background image

11

rigoureusement contrôlés, peuvent être réutilisés. Le joint d’étanchéité du bouchon ne doit pas être dur au 
toucher, ne doit comporter aucune brèche, ne doit pas être décoloré et doit être d’une propreté impeccable. 
Assurez-vous d’avoir suffisamment de bouchons neufs stérilisés avant toute utilisation pour éviter d’être 
déçu par le résultat. Accordez une attention particulière à la taille lorsque vous achetez des bouchons et 
prenez la bouteille avec vous en cas de doute. Avant d’utiliser les bouteilles ou les bocaux pour la prépara-
tion du jus, assurez-vous de stériliser les contenants et les bouchons en les immergeant longtemps dans 
de l’eau très chaude ou en les chauffant au four. Dès que les bouteilles sont remplies, collez une étiquette 
indiquant leur contenu et la date de production. 

Recettes à base de jus de fruit extrait

Confiture à la groseille

Portez un litre de jus de groseilles à ébullition, retirez du feu, puis mélangez avec un kilogramme de sucre. 
Continuez de mélanger pendant un quart d’heure, puis versez la confiture dans des bocaux.

Fraises

Le meilleur moyen d’extraire le jus des fraises consiste à disposer un linge de mousseline dans le récipient 
collecteur de l’extracteur afin de retenir les poils et les graines. Lavez soigneusement les fraises. Il n’est pas 
nécessaire de les équeuter. Les fraises libèrent rapidement leur jus. Cela dit, mélangez-les de temps en 
temps, car il arrive parfois que la pulpe s’agglutine. Laissez-les bien cuire à la vapeur pendant environ qua-
rante-cinq minutes. Le jus clair se pare d’une belle couleur rouge et convient parfaitement à la préparation 
de cocktails. Le jus de fraise se marie également bien avec les autres jus.

Yaourt à boire à la fraise

Mélangez trois cuillères à soupe de jus de fraise avec un quart de litre de yaourt et ajoutez un peu de miel 
ou de sucre au goût. Servez le yaourt dans un verre élégant et ornez le tout d’une fraise fraîche. Agrémentez 
votre boisson d’une feuille de jeune citronnier pour lui conférer un arôme délicat.

Sirop de fraise

Mélangez un demi-litre de vin blanc doux avec un demi-litre de jus de fraise et ajoutez un kilogramme de 
sucre. Chauffez le mélange, sans le porter à ébullition, jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis mettez 
le sirop en bouteille immédiatement. Vous pouvez utiliser le sirop aux fruits comme accompagnement de 
toute une variété de desserts et boissons.

Poires

Utilisez des poires mûres et juteuses. Lavez les poires, coupez-les en gros morceaux, puis remplissez la 
corbeille à fruits jusqu’à ras bord. Retirez les trognons et les tiges si vous comptez utiliser la pulpe plus tard 
pour préparer une pâte de fruits. Laissez extraire à feu vif pendant une heure à une heure et demie. Vous 
pouvez également ajouter quelques agrumes dans l’extracteur à vapeur. Retirez le zeste si les citrons ne 
sont pas biologiques. 

Sirop de poire

Laissez le jus de poire cuire et s’épaissir tout en le mélangeant pour obtenir un délicieux sirop ne nécessi-
tant aucun ajout de sucre. La préparation exige néanmoins un peu de patience. Vous pouvez ajouter du jus 
de pomme au jus de poire pour obtenir un sirop au goût plus frais.

015.401.3_Natursaft_manual.indd   11

15/09/2016   15:05:40

Summary of Contents for 015.401.3

Page 1: ...r Dampsaftkoger dampkoger Saft ngkokare 10 L NL Gebruiksaanwijzing FR Mode d emploi EN Instruction manual DE Gebrauchsanweisung IT Istruzioni per l uso ES Instrucciones de uso PT Instru es do utilizad...

Page 2: ...ts Controleer regelmatig de sluitingen van de flessen of bokalen De ontsapper is bovendien een stoomtoestel waar je elke dag gezond mee kunt stoomkoken Je kunt alles in dezelfde pot stoppen en een hee...

