
94
suolaa ja pippuria
hieman vaaleaa Dijon-sinappia
1 hienonnettu sipuli
1 paloiksi pilkottu tomaatti
hienonnettua ruohosipulia
1. Sekoita ainekset - paitsi ruohosipuli.
2. Täytä uuniperunat ja koristele ruohosipulilla.
Vihannesten kiehauttaminen
Puhdistettuja ja samankokoisiksi pilkottuja vihanneksia (enintään 500 g) valinnan mukaan
1. Kaada 3 rkl vettä vihanneksien sekaan ja peitä astia.
2. Kypsennä vihanneksia täydellä teholla 2 min. Sekoita ja kypsennä uudelleen 1 min.
3. Kaada neste pois ja pistä vihannekset hetkeksi jääkylmään veteen. Näin vihannekset
säilyttävät kauniin värinsä.
Tarjoa vihannekset lisäkkeenä tai käytä niitä esim. murekkeessa.
Vihanneskeitto (neljälle)
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
½ härän- tai kanaliemikuutio
1 porkkana kuutioina
1 purjo hienoina viipaleina
6 - 8 ruusukaalia neljään osaan jaettuina
1. Kaada vesi ja liemikuutiot korkeaan kulhoon.
2. Lisää porkkana, purjo ja ruusukaali.
3. Laita kulho mikroon täydelle teholle 8 -10 minuutiksi ja anna keiton vetäytyä peitettynä
5 - 6 min.
Tarjoa patongin kera.
Suklaakakku aprikoosisoseen ja vaniljajäätelön kera (kuudelle)
100 g tummaa suklaata
100 g voita
3 munaa
100 g sokeria
50 g vehnäjauhoja
½ dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
50 g hienonnettua saksanpähkinää
1 rkl vettä
vaniljajäätelöä
1. Riko suklaa pieniksi paloiksi kulhoon ja lisää 1 rkl vettä.
2. Lämmitä mikrossa 2 min täydellä teholla. Sekoita suklaata kun puolet ajasta on
kulunut.
3. Lisää voi ja lämmitä sekoitusta 1 min täydellä teholla.