Modular FU 110/40 FRGS13 PW, Installation - Use - Maintenance, Page: 36 / 132

36
порога, помеченного специальной отметкой
(опасность возникновения пожара).
Для повышения производительности аппарата
масло следует заменять достаточно часто.
Помимо этого старое масло имеет более
низкую температуру воспламенения, а это
увеличивает риск внезапного закипания.
Аппарат оснащен защитным термостатом с
ручной
переустановкой, прекращающим
нагрев в том случае, если рабочая температура
превышает
максимальное допустимое
значение.
Соблюдайте предельную загрузку продукта,
указанную в таблице с техническими данными.
НАПОЛНЕНИЕ И ОПОРОЖНЕНИЕ БАКА ТОП-
МАШИНЫ
НАПОЛНЕНИЕ
настольное оборудование оснащено
фронтальным сливным отверстием,
расположенным на панели управления.
убедитесь в том, что сливное отверстие
закрыто: рычаг должен быть повернут вправо.
Наполняйте бак до тех пор, пока уровень не
достигнет отметки максимального уровня,
нанесенной на стенку бака. Запрещается
использовать аппарат в том случае, если
уровень
воды превышает отметку
максимального уровня.
ОПОРОЖНЕНИЕ
Выключите горелки.
Опорожнение бака производится после
охлаждения масла.
Емкость, в которую будет помещаться
содержимое чаши, должна предназначаться
для хранения горячей пищи.
Оборудование серий 600 и 650 имеет
фронтальное сливное отверстие, поэтому оно
комплектуется сливной трубой с штифтом
крепления.
поверните рычаг по часовой стрелке. Сливное
отверстие
открывается целиком, когда
рукоятка полностью отведена влево. При
необходимости
опорожните емкость
несколько раз.
НАПОЛНЕНИЕ И ОПОРОЖНЕНИЕ ЧАШИ
НАПОЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
НАПОЛНЕНИЕ
- Поверните рукоятку сливного клапана против
часовой стрелки. Слив полностью закрыт
только в том случае, если рукоятка находится в
горизонтальном положении.
- Наполняйте бак до тех пор, пока уровень не
достигнет отметки максимального уровня,
нанесенной на стенку бака. Запрещается
использовать аппарат в том случае, если
уровень
воды превышает отметку
максимального уровня.
ОПОРОЖНЕНИЕ
- Выключите горелки.
- Опорожнение
бака производится после
охлаждения масла.
- Емкость, в которую будет помещаться
содержимое чаши, должна предназначаться
для хранения горячей пищи.
- Поверните по часовой стрелке рукоятку " H "
сливного клапана. Слив полностью открыт
только в том случае, если рукоятка находится в
вертикальном положении. При необходимости
опорожните емкость за несколько заходов.
ГАЗОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ
ВКЛЮЧЕНИЕ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ГОРЕЛОК
Рабочие позиции рукоятки управления
газового клапана:
ВЫКЛЮЧЕНО
ВКЛЮЧЕНИЕ ПИЛОТНОЙ
ГОРЕЛКИ
МИНИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА