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57
PROG. DORATUR
A
QUANTITÀ TEMPO
(h)
1°
IMPASTO
(mn)
RIPOSO
2°
IMPASTO
1°
LIEVITAZIONE
3
ème
IMPASTO
2
ème
LIEVITAZIONE
4
ème
IMPASTO
3
ème
LIEVITAZIONE
COTTURA
EXTRA
MANTENI -
MENTO
AL CALDO
(h)
7
1
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
0:05:00 0:05:00 0:15:00 1:05:00 0:02:00 0:30:00
x
0:30:00
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
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1:15
3:17
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3:27
1:00
1:00
1:00
8
1
750
1000
1500
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3:50
3:55
0:05:00 0:05:00 0:18:00 1:10:00 0:02:00
x
x
1:00:00
1:05
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1:00
1:00
2
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1500
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1:00
1:00
3
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1000
1500
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1:00
1:00
9
-
1000
1:00
x
x
0:08:00
x
x
x
x
0:10:00
0:42
0:55
1:00
10
1
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1:20
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1:30
0:10:00
x
x
0:05:00
x
x
x
x
1:05
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1:15
1:15
1:20
1:25
1:00
1:00
1:00
2
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1000
1500
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1:00
1:00
1:00
3
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1000
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1:20
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1:30
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1:10
1:15
1:15
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1:00
1:00
1:00
11
-
-
1:05
x
x
0:05:00
x
x
x
x
0:10:00
0:50
-
no
12
-
-
0:15
0:03:00 0:12:00
x
x
x
x
x
x
x
-
no
13
-
-
1:25
0:05:00 0:05:00 0:15:00
x
x
x
x
1:00:00
x
-
no
14
1
-
0:10
a
intervalli
di
10 min
0:10
a
intervalli
di
10 min
-
no
2
3
Attenzione: la durata totale non include il tempo di mantenimento al caldo per i programmi dall'1 all'10 compresi.
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