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Instructions de cuisson à la vapeur
Les consignes de cuisson à la vapeur ci-dessous s’appliquent dès que la vapeur circule librement.
Portez l’eau contenue dans la marmite à ébullition avant d’ajouter les aliments à cuire à la vapeur.
Légumes/Poisson/Viande
Temps de cuisson à la vapeur
Asperges
20-25
minutes
Betteraves
60
minutes
Canard
60
minutes
Carottes
20
minutes
Champignons
5-10
minutes
Chou (coupé en quartiers)
20 minutes
Chou-fleur
20
minutes
Choux de Bruxelles
15-20 minutes
Citrouilles
12–15
minutes
Côtelettes de mouton et côtelettes de porc
15-20 minutes
Courgettes
10-15
minutes
Crevettes
3
minutes
Endives
25
minutes
Épi de maïs
20-25 minutes
Épinards
10-15
minutes
Faisan
40
minutes
Gigot de mouton
60 minutes
Haricots blancs
30 minutes
Haricots
15-20
minutes
Lapin (coupé en dés)
20-25 minutes
Moules
5
minutes
Navets
15
minutes
Oignons
10-15
minutes
Oseille
10
minutes
Petits pois
15-20 minutes
Piments
20
minutes
Poireaux
15-20
minutes
Poisson
10-20
minutes
Pommes de terre
20-30 minutes
Poulet
40-50
minutes
Rôtis
60
minutes
Tomates
10
minutes
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