Page 3: ...is het mogelijk dat je fles barst of stukspringt Uit voorzorg raden we aan ovenwanten te gebruiken en de te vullen fles in een emmer te zetten alvorens met het vullen te beginnen Basiswerkwijze fruit...

Page 4: ...chikt zijn voor voedingsmiddelen Nuttige info Alle soorten sappige vruchten kunnen worden verwerkt Onrijpe vruchten geven een zurig sap rijpe vruchten geven een zoet sap De gemiddelde duurtijd voor he...

Page 5: ...een verse aardbei Door een klein jong blaadje citroenmelisse op de drank te laten drijven krijgt het drankje een subtiel aroma Aardbeisiroop Meng 1 2 liter zoete witte wijn met 1 2 liter aardbeiensap...

Page 6: ...en prettig ne venverschijnsel bij het stoomkoken je voedingswaren zullen nooit aanbranden Vermijd wel dat de waterpan niet droogkookt Alle voedingswaren kunnen naast of op mekaar in de vruchtenzeef ge...

Page 7: ...gnons 5 10 minuten Courgettes 10 15 minuten Eend 60 minuten Erwtjes 15 20 minuten Fazant 40 minuten Garnalen 3 minuten Gebraad 60 minuten Konijn in stukken 20 25 minuten Kool in 4 gesneden 20 minuten...

Page 8: ...illes et des bocaux L extracteur sert galement de cuiseur vapeur vous permettant de cuire tous types d aliments Vous pouvez d poser tous les ingr dients dans la m me casserole et savourer des plats v...

Page 9: ...nch it de la fermeture Attention le jus recueilli est chaud et la bouteille utilis e peut se briser ou se fissurer Par pr caution nous vous conseillons d utiliser des maniques et de mettre les bou tei...

Page 10: ...bien en place les bouchons visser et les capuchons en caoutchouc doivent tre l g rement incurv s Nettoyage Important la corbeille doit tre nettoy e d s que l extraction est termin e Pour un traitemen...

Page 11: ...iron qua rante cinq minutes Le jus clair se pare d une belle couleur rouge et convient parfaitement la pr paration de cocktails Le jus de fraise se marie galement bien avec les autres jus Yaourt boire...

Page 12: ...ue l eau contenue dans la marmite ne s vapore pas compl tement Tous les types d aliments peuvent tre cuits la vapeur ensemble dans le m me r cipient Les saveurs ca ract ristiques de tous les aliments...

Page 13: ...uxelles 15 20 minutes Citrouilles 12 15 minutes C telettes de mouton et c telettes de porc 15 20 minutes Courgettes 10 15 minutes Crevettes 3 minutes Endives 25 minutes pi de ma s 20 25 minutes pinard...

Page 14: ...tore the bottles and jars in a cool dark place Regularly check the caps of the bottles and jars The juicer is also a steamer which allows you to steam cook all types of food You can put everything in...

Page 15: ...Fill the lower water pan with enough water and place this on a high heat to ensure the water boils quickly During juicing the water should continue to boil vigorously Make sure the water pan does not...

Page 16: ...minutes depending on the type of fruit When large quantities of juice are no longer flowing from the tap the juicing process has finished Items required Collect undamaged glass bottles these could be...

Page 17: ...decorate with a fresh strawberry Allow a young lemon leaf to float in your drink giving it a subtle aroma Strawberry syrup Mix half a litre of sweet white wine with half a litre of strawberry juice an...

Page 18: ...steam cooking is that your food will never burn However make sure the water pan does not boil dry All types of food can be steam cooked together in the same colander All the different foods will retai...

Page 19: ...n the cob 20 25 minutes Courgettes 10 15 minutes Duck 60 minutes Endive 25 minutes Fish 10 20 minutes Haricot beans 30 minutes Leeks 15 20 minutes Leg of mutton 60 minutes Mushrooms 5 10 minutes Musse...

Page 20: ...in Dampfkochtopf mit dem Sie die verschiedensten Nahrungsmittel zube reiten k nnen Mit ihm d rfen Sie alles in einen Topf werfen und schmackhafte gesunde Mahlzeiten genie en bei denen man noch das ges...

Page 21: ...m dadurch ist sichergestellt dass eine hermetische Versiegelung erfolgt Vorsicht Der abgelassene Saft ist so hei dass die verwendete Flasche platzen oder Spr nge bekommen kann Als Vorsichtsma nahme em...

Page 22: ...r Flaschen bzw Gl ser mit einem feuchten Tuch ab ehe Sie sie einlagern um alle R ckst nde zu entfernen Auf diese Weise verhindern Sie Schimmelbildung Bringen Sie Etiketten an den Flaschen an die deren...

Page 23: ...ters aus damit auch die H rchen und die Samen der Erdbeeren zur ckgehalten werden Waschen Sie die Erdbeeren sorgf ltig Sie m ssen die Stiele nicht entfernen Erdbeeren geben ihren Saft schnell frei Der...

Page 24: ...an dem Wasser eine Spur Essig zusetzt verleiht dies vielen Gerichten eine besonders feine Geschmacksnote Ein weiterer Vorteil des Dampfgarens Ihr Gericht wird niemals anbrennen Achten Sie dennoch dara...

Page 25: ...nd Schweinekotelett 15 bis 20 Minuten Hammelkeule 60 Minuten H hnerfleisch 40 bis 50 Minuten Kaninchengeschnetzeltes 20 bis 25 Minuten Karotten 20 Minuten Kartoffeln 20 bis 30 Minuten Kohl geviertelt...

Page 26: ...servati in un luogo fresco e asciutto ed necessario controllare i tappi con regolarit L estrattore pu fungere anche da pentola a vapore ideale per cuocere qualsiasi tipo di cibo possibile posizionare...

Page 27: ...deve essere sigillata immediatamente Con il raffreddamento del succo si creer un vuoto che garantir una chiusura ermetica Attenzione il succo drenato molto caldo e potrebbe causare la formazione di cr...

Page 28: ...ttimana Pulire la superficie esterna di bottiglie e contenitori con un panno umido prima di conservarli Una tale accortezza eviter l eventuale formazione di muffa Classificare le bottiglie con delle e...

Page 29: ...te versare il composto nei barattoli Fragole Per l estrazione del succo di fragole si consiglia di inserire un panno di mussola all interno del contenitore per la frutta in modo da trattenere la pelur...

Page 30: ...to pi delica to Inoltre con la cottura a vapore il cibo non rischia mai di bruciarsi un ulteriore vantaggio per questo tipo di cottura Tuttavia necessario assicurarsi che la pentola per l acqua non si...

Page 31: ...Carote 20 minuti Cavolfiore 20 minuti Cavolo un quarto 20 minuti Cipolle 10 15 minuti Coniglio spezzatino 20 25 minuti Cosciotto di montone 60 minuti Cozze 5 minuti Fagiano 40 minuti Fagioli bianchi...

Page 32: ...n olvidar comprobar con frecuencia sus tapas El extractor de zumos tambi n funciona como olla de vapor con la que podr cocinar todo tipo de alimen tos al vapor Solo tendr que colocar todos los ingredi...

Page 33: ...la formaci n de un sello herm tico Precauci n El zumo procedente del extractor est caliente y la botella podr a romperse o agrietarse Como medida de precauci n se recomienda utilizar manoplas de horn...

Page 34: ...o se termine de elaborar el zumo Para garantizar un procesamiento saludable e higi nico de los alimentos mantenga siempre bien limpios tanto el equipo como sus proximidades Utilice agua caliente y vin...

Page 35: ...o rojo y resulta ideal para su uso en c cteles El zumo de fresas combina a la perfecci n con otros zumos Yogur para beber de fresa Mezcle tres cucharadas soperas de zumo de fresas en 250 ml de yogur y...

Page 36: ...de que el hervidor no se quede nunca sin agua Utilice el mismo colador para cocinar juntos al vapor distintos tipos de alimentos coloc ndolos unos al lado de los otros ya que cada uno mantendr su sabo...

Page 37: ...hampi ones 5 10 minutos Chuleta de cordero o de cerdo 15 20 minutos Coles 15 20 minutos Coliflor 20 minutos Conejo troceado 20 25 minutos Endibia 25 minutos Esp rragos 20 25 minutos Espinacas 10 15 mi...

Page 38: ...ularmente as tampas das garrafas e dos frascos O liquidificador tamb m um aparelho que permite cozinhar a vapor todos os tipos de alimentos Pode colocar tudo na mesma panela e usufruir de maravilhosas...

Page 39: ...de luvas e a coloca o das garrafas num balde antes de come ar a drenar o sumo M todo b sico para extra o do sumo Encha a panela de gua inferior com gua suficiente e coloque a a uma temperatura alta pa...

Page 40: ...frutos verdes oferecem um aroma mais cido os frutos maduros produzem um sumo doce O tempo m dio de extra o do sumo varia entre os 90 e os 180 minutos dependendo do tipo de fruta Quando j n o estiverem...

Page 41: ...ore com um morango fresco Coloque uma folha de lim o pequena a flutuar na sua bebida o que lhe confere um aroma subtil Xarope de morango Misture meio litro de vinho branco maduro com meio litro de sum...

Page 42: ...por o facto dos alimentos nunca queimarem No entanto certifi que se de que a panela de gua n o fica seca com a evapora o da gua poss vel cozinhar a vapor todos os tipos de alimentos juntos no mesmo co...

Page 43: ...olas 10 15 minutos Cenouras 20 minutos Coelho aos peda os 20 25 minutos Cogumelos 5 10 minutos Costeletas de cordeiro e costeletas de porco 15 20 minutos Couve em quartos 20 minutos Couve flor 20 minu...

Page 44: ...emnym miejscu Regularnie sprawdza zakr tki butelek i s oik w Sokownik jest zarazem parowarem kt ry pozwala na gotowanie na parze r nych produkt w spo ywczych Do tego samego garnka mo na w o y r ne pro...

Page 45: ...ku Nape ni dolny garnek odpowiedni ilo ci wody i umie ci go na du ym palniku aby woda szybko si zagotowa a Podczas uzyskiwania soku woda powinna wrze Nale y si upewni e garnek z wod nie jest pusty i r...

Page 46: ...jest s odki redni czas ekstrakcji soku wynosi od 90 do 180 minut w zale no ci od rodzaju owoc w Proces ko czy si kiedy z kraniku przestaj wyp ywa du e ilo ci soku Wymagane przedmioty Przygotowa nieus...

Page 47: ...ce i udekorowa wie ymi truskawkami Do napoju doda listek cytryny kt ry nada mu delikatny aromat Syrop truskawkowy Zmiesza p litra s odkiego bia ego wina z po ow litra soku truskawkowego i doda kilogra...

Page 48: ...k Dodatkow zalet gotowania na parze jest to e potrawy nigdy si nie przypalaj Nale y si jednak upewni e garnek z wod nie jest pusty W tym samym koszu mo na gotowa wszystkie rodzaje produkt w R ne potra...

Page 49: ...15 minut Fasola szparagowa 30 minut Fasola 15 20 minut Groch 15 20 minut Grzyby 5 10 minut Kaczka 60 minut Kalafior 20 minut Kapusta pokrojona 20 minut Kolba kukurydzy 20 25 minut Kotlety baranie lub...

Page 50: ...laskene og glassene p et kj lig m rkt sted Kontroller korkene og lokkene p flaskene og glassene regelmessig Saftkokeren er ogs en dampkoker som kan brukes til dampkoking av alle typer matvarer Du kan...

Page 51: ...der saftkoking Pass p at vannkjelen ikke kokes t rr Kontroller vannmengden regelmessig N r vannet koker plasseres saftoppsam lingsbeholderen over kokekaret Saftoppsamlingsbeholderen er utstyrt med en...

Page 52: ...tstyr Samle p uskadede glassflasker Dette kan v re alle typer glass eller glassflasker for eksempel flasker til vin l sider champagne juice melkeflasker eller flasker med hengslet kork Se spesielt ett...

