Modular FU 110/40 FRGS13 PW, Installation - Use - Maintenance, Page: 70 / 132

70
IKKE OPPBEVAR BRENNBARE
MATERIALER I NÆRHETEN AV
APPARATET. FARE FOR BRANN.
Ikke tilstopp ventilasjons- og avløpsåpningene som
finnes på apparatet.
Ikke tukle med apparatets komponenter.
Oppbevar denne håndboken på et trygt og kjent
sted slik at den er alltid tilgjengelig i løpet av
apparatets brukstid.
Installasjon og vedlikehold av apparatet må utføres
av kvalifisert personell som er autorisert av
produsenten,
i henhold til gjeldende
sikkerhetsforskrifter og til instruksjonene i denne
håndboken.
Vedlikehold og tilpasning av apparatet til annen
gasstype må utføres av kvalifisert personell som er
autorisert av produsenten, i henhold til gjeldende
sikkerhetsforskrifter og til instruksjonene i denne
håndboken.
11. BRUK AV FRITYRKOKER
Dette apparatet må brukes bare til det hensikt det
ble utformet til, dvs. til steking av mat i olje eller
solid fett. All annen bruk anses som upassende.
Svært store og uavrennet matprodukter kan
forårsake varme oljespruter.
Gjenopprett oljebadet når den faller under
minimumsnivået, merket med eget hakk på
måleskalaen.
Før å helle olje i karet, pass på at det ikke inneholder
noe vann.
Fyll tanken til det maksimale nivået hakket på karets
side. Ikke bruk apparatet med høyere vannivå enn
maksimalt nivå på måleskalaen.
Når man bruker solid fett, må dette først oppløses
separat og deretter helles i karet. Ikke forlat
matfettet i karet på slutten av matlaging.
Sakte nedsenk kurven med mat som skal stekes i
den varme oljen, og pass på at skummet som oljen
danner ikke renner over karets kant. Hvis dette
skjer, avbryt nedsenking av kurven i noen sekunder.
Ikke aktiver oppvarmingen når det ikke er olje i
karet.
Unngå å bruke apparatet på tomgang, eller i slike
forhold som påvirker optimal ytelse, i lange
perioder.
Gjenopprett oljebadet når den faller under
minimumsnivået, merket med eget hakk på
måleskalaen. (fare for brann).
Bytt oljen tilstrekkelig ofte for å få bedre ytelse av
apparatet. I tillegg vil en altfor brukt olje redusere
sin brennetemperatur og øke tendensen til å
plutselig koke opp.
Apparatet er utstyrt med en sikkerhetstermostat
med
manuell nullstilling som avbryter
oppvarmingen når brukstemperaturen overskrider
maksimal tillatt temperatur.
Ikke overskrid maksimal belastning av mat angitt i
tabellen med tekniske data.
OPPFYLLING OG UTTØMMING AV KARET TOPP-
APPARATER
OPPFYLLING
topp-apparater er utstyrt med avløpet på forsiden
plassert på kontrollpanelet.
kontroller at avløpet er lukket, hendel til høyre.
Fyll tanken til det maksimale nivået hakket på karets
side. Ikke bruk apparatet med høyere vannivå enn
maksimalt nivå på måleskalaen.
UTTØMMING
Slukk brennerne.
Karet må tømmes når oljen er kald.
Beholderen som skal bære karets innhold må være
egnet for å inneholde mat på høye temperaturer.
Apparater av seriene 600 og 650 har avløp på
forsiden og er derfor utstyrt med tømmeslange med
bajonettsokkel.
vri hendelen med klokken. Avløpet er helt åpent når
håndtaket er helt til venstre. Om nødvendig kan du
tømme bollen flere ganger.
OPPFYLLING OG UTTØMMING AV KARET
APPARATER MONTERT PÅ GULVET
OPPFYLLING
-
Vri hendelen til avløpsventilen mot klokken. Avløpet
er helt lukket når hendelen er i horisontal posisjon.
- Fyll tanken til det maksimale nivået hakket på karets
side. Ikke bruk apparatet med høyere vannivå enn
maksimalt nivå på måleskalaen.
UTTØMMING
- Slukk brennerne.
- Karet må tømmes når oljen er kald.
- Beholderen som skal bære karets innhold må være
egnet for å inneholde mat på høye temperaturer.