materiału (bezpieczeństwo kontaktu z żywnością).
WAŻNE: korzystanie z nieodpowiednich materiałów spowoduje unieważnienie odpowiednich
certyfikatów.
• Nie można wymienić uszczelki na stopie do maszyn i trzpieniu gwintowanym. Jeśli jedna z tych
uszczelek jest wadliwa, należy wymienić całą stopę wahliwą.
Rys. 4:
Uszczelki zamienne (Rys. 4):
d
2
Pierścień uszczelniający Zgarniacz
M 12 GN 7600-25-21-2-HNBR-85 GN 7607-12-TPU-95
M 16 GN 7600-28-24-2-HNBR-85 GN 7607-16-TPU-95
M 20 GN 7600-32-28-2-HNBR-85 GN 7607-20-TPU-95
M 24 GN 7600-36-32-2-HNBR-85 GN 7607-24-TPU-95
6. Wymagania normy 3-A 88
Odległość od podłoża do najniższej części ramy maszyny musi wynosić przynajmniej 102 mm
(4 cale). Jeśli środek ramy znajduje się dalej niż 308 mm (12,5 cala) od krawędzi zewnętrznej,
prześwit poprzeczny musi wynosić 152 mm (6 cali) lub należy zachować odległość określoną w
normie 3-A.
7. Warunki użytkowania
• Temperatura: od -20 do +100°C
• Odporność: Stal nierdzewna AISI 304 nie powinna być stosowana w przypadku kontaktu
z wodą morską ani w basenach. W przypadku stali nierdzewnej AISI 304 po
dłuższym kontakcie z wysokimi stężeniami chlorku czy kwasu może wystąpić
korozja. Te substancje znajdują się w żywności, wodzie serwisowej, środkach
czyszczących oraz dezynfekujących.
Zaleca się częstsze czyszczenie i monitorowania powierzchni materiału. Jeśli
pojawi się korozja, tą część należy wymienić.
8. Czyszczenie i dezynfekcja
8.1 Informacje ogólne
• Po instalacji i przed pierwszym użyciem należy dokładnie oczyścić stopę wahliwą.
• Do istniejących wymogów w zakresie czystości i planu czyszczenia/dezynfekcji należy dosto-
sować odpowiednie interwały czyszczenia i niezbędnej dezynfekcji. Zaleca się codzienne
czyszczenie, ale nie później niż do momentu pojawienia się zabrudzeń. Jeśli konieczna jest
dezynfekcja, należy ją wykonać po czyszczeniu.
• Procedury czyszczenia i dezynfekcji należy dobrać tak, aby uniknąć uszkodzenia powierzchni
lub osłabienia właściwości komponentów stopy wahliwej. Podczas czyszczenia szczególną
uwagę należy przywiązywać do tego, aby nie uszkodzić uszczelek.
• Nie można czyścić stopy wahliwej przy użyciu środków ściernych, takich jak strumienie lase-
rowe, ultradźwięków czy suchego lodu.
• Należy używać tylko przyrządów do czyszczenia (np. miękkiej szmatki, szczotki z miękkim
włosiem), które nie uszkodzą powierzchni. Przed użyciem przyrządów do czyszczenia należy
upewnić się, że są czyste. Nie wolno używać twardych lub ostrych przedmiotów (np. stalowej
szczotki, wełny stalowej).
• Niedopuszczalne lub niewłaściwe środki czyszczące mogą uszkodzić stopę wahliwą oraz
uszczelki i nie wolno ich używać.
• W przypadku czyszczenia i dezynfekcji na mokro, należy skonsultować się z producentem
środka czyszczącego lub do dezynfekcji w zakresie materiału uszczelki * oraz jego odporności
na dany środek czyszczący, odpowiedniej temperatury czyszczenia i użycia środka do dezyn-
fekcji.
* Wartości orientacyjne dla odporności:
8.2 Czyszczenie na sucho
Zalecamy usuwanie suchych zabrudzeń za pomocą przyrządów opisanych w punkcie 8.1, bez
użycia cieczy, do osiągnięcia żądanego poziomu czystości.
Twarde cząsteczki zabrudzeń (np. piasek) mogą w trakcie czyszczenia mechanicznego uszko-
dzić gładką powierzchnię stopy wahliwej. Należy pracować ostrożnie, aby uniknąć uszkodzenia
powierzchni lub wniknięcia zabrudzeń pod uszczelkę.
8.3 Czyszczenie na mokro
Procedura:
- Przemyć stopę wahliwą wodą.
- Pokryć pianą całą powierzchnię.
Zalecamy użycie alkalicznego środka czyszczącego (należy przestrzegać czasu kontaktu i
stosunku mieszania podanych przez producenta).
- Zmyć pianę wodą. Dopuszczalne jest niewielkie ciśnienie wody, nie większe niż 10 barów. Stru-
mień czyszczący powinien być skierowany w dół, ale przy maksymalnym kącie 60°. Należy
oczyścić wszystkie powierzchnie. Należy upewnić się, że każda powierzchnia została spryskana,
ponieważ w innym wypadku czyszczenie będzie nieprawidłowe.
- Upewnić się, że uszczelki nie są uszkodzone ani zniszczone przez bezpośredni strumień o zbyt
wysokim ciśnieniu. Jeśli z uwagi na duże zanieczyszczenie wymagane jest również ręczne czysz-
czenie, należy przestrzegać instrukcji w punkcie 8.1 i 8.2.
8.4 Dezynfekcja
W przypadku dezynfekcji należy przestrzegać instrukcji producenta środka do dezynfekcji w zakre-
sie użycia, czasu kontaktu i innych aspektów.
9. Obsługa
• Stopa wahliwa może być używana tylko, gdy jest utrzymana w czystości.
• Podczas obsługi należy zwrócić szczególną uwagę na zachowanie czystości w obszarze wokół
uszczelki.
Właściwości NBR HNBR TPU Silikon
Odporność na kwas
C C B B
Odporność na działanie alkaliów
B B B B
Odporność na oleje
A A B B
Odporność na działanie paliw
B B B D
Odporność na rozpuszczalniki
C B C D
Odporność na działanie pary
C B B B
Odporność na ozon
C B B B
Odporność na warunki atmosferyczne
C B A B
A = Bardzo dobra, bardzo niska podatność lub jej brak
B = Dobra, niska lub średnia podatność
C = Dostateczna, średnia lub znaczna podatność
D = Niedostateczna, nie zalecane do tego zastosowania