14.
Huom.!
Tyhjiöastiaa ja kantta ei saa käyttää mikroaaltouunissa.
Tyhjiöastiassa tyhjiöity raaka-aine, jota säilytetään jääkaapissa, säilyy tuoreena
jopa viisi kertaa pidempään kuin tyhjiöimätön raaka-aine. Tarkista astian
tyhjiöpaineen tila aina ennen raaka-aineen nauttimista. Jos painike ”Pressure
Indicator” on pohjassa, astiassa on edelleen painetta. Jos painike ei ole
pohjassa, raaka-aine on tarkistettava tarkasti ennen sen syömistä.
Jos astiaa säilytetään pakastimessa, tyhjiöpaine säilyy astiassa enintään yhden
kuukauden ajan. Raaka-ainetta voidaan luonnollisesti säilyttää pakastimessa
myös tätä pidempään, vaikka astiassa ei ole enää painetta. Tarkista
tyhjiöpaineen tila edellä annetun ohjeen mukaan.
Tyhjiöpaineen avulla tapahtuva marinointi
Tyhjiöpaineeseen perustuva marinointiprosessi on tavanomaista nopeampi,
koska tyhjiöpaine avaa ainesten huokoset. Tämän ansiosta marinadi imeytyy
elintarvikkeeseen nopeammin. Siksi marinointi vie vain muutaman minuutin
tuntien sijaan.
Marinointi tyhjiöpussissa
Kaada marinadi sekä ainekset tyhjiöpussiin ja tyhjiöi pussi edellä kuvatun
ohjeen mukaan. Muista käyttää niin paljon marinadia, että pussin sisältö
on kokonaan sen peitossa. Saat parhaan lopputuloksen marinoimalla
elintarvikkeita vähintään 30 minuutin ajan ennen pussin avaamista.
Marinointi tyhjiöastiassa (mallinumero 7957)
Marinointiprosessi tehostuu entisestään, jos liha tai kala marinoidaan
tyhjiöastiassa seuraavassa kuvatulla tavalla:
1.
Aseta laite tasaiselle alustalle ja liitä pistotulppa pistorasiaan, jolloin
merkkivalot Normal ja Dry syttyvät.
2.
Varmista, että tyhjiöastia ja sen kansi ovat puhtaita ja kuivia.
3.
Kaada marinadi sekä liha tai kala tyhjiöastiaan. Varmista, ettet ylitä astiaan
merkittyä enimmäistäyttömäärää. Kiinnitä tyhjiöastian kansi.
4.
Vaihda letkun toinen liitin (naaras) tyhjiöpakkauslaitteen mukana
toimitettuun urosliittimeen. Paina sen jälkeen letkun toinen liitin laitteen
letkuliitäntään (7) ja toinen pää tyhjiöastian kannessa olevaan reikään.
5.
Varmista, että kannen lukko on OPEN-asennossa.
6.
Paina kantta kädellä tyhjiöintiprosessin alussa, jotta tyhjiöastian ja kannen
välistä ei pääse vuotamaan ilmaa.
7.
Sulje laitteen kansi ja paina sitä lujaa, kunnes laitteen molemmista sivuista
kuuluu naksahdus. Paina Canister-painiketta, jolloin tyhjiöintiprosessi
käynnistyy heti. Laite pysähtyy automaattisesti, kun riittävä tyhjiöpaine on
saavutettu.
8.
Anna marinoitujen ainesten levätä astiassa tyhjiöpaineessa 30 sekunnin
ajan.
9.
Paina sen jälkeen laitteen sivuissa olevia vapautuspainikkeita ja nosta
kantta hieman päästääksesi ilman pois astiasta.
73
7945_KK_UVN_0415.indd 73
2016-06-23 09:15:33
Summary of Contents for 7945
Page 1: ...7945_KK_UVN_0415 indd 1 2016 06 23 09 15 24 ...
Page 3: ...3 7945_KK_UVN_0415 indd 3 2016 06 23 09 15 27 ...
Page 106: ...106 7945_KK_UVN_0415 indd 106 2016 06 23 09 15 34 ...
Page 107: ...107 7945_KK_UVN_0415 indd 107 2016 06 23 09 15 34 ...
Page 108: ...SE UL 7945 UVN 230616 7945_KK_UVN_0415 indd 108 2016 06 23 09 15 37 ...