62
Chili con Carne (2 pers.)
250 gr hakket oksekjøtt
2 fedd knust hvitløk
1 hakket løk
1 ss olivenolje
1 dl røde kidney bønner
1 dl hakkede fl ådde tomater
Chilipulver eller frisk chili etter smak
Salt og pepper
Fremgangsmåte:
1. Bland sammen det hakkede kjøttet, løk og olivenolje i en souffl éskål med en gaffel. Dekk
til og damp på full effekt i ca. 5 min.
2. Ta skålen ut og ta kjøttet løs med en skje. Hell væsken av kidney bønnene og bland dem
med kjøttet.
3. Tilsett de hakkede tomater og krydderet og bland godt.
4. Tildekk skålen og sett den i mikrobølgeovnen på full effekt i ca. 7 min.
5. La retten hvile i 5 min.
Server med godt brød.
Farsert savoykål (2 pers.)
4 store savoykålsblader
Fremgangsmåte:
1. Savoykålen skylles, legges på et fat og dekkes med fi lm.
2. Damp kålen på full effekt i ca. 1 min. til bladene er myke.
Farse:
250 gr hakket kalvekjøtt
1 egg
3 fi nhakket champignons
2 ss mel
Salt og pepper
1 ts kalvebuljong
2 ½ dl vann
Fremgangsmåte:
1. Farsen røres med egg, champignon, mel, salt og pepper og fordeles i de fi re kålbladene
som lukkes som små pakker.
2. Legg pakkene på et ovalt fat.
3. Løs opp kalvebuljongen i en skål med 2 ½ dl vann i mikrobølgeovnen i 2 min. på full effekt.
4. Hell væsken av kål pakkene og sett fatet i mikrobølgeovnen og tilbered på full effekt i 8 min.
5. La retten hvile tildekket 5 min.
Server med kokte poteter.
Fersk pasta med kjøttsaus (2 pers.)
250 gr hakket oksekjøtt
1 hakket løk