Moulinex EXOTIC, Manual, Page: 54 / 62

50
Μερικές συνταγές µε ιδέες
καρυκεύµατος
Γαρίδες G
AMBAS
µε κάρυ
4 άτοµα
προετοιµασία : 30 min.
χρνος µαγειρέµατος : 12-15 min.
• 5 κουταλιές της σούπας ελαιλαδο
• 24 γαρίδες gambas
• 1/2 κκκινο λάχανο
• 1/2 σαλάτα
• 2 κουταλιές του γλυκού ξύδι
• αλάτι
• πιπέρι
• µουστάρδα
• 10 g χοντρ αλάτι
- Ξεφλουδίστε τις γαρίδες gambas.
- Τοποθετήστε στο σύστηµα διάχυσης
αρώµατος το χοντρ αλάτι, 1 κουταλιά
της σούπας λάδι και κάρυ και γεµίστε
µε νερ έως το επίπεδο µε την ένδειξη
"max".
- Βάλτε τις γαρίδες στο µπολ και
µαγειρέψτε για 12 µε15 λεπτά.
- Πλύνετε και στραγγίξετε τις σαλάτες.
Αναµίξτε τις. Ετοιµάστε τη σως µε το
υπλοιπο λάδι, τη µουστάρδα, και το
ξύδι. Ρίξτε τις γαρίδες και τη σως στην
σαλάτα και αναµείξτε τα.
Κοτ@πουλο στήθος
4 άτοµα
προετοιµασία : 10 min.
χρνος µαγειρέµατος : 20-25 min.
• 4 στήθη κοτπουλο (120 g το καθένα)
• 2 κουταλάκια του γλυκού ταραγκν
ψιλοκοµµένο
• 200ml κρέµα γάλακτος
• αλάτι
• πιπέρι
- Βάλτε το ταραγκν στο δοχείο
διάχυσης του αρώµατος, γεµίστε µε
νερ µέχρι την ένδειξη "max".
- Τοποθετήστε τα στήθη κοτπουλου στο
µπολ µαγειρέµατος και αφήστε το στον
ατµ για 20 µε 25 λεπτά.
- Σε ένα κατσαρολάκι ζεστάνετε και
αναµείξτε την κρέµα γάλακτος µε το
υπλοιπο ψιλοκοµµένο ταραγκν, το
αλάτι και το πιπέρι. Κψτέ το
κοτπουλο σε φέτες και σερβίρετε στα
πιάτα. Καλύψτε το κοτπουλο µε τη
σος ταραγκν που έχετε προετοιµάσει.
Σαλάτα απ@ ανάµεικτα λαχανικά
4 άτοµα
προετοιµασία : 15 λεπτά
χρνος µαγειρέµατος : 30-35 min.
• 200 g καρτα,
• 200 g γογγύλι
• 200 g φασολάκια φρέσκα,
• 200 g κατεψυγµένος αρακάς,
• ψιλοκοµµένο µαϊνταν
• Φρεσκοτριµµένο πιπέρι
- Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά.
Κψτέ τα καρτα, το γογγύλι, και τα
φρέσκα φασολάκια σε λωρίδες µήκους
4cm.
- Βάλτε µία κουταλιά της σούπας
ψιλοκοµµένο µαϊνταν στο δοχείο
διάχυσης αρώµατος και γεµίστε το µε
νερ µέχρι την ένδειξη "max".
- Βάλτε τα λαχανικά που έχετε
προετοιµάσει και τον αρακά στο δοχείο
µαγειρέµατος και µαγειρέψτε τα για 30
µε 35 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε τα
λαχανικά και αλατοπιπερώστε.
Κοµπ@στα µήλο µε κανέλλα
4 άτοµα
προετοιµασία : 15 λεπτά
χρνος µαγειρέµατος : 20 min.
• 1 kg µήλα
• 2 δύο κουταλιές της σούπας κανέλα
σε σκνη.
• 100 g ζάχαρη
- Ξεφλουδίστε τα µήλα και κψτε τα
στα τέσσερα.
- Βάλτε την κανέλα στο δοχείο
διάχυσης του αρώµατος και γεµίστε
το µε νερ µέχρι την ένδειξη "max".
- Βάλτε τα µήλα στο µπολ µαγειρέµατος
και µαγειρέψτε τα για 20 λεπτά.
Βγάλτε τα µήλα, προσθέστε ζάχαρη και
σερβίρετε.