Landmann TRITON 4.0, Assembly And Operating Instructions Manual, Page: 69 / 92

69
TRIT
ON 4.0
MAISTO RUOŠIMO GRILYJE
PATARIMAI
1. Prieš pradėdami kepti grilyje, pasiruoškite viską, ko jums rei-
kės. Kepdami grilyje turite nuolat matyti grilį ir jame ruošiamus
produktus, o ne nuolat vaikščioti į virtuvę.
2. Kad iškeptų tolygiai, prieš kepant mėsa turėtų būti kamba-
rio temperatūros .
3. Naudokite švarias kepimo groteles. Jei ant kepimo grotelių
bus maisto likučių, kepami maisto produktai prikibs.
4. Šiek tiek aliejumi patepti maisto produktai tolygiau aps-
krunda ir neprikimba prie kepimo grotelių.
5. Kad kepami maisto produktai neprikibtų, prieš kepdami pa-
tepkite kepimo groteles aliejumi .
6. Kad kepami maisto produktai neprikibtų prie kepimo grotelių
ir galėtumėte juos stipriai apskrudinti, visada įkaitinkite grilį
su uždarytu dangčiu. Be to, šitaip nudeginsite po paskutinio
kepimo grilyje prikibusius maisto likučius. Grilį reikėtų įkaitinti,
net jei ruošiatės gaminti mažoje ar vidutinėje kaitroje.
7. Ant kepimo grotelių nedėkite per daug produktų . Tarp
produktų palikite pakankamai vietos, kad galėtumėte juos
patogiai paimti ir judinti.
8. Daug cukraus turinčius marinatus, padažus ar glaistus
bei kitus greitai degančius ingredientus tepkite tik likus
10–15 minučių iki kepimo pabaigos .
9. Kepant rekomenduojame laikyti grilio dangtį uždarytą.
Šitaip sumažinamas liepsnos liežuvių atsiradimo pavojus,
o maisto produktai kepa greičiau ir tolygiau. Nedarinėkite
dangčio per dažnai, kad į grilį nepatektų per daug oro ir iš jo
neišeitų per daug kaitros bei dūmų.
10. Kad kepsnys įgautų dailų grilio paveikslėlį bei skaniai aps-
krustų, nevartykite jo per dažnai. Įprastai grilyje kepamą
produktą reikėtų apversti tik vieną kartą – tada, kai jis įgaus
norimą atspalvį. Taip pat nereikės per dažnai atidaryti dančio.
11. Iškeptus maisto produktus galite padėti ant karštį išlai-
kančių grotelių ir laikyti šiltai, kol kepsite kitus produktus.
Atkreipkite dėmesį, kad šie maisto produktai toliau kepa. Be
to, ant karštį išlaikančių grotelių neaukštoje temperatūroje
galite kepti daržoves, jūros gėrybes ir pan., o tuo pat metu
ant kepimo grotelių didelėje kaitroje kepti kitus produktus,
pavyzdžiui, mėsą.
Tiesioginis ir netiesioginis kepimas grilyje
Tiesioginis kepimas grilyje
Tai klasikinė versija, kai maisto produktai dedami tiesiai virš de-
giklio. Dėl to kaitra yra pakankamai didelė. Todėl šis būdas tinka
produktams, kurie kepa iki 30 minučių ir turi greitai bei stipriai
apskrusti (pvz., mėsainiams ar steikams). Šiuo būdu maistas įgau-
na gardžią luobelę, o viduje išlieka sultingas.
Netiesioginis kepimas grilyje
Ruošiant šiuo metodu, kaitra eina iš šalia produkto esančio
degiklio, o po juo esantis degiklis lieka išjungtas. Grilio dangtis
laikomas uždarytas, kad neišeitų karštis. Šį būdą rekomenduojame
ilgai ruošiamiems produktams, pavyzdžiui, šonkauliams, plėšytai
kiaulienai ar nesmulkintai paukštienai. Tačiau šiuo metodu galite
paruošti ir žuvį bei daržoves.
Be to, galite derinti abu šiuos metodus: iš pradžių produktą stipriai
apskrudinti, o po to baigti ruošti mažoje kaitroje, kad liktų sultin-
gas.
