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Diffusore d’aroma
La vostra vaporiera è provvista di un diffusore d’aroma in grado di contenere sia erbe
aromatiche miste e spezie in polvere, che liquidi (succhi, brodo, oli essenziali
alimentari…). Questo accessorio consente di diffondere qualsiasi tipo di aroma senza
coprire il gusto naturale degli alimenti.
Non dovrete far altro che mettere le erbe o le altre sostanze aromatiche nel doppio
lato interno del diffusore, aggiungere acqua sino al segno “max” indicato all’interno e
il vostro diffusore sarà pronto per l’uso!
Per ogni alimento vi suggeriamo alcune erbe e spezie particolarmente indicate, ma siete
liberi di utilizzare altre erbe e spezie secondo il vostro gusto e le vostre preferenze.
Guida alla cucina pratica
I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai vostri
gusti, al tipo di alimento e alla quantità.
Tipo di alimento
Quantità
Tempi di
CONSIGLI UTILI: come miscelare i sapori
cottura
Pesce
Filetto sottile di pesce
(merluzzo, platessa, sogliola,
salmone, eglefino…) :
Basilico, erba cipollina, coriandolo,
- Fresco
450 g
8-10 min. foglie di alloro, peperoncino, salvia,
- Surgelato
450 g
11-16 min. pepe bianco, rosmarino, zafferano,
Filetto spesso o trancia di
timo, prezzemolo, curry in polvere,
pesce (merluzzo, platessa,
limone.
sogliola, salmone, eglefino…) :
- Fresco
450 g
16-21 min.
Pesce intero (trota,
600 g
27-32 min.
salmonata…)
Frutti di mare
Foglie di alloro, pepe bianco, aglio
Mitili
1 kg
16-21 min.
in polvere, erba cipollina, prezzemolo,
timo, limone, vino bianco.
Foglie di alloro, origano, peperoncino,
Gamberetti (crudi)
200 g
3-7 min. pepe di Caienna, pepe bianco, timo,
Conchiglie
100 g
6-10 min. sale di sedano, curry in polvere,
zafferano, prezzemolo, limone.
Carne
Filetto di maiale
700 g
13-16 min.
Salsiccia
Pepe di Caienna, pepe bianco,
- salsiccia agliata
10
8-12 min.
rosmarino, salvia.
- würstel
10
11-13 min.
Aromi provenzali, pepe di Caienna,
Bistecche di agnello
500 g
11-16 min. pepe bianco, rosmarino, salvia,
cumino.
Pollame
petto di pollo (disossato)
- A fettine
500 g
13-16 min.
Aglio in polvere, cerfoglio, origano,
- Intero
450 g
16-21 min.
rosmarino, salvia, pepe bianco,
Sottocoscia o pezzo di coscia
4
32-37 min.
estragone, prezzemolo, timo,
Bistecche di tacchino e
600 g
21-26 min.
paprika, curry in polvere, cumino.
scaloppine
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