Page 53: ...veres i et pent glass La et friskt sitronblad flyte i drinken for gi den en mild aroma Jordb rsirup Bland en halv liter s t hvitvin med en halv liter jordb rsaft og tilsett ett kilogram sukker Varm op...

Page 54: ...nt Du m imidlertid passe p at vannkjelen aldri kokes t rr Alle typer matvarer kan dampkokes sammen i den samme silen Alle de ulike matvarene beholder sin egen smak hvis de plasseres ved siden av hvera...

Page 55: ...nutter Fasan 40 minutter Fisk 10 20 minutter Gresskar 12 15 minutter Gulr tter 20 minutter Kanin i terninger 20 25 minutter Kylling 40 50 minutter K l delt i fire 20 minutter Lammekoteletter og svinek...

Page 56: ...igt m rkt sted Kontroll r regelm ssigt l gene p flaskerne og glassene Saftkogeren er ogs en dampgryde hvilket giver dig mulighed for at dampkoge al slags mad Du kan komme det hele i den samme gryde og...

Page 57: ...varm og den flaske du bruger kan revne eller g i stykker For en sikkerheds skyld anbefaler vi at du bruger ovnhandsker og at du anbringer flaskerne i en spand inden du begynder aftapningen Fremgangsm...

Page 58: ...ige informationer Alle typer saftig frugt kan anvendes Umoden frugt giver en mere sur smag moden frugt giver s d saft Saft kogningen tager gennemsnitligt mellem 90 og 180 minutter afh ngigt af frugtty...

Page 59: ...og pyntes med et friskt jordb r Put et friskt citronblad i din drik det smager og dufter dejligt Jordb rsirup Bland en halv liter s d hvidvin med en halv liter jordb rsaft og tils t et kilo sukker Op...

Page 60: ...r Alle slags f devarer kan dampkoges sammen i den samme si Alle de forskellige f devarer vil beholde deres egen naturlige smag hvis de placeres ved siden af hinanden Men hvis du l gger gr ntsager oven...

Page 61: ...skar 12 15 minutter Gr nne b nner 30 minutter Guler dder 20 minutter Havesyre 10 minutter Julesalat 25 minutter Kanin i terninger 20 25 minutter Kartofler 20 30 minutter Kylling 40 50 minutter K l i...

Page 62: ...burkarna med j mna mellanrum Saftkokaren kan ven anv ndas som ngkokare f r ngkokning av alla slags livsmedel ngkoka alla livsmedel i en och samma beh llare s kan du njuta av uts kta och nyttiga m lti...

Page 63: ...der hela saftberedningen Kontrollera vattenniv n med j mna mellanrum s att vattenbe h llaren inte torrkokar N r vattnet kokar placera saftuppsamlaren ovanp vattenbeh llaren Saftuppsamlaren r utrustad...

Page 64: ...en b rjar avta r saftningen klar N dv ndig utrustning Spara hela och oskadade glasburkar eller glasflaskor som till exempel vin l cider champagne juice och mj lkflaskor eller flip topflaskor Kontrolle...

Page 65: ...ett vackert glas och dekorera med en f rsk jordgubbe Tills tt eventuellt ett citronblad i drycken f r en ljuv och diskret citronsmak Jordgubbss s Blanda en halv liter vitt vin och en halv liter jordgu...

Page 66: ...tenbeh llaren inte kokar utan vatten Du kan bereda alla slags livsmedel p en och samma g ng Livsmedlen beh ller sina egna smaker och aromer om de placeras bredvid varandra Men om gr nsaker placeras ex...

Page 67: ...yckad 20 25 minuter Kyckling 40 50 minuter K l i fyra delar 20 minuter Lammkotletter och fl skkotletter 15 20 minuter Lammstek 60 minuter L k 10 15 minuter Majskolv 20 25 minuter Mor tter 20 minuter M...

Page 68: ...Brouwland bvba Korspelsesteenweg 86 3581 Beverlo Belgium www brouwland com info brouwland com 32 11 40 14 08 015 401 3_Natursaft_manual indd 68 15 09 2016 15 06 15...

Reviews: