Otto Ganter GN 19, Operating Instruction

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3. Installazione
• La bussola regolabile va avvitata almeno fino alla profondità di inserimento minima l
2
dell'albero di comando (Fig. 1).
• Installare il piedino di livellamento con una chiave a bocca e portarlo nella posizione
desiderata. Per evitare il grippaggio, applicare una piccola quantità di grasso adatto
(consigliamo il tipo per applicazioni igieniche) sulla filettatura dell'albero prima
dell'installazione. Rimuovere completamente l'eccesso di grasso eventualmente ancora
visibile dopo l'installazione.
Nota: le superfici dei piedini di livellamento non devono essere danneggiate.
Consigliamo pertanto di usare un utensile idoneo dotato di inserti protettivi.
• Rispettare la profondità di inserimento minima l2. L'intervallo di regolazione è l
3
(Fig. 1).
La profondità di inserimento massima è pari alla somma di l
2
e l
3
.
• Attenzione: accertarsi che l'anello di tenuta sia correttamente posizionato nella
scanalatura e che sia completamente a contatto con la superficie (d
2
secondo la
tabella).
• Ora è possibile abbassare l'attrezzatura e collocare il piedino di livellamento sul
pavimento o sulla parete. Se il piedino è fissato al pavimento o alla parete, utilizzare
guarnizioni e viti adatte, conformi agli standard igienici (vedere sopra). Serrare le viti con
la coppia specificata, in funzione del metodo di fissaggio e dei dati forniti dal produttore,
comunque a non meno di 30 Nm. In questo modo la guarnizione sarà saldamente a
contatto con il pavimento o una qualsiasi superficie di supporto.
• Ora è possibile livellare l'attrezzatura avvitando o svitando l'albero di comando (A/F
1
). In
presenza di fori a tasca accertarsi che la bussola regolabile sia allentata per evitare
fenomeni di bloccaggio.
• Se durante l'installazione e il serraggio le facce delle chiavi sono perfettamente
orizzontali (ad es. in caso di utilizzo come supporto a parete) e non permettono il
deflusso automatico dell'acqua, tali facce devono essere inclinate di almeno 3°. Per
prima cosa allentare la bussola regolabile finché la faccia A/F
2
non ha raggiunto
posizione desiderata. Quindi mantenere A/F
2
in questa posizione con una chiave a
bocca, utilizzando una seconda chiave per serrare l'albero di comando in A/F
1
verso la
superficie di montaggio della macchina. Ripetere la procedura finché la faccia A/F
1
non
è nella posizione corretta.
Se nemmeno questa procedura consente di evitare facce orizzontali, controllare che le
superfici corrispondenti non presentino liquidi residui dopo l'ultima fase di risciacquo
del processo di pulizia o disinfezione, e procedere eventualmente a una pulizia
manuale.
4. Fissaggio
• Dopo aver eseguito correttamente il livellamento, serrare la bussola regolabile con una
chiave a bocca della misura adeguata (A/F
2
). Il serraggio deve avvenire in modo che la
superficie flangiata della bussola poggi direttamente contro il carter della macchina
(arresto metallico).
• È indispensabile verificare che il raschiaolio si trovi sulla parte cilindrica liscia dell'albero
di comando e non in prossimità della filettatura (rispettare la profondità diinserimento
min./max.).
Fig. 2
5. Collegamento alla macchina
• Se si avvita il piedino in un profilo chiuso o un foro a tasca, non occorrono altri
passaggi. La filettatura è protetta dall'ingresso di sporcizia tramite un anello di tenuta.
• Se si avvita invece il piedino in un profilo aperto o un foro passante, occorre usare una
bussola di copertura per garantire la copertura igienica dell'albero filettato sul retro del
foro passante (Fig. 3). A questo scopo consigliamo una bussola di copertura GN 20.1.
Dopo il livellamento, installare la bussola di copertura in modo da sigillare la filettatura
ed evitare spazi morti. I requisiti indicati alla sezione 2 per la superficie di montaggio si
applicano anche alla superficie di contatto della bussola.
IMPORTANTE: la mancata osservanza di queste istruzioni comporta l'annullamento di
eventuali certificazioni.
Fig. 3
d
1
d
2
l
1
l
2
l
3
A/F
1
A/F
2
60 M 10 175 225 14 35 17 17
60 M 12 175 225 14 35 17 19
60 M 16 175 225 19 35 18 22
80 M 12 175 225 14 35 17 19
80 M 16 175 225 19 35 18 22
80 M 20 185 235 24 35 24 27
80 M 24 185 235 29 35 24 30
100 M 16 175 225 19 35 18 22
100 M 20 185 235 24 35 24 27
100 M 24 185 235 29 35 24 30
100 M 30 185 235 36 35 30 36
120 M 16 175 225 19 35 18 22
120 M 20 185 235 24 35 24 27
120 M 24 185 235 29 35 24 30
120 M 30 185 235 36 35 30 36
120 M 36 185 235 43 35 30 41
Traduzione delle istruzioni per l'uso originali
1. Uso conforme
Il piedino di livellamento GN 19 / GN 20 è progettato per livellare attrezzature quali
macchine e sistemi e garantirne supporto e stabilità adeguati. Può essere usato in
qualsiasi zona (secondo DIN EN 1672-2:2020, zona alimentare, zona spruzzi, zona non
alimentare).
I piedini di livellamento con fori di fissaggio vanno assicurati alla superficie di supporto
con viti igieniche.
Eventuali altri usi sono da considerarsi non conformi.
2. Preparazione e informazioni generali
• I piedini di livellamento possono essere installati su macchine e sistemi posizionati sia
all'interno che all'esterno.
• I piedini vanno posizionati in modo da garantire un comodo accesso allo spazio tra la
superficie di supporto e il basamento della macchina/del sistema. Prevedere uno spazio
sufficiente tra queste superfici a scopo di pulizia.
Nota: tali distanze minime possono essere reperite nelle norme specifiche.
Accertarsi inoltre che venga mantenuta una distanza sufficiente dagli altri componenti
installati.
Nota: in caso sia possibile l'accesso ad aree pericolose, occorre adottare precauzioni
particolari.
• L'albero di comando deve essere installato in un vano chiuso, ad es. un foro a tasca.
Se occorre lasciare aperta l'estremità dell'albero, la filettatura deve essere coperta
come da corrette pratiche igieniche (Fig. 3).
• Il piedino di livellamento può essere usato solo insieme all'anello di tenuta GN 7600 in
dotazione.
• La superficie di montaggio in metallo presente sulla macchina o sul sistema deve
essere sufficientemente liscia da garantire un'adeguata tenuta (valore consigliato:
Ra ≤ 0,8 µm).
Collocare il piedino su una superficie di supporto liscia. Evitare di lasciare spazio tra il
piedino di livellamento e la superficie di supporto. In caso contrario adottare misure
supplementari (ad es. adeguata preparazione, sigillatura).
Saremo lieti di rispondere ad eventuali domande.
• Attenzione: non collocare i piedini in corrispondenza di fughe tra piastrelle o su strutture
a pavimento (ad es. griglie).
• Non posizionare l'attrezzatura di supporto su superfici orizzontali (inclinazione ≤ 3°) e
non orientare l'albero di comando in verticale con un angolo inferiore a 3° rispetto alla
perpendicolare.
Istruzioni supplementari da seguire per piedini di livellamento con fori di fissaggio:
• Se l'inclinazione del pavimento è > 5° rispetto all'orizzontale non è possibile usare
piedini con fori di fissaggio.
• Stabilire prima la posizione del piedino sul pavimento e inserire un ancoraggio nel
pavimento per il piedino. Rispettare i corrispondenti valori degli angoli (Fig. 1).
• Per fissare i piedini al pavimento utilizzare elementi di fissaggio a tenuta igienica, quali
viti in acciaio inox GN 1580 (Fig. 1), il cui materiale deve essere adatto a evitare la co
rosione (ad es. corrosione da contatto). Consigliamo di utilizzare acciaio inox anti-
corrosione. Verificare che la guarnizione abbia un contatto ottimale e copra
completamente il foro all'interno del piedino. La filettatura non deve essere visibile dopo
il montaggio del piedino. Non utilizzare rondelle né bussole distanziatrici.
Fig. 1:
IT