49
Λαχανικά
Αγκινάρες
3 µεσαίες 32-37 min.
Ταραγκν, µαϊντανς, λευκ
πιπέρι.
Σπαράγγια
600 g
16-21 min.
Ελαιλαδο, βασιλικς, λεµνι
Φρέσκο µπρκολο
400 g
21-26 min.
Κατεψυγµένο µπρκολο
400 g
16-21 min.
Κύµινο, δαφνφυλλο, µαϊνταν,
Σέλινοριζα
350 g
21-26 min.
γαρύφαλλο, πιπέρι, θυµάρι,
Μανιτάρια
500 g
11-16 min.
µοσχοκάρυδο, πιπέρι καγιέν,
Κουνουπίδι
1 µέτριο
27-32 min.
Σέλινο, λευκ πιπέρι.
Λάχανο (κκκινο ή πράσινο)
600 g
16-19 min.
Κολοκυθάκια
600 g
13-16 min.
Άνηθο, βασιλικ, φασκµηλο,
ταραγκν, µαϊνταν, δενδρολίβανο.
Φρέσκο σπανάκι
300 g
11-13 min.
Βασιλικς, µοσχοκάρυδο, λευκ
Κατεψυγµένο σπανάκι
300 g
16-21 min.
πιπέρι.
Φρέσκα χλωρά φασολάκια
500 g
21-26 min.
Άνηθος, µαντζουράνα, µαϊντανς,
Κατεψυγµένα φασολάκια
500 g
16-21 min.
λευκ πιπέρι, πιπέρι καγιέν, θρούµπι,
Φρέσκος αρακάς
500 g
12-15 min.
φασκµηλο, θυµάρι, δεντρολίβανο,
Κατεψυγµένος αρακάς
400 g
21-26 min.
κύµινο.
Πράσα (ροδέλες)
500 g
8-12 min.
Σκρδο, ταραγκν, µαϊντανς,
Πράσα (ολκληρα)
500 g
16-21 min.
τζιντζερ, σουσαµλαδο.
∆αφνφυλλο, Μαντζουράνα,
Καρτα
500 g
11-16 min.
Μοσχοκάρυδο, µαϊνταν, καυτή
πιπεριά.
Πιπεριές
300 g
11-16 min.
Κολίανδο, πάπρικα, κύµινο.
Kύµινο, σκρδο σε σκνη,
δαφνφυλλο, Μίγµα απ µυρωδικά
Πατάτες
600 g
40 min.
βτανα, µοσχοκάρυδο, πάπρικα,
Μαντζουράνα, µαϊνταν, λευκ
πιπέρι, δεντρολίβανο, θρούµπι.
Κρεµµύδια (µικρά ολκληρα)
400 g
11-16 min.
Πάπρικα, θυµάρι, µαϊνταν, βασιλικ.
Κρεµµύδια ροδέλες
400 g
11-16 min.
Ρύζι/Σιτηρά/Ζυµαρικά
Λευκ ρύζι αµερικάνικο
150 g
27-32 min.
Ρύζι Μπασµάτι
150 g
27-32 min.
Λευκ ρύζι µαλακ
150 g
21-24 min.
Σαφράνι, κάρυ σε σκνη, λευκ
Μαύρο ρύζι
150 g
43-48 min.
πιπέρι, µαντζουράνα, πάπρικα.
Couscous
200 g
11 min.
Ζυµαρικά (µακαρνια)
200 g
21-26 min.
Στάρι
150 g
16 min.
Άλλες τροφές
Βραστά αυγά σφιχτά
6
16 min.
Κολίανδρο, λευκ πιπέρι,
Αυγά ποσέ (σφηχτά)
6
13-16 min.
ταραγκν.
Αυγά ποσέ (µελάτα)
6
8-10 min.
Φρούτα
Μήλα (κοµµένα στα τέσσερα)
4
16 min.
Μήλο (ολκληρο)
450 g
16-21 min.
Κανέλα, τζίντζερ, φλοι λεµονιού,
Μπανάνες
4
11-16 min.
και πορτοκαλιού, βανίλια,
Βερίκοκα
4
11-16 min.
ρούµι, κάρδαµο, γαρύφαλλο.
Ροδάκινα ή νεκταρίνια
4
21-26 min.
Αχλάδι
400 g
21-26 min.
Summary of Contents for EXOTIC
Page 1: ...Novembre 2003 Réf 5066380 Conception et réalisation ADHOC S 3560 ...
Page 2: ......
Page 5: ...1 2 4 C D E B A F C1 5 6 7 3 ...
Page 6: ......
Page 61: ...57 ...
Page 62: ...58 ...