NAUDOJIMAS
Grilio naudojimo pradžia
DĖMESIO!
■
Kad pašalintumėte galimus gamybos likučius, prieš pirmąjį
naudojimą išdeginkite grilį su kepimo grotelėmis ir visais prie-
dais, kurie tiesiogiai liečiasi su maisto produktais. Tuo tikslu
įkaitinkite grilį su uždarytu dangčiu iki maksimalios karščio pa-
kopos ir palaikykite bent 20 minučių. Griliui atvėsus, nuvalykite
priedus. Taip pat žr. skyrių „Valymas ir techninė priežiūra“.
■
Grilį naudokite, tik jei visos dalys yra vietoje, o grilis sumon-
tuotas tinkamai bei vadovaujantis šia montavimo ir naudojimo
instrukcija.
■
Prieš kiekvieną naudojimą įsitikinkite, kad grilis nepažeistas ir
tinkamai pastatytas. Rinkdamiesi statymo vietą, vadovaukitės
skyriumi „Saugos nurodymai“.
■
Prieš kiekvieną naudojimą įsitikinkite, kad dujų balionas ir slė-
gio reduktorius tinkamai prijungti ir visos dalys, kuriomis teka
dujos, yra sandarios (žr. skyrius „Dujų baliono prijungimas“ ir
„Sandarumo patikra“).
■
Prieš kiekvieną naudojimą patikrinkite, ar grilyje nėra riebalų
apnašų. Pašalinkite riebalų perteklių ir ištuštinkite bei nuvaly-
kite riebalų surinkimo sistemos dalis, kad riebalai neužsidegtų
(žr. skyrių „Valymas ir techninė priežiūra“).
■
Riebalų surinkimo sistemos ar grilio kameros neišklokite
aliuminio folija ar kitokia plėvele.
■
Uždegant grilį dangtis turi būti atidarytas. Kiekvieną degiklį
uždekite atskirai.
■
Liepsnai užgesus ar degikliui neužsidegus, atitinkamą regu-
liavimo mygtuką nustatykite į padėtį „Išj.“. Prieš mėgindami
uždegti vėl, palaukite maždaug 2–5 minutes, kad dujos išga-
ruotų. Antraip gali įvykti deflagracija.
■
Uždegdami dujinį degiklį nesilenkite virš grilio, nes grilio kame-
roje susikaupus dujoms gali įvykti deflagracija.
■
Niekada nepilkite vandens ant grilio, nes galite nusiplikyti ir
nusideginti.
1. Atidarykite dangtį.
2. Įsitikinkite, kad visi reguliavimo mygtukai yra nustatyti į padėtį
„Išj.“ (rodyklė ant reguliavimo mygtuko nukreipta aukštyn).
Jei taip nėra, paspauskite reguliavimo mygtuką ir pasukite jį į
padėtį „Išj.“.
3. Atsukite dujų baliono vožtuvą.
4. Kiekvienas degiklis yra su uždegikliu ir gali būti uždegtas
atskirai. Paspauskite norimo degiklio reguliavimo mygtuką ir
pasukite jį į padėtį „Max“ (maksimali galia) ( G pav.). Pradeda-
mas dujų tiekimas.
Jei prietaisas yra su pjezo uždegikliu, papildomai generuojama
kibirkštis, skleidžianti spragsėjimo garsą.
Jei prietaisas yra su elektriniu uždegikliu, papildomai paspaus-
kite uždegimo mygtuką ( I pav.). Girdisi klaksėjimas.
5. Patikrinkite, ar degiklis uždegtas. Atsargiai apžiūrėkite, ar iš
degiklio eina liepsna.
6. Jei degiklis neužsidegė, pasukite reguliavimo mygtuką į padėtį
„Išj.“ ir maždaug po 2–5 minučių pamėginkite iš naujo.
L
Jei prietaisas yra su pjezo uždegikliu, kad ugnis neužges-
tų, reguliavimo mygtuką atleiskite tik praėjus kelioms
sekundėms po uždegimo.
7. Tokiu pat būdu uždekite ir kitus degiklius.
LT
TRI40_mod_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 69 TRI40_mod_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 69 03.11.2022 16:07:53 03.11.2022 16:07:53