3. Lukk lokket, og trykk hardt til du hører et klikk fra begge utløserknappene
(10) på siden av apparatet.
4. Trykk på SEAL-knappen (7) for å starte forseglingen. Signallampen tennes.
Når signallampen slukkes, er forseglingen ferdig.
5. Trykk inn utløserknappene (10) på hver side av apparatet for å åpne
lokket. Ta ut den ferdige vakuumposen. Vakuumposen er nå klar til bruk til
vakuumpakking.
Viktige tips ved vakuumpakking
• Ikke legg for mange ingredienser i vakuumposen/vakuumbeholderen. La
det være minst 7 cm mellom innholdet i vakuumposen og poseåpningen.
• Sørg for at vakuumposen er tørr i poseåpningen, siden posen ellers ikke
kan forsegles på riktig måte.
• Strekk poseåpningen før du legger den mot forseglingselementet, slik at du
fjerner eventuelle folder og ujevnheter.
• Ikke legg skarpe objekter som fiskebein og harde skall i vakuumposen,
siden disse kan stikke hull på posen. Bruk vakuumbeholderen til dette
formålet.
• I vakuumpakkingsprosessen kan væske og andre partikler havne i
vakuumpumpen og føre til at pumpen tettes igjen og skader apparatet. For
å hindre dette anbefaler vi du fryser ned flytende innhold i en frysesikker
beholder før det vakuumpakkes i vakuumpose eller vakuumbeholder.
Vær oppmerksom på at dersom væske vakuumpakkes direkte i en
vakuumbeholder uten å fryses først, kan beholderen ta skade og sprekke
når den ligger i fryseren. Se også avsnittet Forberedelsesveiledning for
forskjellige råvarer.
• Hvis du skal vakuumpakke kjøtt eller andre fuktige matvarer, kan du legge
litt tørkepapir mellom innholdet og poseåpningen. Ved vakuumpakking
av mel, korn og annet pulverinnhold kan du legge et kaffefilter mellom
innholdet og poseåpningen. Kontroller at papiret/filteret ikke plasseres i
forsegleren.
• Vær oppmerksom på at vakuumpakkede ferskvarer skal oppbevares i
kjøleskap eller fryser. Husk at vakuumforsegling ikke er det samme som
konservering, men bare hjelper til med å forlenge holdbarheten.
• Husk at matvarer med høyt fettinnhold kan harskne hvis de oppbevares for
varmt.
• Vakuumpakking av frukt og grønnsaker som epler, bananer, poteter og
rotfrukter forlenger ikke holdbarheten med mindre de først skrelles.
Vakuumpakking
Vakuumpakking med vakuumpose
1. Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak.
Signallampen tennes.
2. Legg innholdet som skal vakuumpakkes, i en vakuumpose, og la det
være minst 7 cm mellom innholdet og vakuumposens åpning. Bruk bare
vakuumposer/rulleplast fra OBH Nordica.
3. Sørg for at åpningen på vakuumposen er ren, tørr og uten folder.
45
7944_KK_UVN_0215.indd 45
2018-02-09 08:48:46
