• Spare tid ved å lage store mengder samtidig og fryse ned praktiske
porsjonsstørrelser i vakuumposer.
Du kommer også til å spare tid når du bruker Food Sealer til marinering
av kjøtt og fisk. Vakuumpakking åpner kjøttets/fiskens porer, slik at
marineringsprosessen bare tar noen få minutter i stedet for flere timer.
Ved å fjerne luften i pakningen, unngår man også fryseskader på råvarene.
Viktig!
Vakuumpakking er ikke det samme som konservering, og det kan ikke hindre
at maten blir gammel. Det kan imidlertid forsinke prosessen.
Vakuumpakking er ikke et alternativ til nedkjøling eller frysing. Kjølevarer skal
fremdeles oppbevares i kjøleskap eller fryser etter vakuumpakking.
Hvis temperaturen i kjøleskapet i lengre tid ligger over +4 °C, fremmes veksten
av skadelige mikroorganismer. Temperaturen bør derfor ligge under +4°C.
Oppbevar gjerne mat i fryseren (helst ved -17 °C eller lavere). Selv om dette
ikke dreper alle mikroorganismene, hemmer det tilveksten.
Apparatets deler
1.
Vac & seal
– for vakuumpakking og forsegling.
2.
Pulse
- (Merk at denne funksjonen bare skal brukes for poser). Trykk på
knappen for å starte vakuumpakking. Gjenta deretter til ønsket resultat
er oppnådd. Trykk deretter på Manual Seal for å forsegle. Du kan velge
mellom vakuumtrykkene Normal eller Gentle.
3.
Moist
- gir kortere vakuumprosess for våte eller fuktige råvarer.
Dry
- gir lengre vakuumprosess for tørre råvarer uten fukt,
(forhåndsinnstilt tid er Dry).
4.
Gentle
- for myke og ømfintlige råvarer som trenger mindre vakuumtrykk.
Normal
- for vanlige råvarer (forhåndsinnstilt trykk er Normal.
5.
Canister
- brukes bare ved vakuumpakking i beholder.
6.
Manual Seal
- denne knappen har to funksjoner:
- for forsegling av rulleplast.
- under vakuumpakking (Vac & seal) stopper denne knappen pumpen
umiddelbart og forsegler deretter posen.
7.
Slangetilkobling
– ved forsegling av beholdere og flasker.
8.
CANCEL
– avslutter en pågående prosess.
9.
Luftutsug
- ikke dekk over inntaket med med vakuumposen ved
vakuumpakking/forsegling.
10.
Vakuumkanal
– plasser den åpne enden av posen i vakuumkanalen.
Luften dras ut av posen, og vakuumkanalen fanger opp eventuell væske
fra posen.
11.
Forseglingsremse
– forsegler posen (avtakbar).
12.
Nedre pakning
– avtakbar.
13.
Øvre pakning
– avtakbar.
46
7945_KK_UVN_0415.indd 46
2016-06-23 09:15:31
Summary of Contents for 7945
Page 1: ...7945_KK_UVN_0415 indd 1 2016 06 23 09 15 24 ...
Page 3: ...3 7945_KK_UVN_0415 indd 3 2016 06 23 09 15 27 ...
Page 106: ...106 7945_KK_UVN_0415 indd 106 2016 06 23 09 15 34 ...
Page 107: ...107 7945_KK_UVN_0415 indd 107 2016 06 23 09 15 34 ...
Page 108: ...SE UL 7945 UVN 230616 7945_KK_UVN_0415 indd 108 2016 06 23 09 15 37 ...