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Tiempos de cocción al vapor
Los tiempos de cocción que se enumeran a continuación comienzan tan pronto como el vapor
empieza a ascender libremente. Deje que el agua del hervidor entre en ebullición antes de añadir los
alimentos que desee cocinar al vapor.
Verduras/Pescado/Carne
Tiempos de cocción al vapor
Acedera
10
minutos
Alubias blancas
30 minutos
Calabacines
10-15
minutos
Calabaza
12-15
minutos
Carne asada
60 minutos
Cebollas
10-15
minutos
Champiñones
5-10
minutos
Chuleta de cordero o de cerdo
15-20 minutos
Coles
15-20
minutos
Coliflor
20
minutos
Conejo (troceado)
20-25 minutos
Endibia
25
minutos
Espárragos
20-25
minutos
Espinacas
10-15
minutos
Faisán
40
minutos
Gambas
3
minutos
Guisantes
15-20
minutos
Judías
15-20
minutos
Mazorca de maíz
20-25 minutos
Mejillones
5
minutos
Nabo
15
minutos
Patatas
20-30
minutos
Pato
60
minutos
Pescado
10-20
minutos
Pierna de cordero
60 minutos
Pimientos
20
minutos
Pollo
40-50
minutos
Puerro
15-20
minutos
Remolacha
60
minutos
Repollo (en cuartos)
20 minutos
Tomates
10
minutos
Zanahorias
20
minutos
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